Приложение 3. Условия смотра-конкурса на лучшее летнее кафе г.Челябинска в 2001 году

Приложение 3

к постановлению Главы города

от 2 апреля 2001 г. N 370-п

Условия
смотра-конкурса на лучшее летнее кафе г.Челябинска в 2001 году

Цель конкурса - совершенствование обслуживания населения, внедрение прогрессивных форм обслуживания.

Конкурс проводится с 27 апреля по 20 сентября 2001 года. В конкурсе принимают участив летние кафе независимо от формы собственности.

Победителями смотра-конкурса на лучшую организацию работы летнего кафе будут признаны коллективы предприятий, ИП, ЧП, добившиеся лучших результатов по показателям:

1. Использование единого стиля в оформлении интерьера, аншлагов о принадлежности, режиме работы, формы одежды.

2. Высокая культура обслуживания (корректное поведение работников, отсутствие жалоб, соответствующая организация рабочего места продавцов и создание необходимых условий для потребителей).

3. Ассортимент и качество предлагаемой продукции.

4. Использование прогрессивных форм обслуживания.

5. Образцовое санитарно-техническое состояние, своевременная уборка прилегающей территории.

6. Соблюдение санитарных норм и правил работниками летних кафе (соблюдение правил личной гигиены), наличие достаточного количества посуды, в т.ч. разовой, спецодежды и т.д.).

7. Наличие необходимой документации (разрешение на право торговли, накладные, ценники, сертификаты качества, договоры на изготовление прохладительных напитков, личные санитарные книжки).

Порядок
проведения итогов смотра-конкурса

1. Подведение итогов смотра-конкурса провести в два этапа:

1-ый этап-в июле 2001 года к "Дню торговли".

2-ой этап - в сентябре 2001 года к "Дню города".

2. Для подведения итогов смотра-конкурса назначаются жюри:

Председатель - Нуждин М.Г. заместитель Главы города.

Члены жюри:

Филиппов Э.В. - начальник отдела общественного питания Администрации города

Дубровская Л.Л. - Зам. Главного государственного врача ЦГСЭН

Кирсанова Н.Н. - Зам. Начальника государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей.

3. Для поощрения победителей конкурса определить три призовых места с вручением дипломов.

Заместитель Главы города

М.Г.Нуждин