Приложение 2. Положение о смотре-конкурсе на лучшее сезонное предприятие общественного питания

Приложение 2

к постановлению Главы города

от 15 июня 2004 г. N 1052-п

Положение
о смотре-конкурсе на лучшее сезонное предприятие общественного питания

Цель конкурса - совершенствование обслуживания населения, внедрение прогрессивных форм обслуживания.

Конкурс проводится с 27 апреля по 20 сентября 2004 года. В конкурсе принимают участие летние кафе независимо от формы собственности.

Победителями смотра-конкурса на лучшую организацию работы летнего кафе будут признаны коллективы предприятий или индивидуальные предприниматели, добившиеся лучших результатов по показателям:

1. Использование единого стиля в оформлении интерьера, аншлагов о принадлежности, режиме работы, формы одежды.

2. Высокая культура обслуживания (корректное поведение работников, отсутствие жалоб, соответствующая организация рабочего места продавцов и создание необходимых условий для потребителей).

3. Ассортимент и качество предлагаемой продукции.

4. Использование прогрессивных форм обслуживания.

5. Санитарно-техническое состояние кафе и прилегающей территории.

6. Соблюдение санитарных норм и правил работниками летних кафе (соблюдение правил личной гигиены, наличие достаточного количества посуды, в том числе разовой, санспецодежды и т.д.).

7. Наличие необходимой документации (разрешение на право торговли, накладные, ценники, сертификаты качества, договоры на изготовление прохладительных напитков, личные санитарные книжки).

Порядок
подведения итогов смотра-конкурса

1. Подведение итогов смотра-конкурса провести в два этапа:

- первый этап - в июле 2004 г. ко Дню торговли;

- второй этап - в сентябре 2004 г. ко Дню города.

2. Для подведения итогов смотра-конкурса назначается жюри:

     Председатель   - Нуждин М.Г. - заместитель Главы города

     Члены жюри:

     Барановский В.В. - заместитель  начальника  Управления по торговле и

                        услугам

     Семенов А.И.     - заместитель Главного государственного санитарного

                        врача     Челябинского     городского      центра

                        госсанэпиднадзора

     Кирсанова Н.Н.   - заместитель руководителя по торговле Челябинского

                        областного Управления  государственной  инспекции

                        по  торговле,  качеству  товаров  и  защите  прав

                        потребителей

     Емельянович В.И. - главный  специалист  отдела организации торговли,

                        питания, услуг и защиты прав потребителей

3. Для поощрения победителей смотра-конкурса определить три призовых места (I, II, III) с вручением дипломов.

Заместитель Главы города

М.Г. Нуждин