Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Постановление Главы города Магнитогорска от 7 октября 2003 г. N 351-П "Об организации питания учащихся общеобразовательных школ города на 2003-2004 учебный год"
- Приложение 3. Примерное сбалансированное десятидневное меню для учащихся общеобразовательной школы на 2003-2004 учебный год
Приложение 3. Примерное сбалансированное десятидневное меню для учащихся общеобразовательной школы на 2003-2004 учебный год
Примерное сбалансированное десятидневное меню для учащихся
общеобразовательной школы на 2003-2004 учебный год
(утв.постановлением Главы города от 7 октября 2003 г. N 351-П)
Обед 35% - на 15 рублей
-------------------------------------------------------------------------
Наименование блюд | Цена |Выход |Белки| Жиры | Угле-|Энер.ц.
| | | | | воды |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
1 День | | | | | |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Суп с рыбными консер. | 2-83 |250/12| 6,22| 8,21| 18,39|170,98
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Жаркое по домашнему | 8-70 | 150 |22,34| 16,35| 11,07|124,09
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Огурец консервирован. | 1-60 | 30 | 0,47| 1,8 | 3,0 | 30,0
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Кисель плодово-ягодный | 1-00 | 200 | 1,36| | 29,02|116,19
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Хлеб пшеничный | 0-60 | 50 | 3,26| 1,02| 23,8 |117,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
|14-73 | |13,65| 27,38| 85,28|768,37
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
2 День | | | | | |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Суп лапша домашняя | 0-80 | 250 | 4,35| 5,59| 13,96|123,88
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Тефтели из говядины | 5-10 |60/50 | 9,16| 13,5 | 9,44 |196,0
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Розовое пюре | 2-57 | 100 | 2,62| 5,23| 13,45| 87,16
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Булочка "Российская" | 1-30 | 60 | 4,25| 2,9 | 39,2 |199,8
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Сок фруктовый | 6-00 | 200 | 0,2 | | 26,4 | 104
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Хлеб пшеничный | 0-60 | 50 | 3,26| 1,02| 23,8 |117,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
|16-37 | |23,84| 28,24|126,25|828,04
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
3 День | | | | | |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Борщ из свеж. капусты | 1-96 | 250 | 1,9 | 6,66| 10,81|140,11
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Гуляш из говядины | 9-80 |50/50 |21,68| 24,2 | 6,74|331,53
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Макаронные изделия отварные | 1-00 | 100 | 3,68| 3,53| 23,55|154,4
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Чай с сахаром | 0-48 | 200 | 0,12| | 12,04| 48,64
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Хлеб пшеничный | 0-60 | 50 | 3,26| 1,02| 23,8 |117,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
|13-84 | |30,64| 35,41| 76,94|791,88
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
4 День | | | | | |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Запеканка морковная | 1-60 | 50 | 2,2 | 6,43| 11,9 |114,7
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Рассольник Ленинградский | 2-30 | 250 | 8,03| 11,3 | 32,38|149,6
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Котлета куриная | 4-60 | 50 | 8,05| 7,55| 7,55| 131
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Каша гречневая вязкая | 1-05 | 100 | 4,38| 4,28| 26,09|160,77
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Сок фруктовый | 6-00 | 200 | 0,56| | 27,89| 104
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Хлеб пшеничный | 0-60 | 50 | 3,26| 1,02| 23,8 |117,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
|16-15 | |26,48| 30,58|138,52|786,97
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
5 День | | | | | |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Сырок глазированный | 5-25 | 1 шт.| 7,5 | 3,5 | 9,85| 98,5
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Суп картоф. с клецкам | 1-70 | 250 | 3,75| 3,29| 16,84|111,94
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Плов из говядины | 7-18 | 125 |13,5 | 7,31| 23,7 |217,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Кисель плодово-ягодный | 1-00 | 200 | 1,36| | 29,02|116,19
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Хлеб пшеничный | 0-60 | 50 | 3,26| 1,02| 23,8 |117,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
|15-73 | |29,37| 15,12|103,21|661,03
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
6 День | | | | | |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Огурец свежий | 1-60 | 50 | 0,47| 1,8 | 3 | 30
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Суп картоф.с макар.изд. | 1-80 | 250 | 2,83| 2,86| 21,76|124,09
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Котлета куриная | 4-60 | 50 | 8,05| 7,55| 7,55|131,0
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Картофельное пюре | 2-40 | 100 | 2,1 | 4,5 | 14,6 | 109
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Рогалик с повидлом | 1-85 | 60 | 4,64| 3,89| 28,9 |169,3
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Компот из сухофруктов | 1-18 | 200 | 0,56| | 27,89|113,7
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Хлеб пшеничный | 0-60 | 50 | 3,26| 1,02| 23,8 |117,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
|14-03 | |21,91| 21,62|127,5 |794,29
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
7 День | | | | | |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Сыр | 2-33 | 20 | 7,8 | 8,04| |105,6
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Щи из свежей капусты | 2-40 | 250 | 2,05| 6,33| 10,64|127,8
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Биточки по селянски | 5-20 | 50 |14,6 | 9,6 | 0,14|145,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Каша гречневая вязкая | 1-20 | 100 |12,7 | 12,39| 9,22|237,5
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Сок фруктовый | 3-00 | 100 | 0,1 | | 13,2 | 52,0
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Хлеб пшеничный | 0-60 | 50 | 3,26| 1,02| 23,8 |117,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
|15-73 | |40,54| 37,38| 57,0 |785,3
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
8 День | | | | | |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Суп овощной | 2-10 | 250 | 1,93| 5,86| 12,59|125,24
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Азу |12-10 | 200 |22,1 | 12 | 24,3 |394,1
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Компот из кураги | 1-30 | 200 | 0,33| | 22,66| 91,91
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Хлеб пшеничный | 0-60 | 50 | 3,26| 1,02| 23,8 |117,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
|16-10 | |27,62| 18,88| 8335 |728,45
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
9 День | | | | | |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Йогурт | 7-68 |1 шт. | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 216
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Суп лапша домашняя | 0-70 | 250 | 4,35| 5,59| 13,96|123,8
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Плов из курицы | 5-70 | 125 |11,4 | 9,8 | 80,5 |344,5
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Булочка "Дорожная" | 1-70 | 60 | 4,13| 8,0 | 87,52| 545
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Чай с сахаром | 0-48 | 200 | 0,12| | 12,04| 48,64
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Хлеб пшеничный | 0-60 | 50 | 3,26| 1,02| 23,8 |117,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
|16-88 | |28,86| 31,81|226,02|1395,03
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
10 День | | | | | |
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Икра свекольная | 1-90 | 50 | 0,83| 2,17| 5,27| 42,7
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Борщ из свежей капуст | 1-96 | 250 | 1,9 | 6,66| 10,81|140,11
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Рыба припущен.с овощ. | 7-70 |50/50 |13,98| 0,51| 0,53| 47,32
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Картофельное пюре | 2-40 | 100 | 2,1 | 4,5 | 14,6 | 109
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Кисель плодово-ягодный | 1-00 | 200 | 1,36| | 29,02|116,19
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Хлеб пшеничный | 0-60 | 50 | 3,26| 1,02| 23,8 |117,2
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
|15-56 | |13,48| 14,86| 83,93|572,52
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Итого за 10 дней |155-12| |277,3|278,18| 1184 | 8112
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Норма |150-0 | | 277 | 277 | 1108 | 8050
-------------------------------+------+------+-----+------+------+-------
Отклонение за 10 дней |+5-12 | |+0,38|+1,18 | +0,76| +0,62
-------------------------------------------------------------------------
Начальник отдела
общественного питания
управления по торговле,
|
услугам и снабжению |
З.Ф.Костромыкина |