Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Постановление Главы города Магнитогорска от 7 октября 2003 г. N 351-П "Об организации питания учащихся общеобразовательных школ города на 2003-2004 учебный год"
- Приложение 2. Примерное сбалансированное десятидневное меню для учащихся общеобразовательной школы на 2003-2004 учебный год
Приложение 2. Примерное сбалансированное десятидневное меню для учащихся общеобразовательной школы на 2003-2004 учебный год
Приложение N 2
к постановлению Главы города
от 7 октября 2003 г. N 351-П
Примерное сбалансированное десятидневное меню для учащихся
общеобразовательной школы на 2003-2004 учебный год
Завтрак 20% - на 10 рублей
-------------------------------------------------------------------------
Наименование блюд |Цена |Выход |Белки| Жиры |Углеводы|Энер.ц.
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
1 День | | | | | |
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Шницель рубленный |7-05 | 75 | 7,9 | 7,2 | 8,0 | 169,3
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Каша гречневая вязкая |1-05 | 100 | 3,82| 3,62| 30 | 131,0
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Компот из кураги |1-30 | 200 | 0,33| | 22,66 | 91,91
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Хлеб пшеничный |0-30 | 25 | 1,63| 0,51| 11,9 | 58,9
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
|9-70 | |13,68| 11,33| 72,56 | 451,11
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
2 День | | | | | |
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Сыр |2-23 | 20 | 7,8 | 8,04| | 105,6
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Картофельная запек. с мясом |7-20 |121,5 |12,13| 13,13| 30,7 | 287,7
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Булочка "Домашняя" |1-70 | 60 | 4,37| 7,07| 36,8 | 228,2
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Чай с сахаром |0-48 | 200 | 0,12| | 12,04 | 48,64
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Хлеб пшеничный |0-30 | 25 | 1,63| 0,51| 11,9 | 58,9
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
|11-91| |26,02| 28,75| 91,44 | 729,04
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
3 День | | | | | |
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Икра из свеклы |1-68 | 50 | 0,79| 1,87| 5,42 | 61,57
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Плов из птицы |7-20 | 125 |18,6 | 22,66| 20,53 | 373,5
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Кисель плодово-ягодный |1-00 | 200 | 1,36| | 29,02 | 116,19
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Хлеб пшеничный |0-30 | 25 | 1,63| 0,51| 11,9 | 58,9
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
|10-18| |22,38| 25,04| 66,87 | 310,16
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
4 День | | | | | |
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Каша молочная пшен. |4-60 |200/10| 7,44| 8,07| 35,28 | 243,92
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Пицца |3-80 | 70 |12,35| 17,0 | 23,7 | 199,5
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Компот из сухофруктов |1-18 | 200 | 0,56| | 27,89 | 113,7
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Хлеб пшеничный |0-30 | 25 | 1,63| 0,51| 11,9 | 58,9
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
|9-80 | |21,98| 25,51| 98,77 | 616,02
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
5 День | | | | | |
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Рыба жареная |6-30 | 50 | 9,04| 7,76| 2,32 | 115,8
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Картофельное пюре |2-40 | 100 | 2,1 | 4,5 | 14,6 | 109
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Огурец свежий |1-60 | 30 | 0,47| 1,8 | 3,0 | 30
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Чай с сахаром |0-48 | 200 | 0,12| | 12,04 | 48,64
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Хлеб пшеничный |0-30 | 25 | 1,63| 0,51| 11,9 | 58,9
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
|10,08| |13,36| 14,59| 43,86 | 362,34
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
6 День | | | | | |
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Колбаса отварная |5-60 | 50 | 3,3 | 7,14| 0,48 | 79,6
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Капуста тушен.с яблок |3-00 | 100 | 2,1 | 3,44| 10,32 | 7,84
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Компот из сухофруктов |1-18 | 200 | 0,56| | 27,89 | 113,7
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Хлеб пшеничный |0-30 | 25 | 1,63| 0,51| 11,9 | 58,9
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
|10-08| | 9,59| 11,09| 50,59 | 260,94
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
7 День | | | | | |
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Котлета куриная |4-60 | 50 | 8,05| 7,55| 7,55 | 131,0
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Картофельное пюре |2-40 | 100 | 1,05| 2,25| 7,3 | 54,5
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Капуста тушеная |1-50 | 50 | 1,25| 2,3 | 50,3 | 94,0
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Кисель плодово-ягодный |1-00 | 200 | 1,36| | 29,02 | 116,19
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Хлеб пшеничный |0-30 | 25 | 1,63| 0,51| 11,9 | 58,9
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
|9-80 | |13,34| 12,61| 106,07 | 454,59
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
8 День | | | | | |
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Каша молочная рисовая |4-60 |200/10| 6,53| 7,03| 38,78 | 244,92
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Беляш |5-20 | 80 |10,1 | 12,5 | 22,2 | 244,0
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Чай с сахаром |0-48 | 200 | 0,12| | 12,04 | 48,64
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Хлеб пшеничный |0-30 | 25 | 1,63| 0,51| 11,9 | 58,9
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
|10-58| |18,38| 20,04| 84,92 | 596,46
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
9 День | | | | | |
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Котлета рублен.из гов. |5-80 | 50 |17,9 | 22,5 | 9,44 | 196
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Горошница |1-40 | 100 |11,5 | 0,8 | 25,4 | 154,8
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Булочка "Домашняя" |1-70 | 60 | 4,71| 3,67| 35,30 | 193
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Чай с сахаром |0-48 | 200 | 0,12| | 12,04 | 48,64
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Хлеб пшеничный |0-30 | 25 | 1,63| 0,51| 11,9 | 58,9
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
|9-68 | |35,16| 27,48| 94,08 | 65134
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
10 День | | | | | |
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Голубцы ленивые |7-80 | 2/70 | 6,56| 6,69| 4,91 | 106,21
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Картофельное пюре |2-40 | 100 | 2,1 | 4,5 | 14,6 | 109
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Компот из кураги |1-30 | 200 | 0,33| | 22,66 | 91,98
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Хлеб пшеничный |0-30 | 25 | 1,63| 0,51| 11,9 | 58,9
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
|11-80| |10,62| 11,7 | 54,07 | 366,09
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Итого за 10 дней |103-6| |184,4|188,21| 766,23 |5098,09
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Норма |100-0| | 158 | 158 | 630 | 4600
------------------------------+-----+------+-----+------+--------+-------
Отклонение за 10 дней |+3-61| |+26,5|+30,21|+136,23 |+498,09
-------------------------------------------------------------------------
Начальник отдела
общественного питания
управления по торговле,
|
услугам и снабжению |
З.Ф.Костромыкина |