Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Постановление Главы города Магнитогорска от 14 апреля 2004 г. N 197-П "О подготовке к летнему оздоровительному сезону 2004 года" (с изменениями и дополнениями) (отменено)
- Приложение 5. Примерное сбалансированное десятидневное меню для детей загородных лагерей
Приложение 5. Примерное сбалансированное десятидневное меню для детей загородных лагерей
Приложение N 5
к постановлению Главы города
от 14 апреля 2004 г. N 197-П
Примерное сбалансированное десятидневное меню для детей загородных
лагерей
от 7 до 14 лет 2004 год
--------------------------------------------------------------------------------------
Выход | Цена | Наименование блюд | Белки | Жиры | Углевод |Энергет.
блюд | | 1-ый день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |ценность
| | | | | |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 2-50 |Каша молочная пшеничная | 7,44 | 8,07 | 35,28 | 243,92
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 2-62 |Свекла, тушенная с яблоком | 1,49 | 3,74 | 11,9 | 87,42
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-60 |Кофейный напиток (1-ый вар.)| 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 8-48 | | 14,2 | 23,21 | 88,55 | 615,66
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 5-26 |Помидоры свежие | 0,74 | 0,06 | 2,24 | 69
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-14 |Суп гороховый | 2,34 | 3,89 | 13,61 | 98,79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70/50 |16-40 |Гуляш из говядины | 21,68 | 24,21 | 6,74 | 331,53
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-00 |Картофель отварной | 3,14 | 7,04 | 27,21 | 182,46
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-50 |Компот из урюка | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 6-56 |Яблоко свежее | 0,5 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |35-58 | | 40,3 | 38,2 | 143,74 |1158,76
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 |250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 1-40 |Шанежка наливная | 6,57 | 4,19 | 24,16 | 160,61
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок яблочный | 1,0 | - | 27,4 | 110
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 5-75 | | 7,57 | 4,19 | 51,56 | 270,07
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 4-68 |Горошек зеленый отварной | 2,98 | 3,81 | 6,99 | 74,17
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70/50 | 4-08 |Зразы рыбные рубленные | 9,43 | 2,89 | 6,68 | 90,48
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 1-74 |Рис припущенный | 3,72 | 5,44 | 37,77 | 215,05
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-90 |Кисель плодово-ягодный | 1,36 | - | 29,02 | 116,19
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |12-12 | | 22,11 | 13,94 | 110,34 | 639,89
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-20 |Кефир | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 117
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-56 | | 7,91 | 7,3 | 23,14 | 189
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего |65-49 | | 92,09 | 86,84 | 417,33 | 2873,92
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 2,09 | - | + 27,33 |+ 123,92
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 2-ой день | белки | жиры | Углевод | Энергет
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 5-10 |Сырок творожный | 4,55 | 11,5 | 9,25 | 157,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 3-40 |Каша молочная манная | 6,2 | 8,05 | 31,09 | 222,02
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-60 |Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |10-70 | | 15,95 | 22,65 | 81,64 | 588,84
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 2-08 |Икра из моркови | 1,06 | 4,3 | 8,57 | 82
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250/35 | 4-10 |Суп картоф с рыб. фрик. | 8,0 | 3,42 | 19,82 | 151,03
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 6-01 |Сосиски отварные | 4,72 | 11,45 | 1,12 | 128,37
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 1-64 |Каша гречневая рассыпч. | 5,82 | 3,62 | 30,0 | 175,87
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-10 |Компот из сухофруктов | 0,56 | - | 27,89 | 113,79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 8-75 |Апельсин | 2,0 | - | 11,6 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 142
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |25-40 | | 33,73 | 25,79 | 157,38 | 1118,06
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 2-00 |Булочка школьная | 4,49 | 11,36 | 37,52 | 144,24
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-80 |Сок виноградный | 1,2 | - | 26,5 | 108,9
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 6-80 | | 5,69 | 11,36 | 64,02 | 253,14
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50/30/20| 4-10 |Сельдь с луком | 0,6 | 4,3 | 2,3 | 56
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
220/50 |18-90 |Жаркое по-домашнему/ | 22,54 | 17,33 | 22,13 | 334,08
| |огурец консервированный | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-00 |Чай с сахаром с лимоном | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |24-72 | | 27,83 | 23,44 | 69,62 | 595,7
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-50 |Ряженка | 6,0 | 12,0 | 8,2 | 169
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,11 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-86 | | 8,11 | 12,9 | 23,14 | 241
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |71-48 | | 91,31 | 96,14 | 395,8 | 2796,74
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 1,31 | + 4,14 | + 5,8 | + 46,74
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 3-ий день | белки | жиры | углеводы |Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 |ценность
| | | | | |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 9-50 |Пудинг из творога с рисом | 21,96 | 5,38 | 28,83 | 251,68
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
40 | 2-70 |Яйцо вареное | 5,1 | 4,6 | 0,3 | 63
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |14-46 | | 31,05 | 19,78 | 65,19 | 558,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 2-10 |Икра из свеклы | 1,8 | 3,8 | 10,9 | 85
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-50 |Суп овощной | 1,93 | 5,86 | 12,59 | 115,24
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/50 |18-00 |Говядина в кисло-сладком| 19,07 | 7,2 | 12,4 | 191,4
| |соусе | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 1-40 |Макароны отварные | 5,4 | 5,29 | 35,32 | 211
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-70 |Компот из изюма | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 8-75 |Яблоко | 0,5 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |35-17 | | 40,6 | 25,15 | 165,15 | 1079,62
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-80 |Булочка домашняя | 4,37 | 7,07 | 36,8 | 228,2
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок абрикосовый | 1,0 | - | 27,4 | 110
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 6-15 | | 5,37 | 7,07 | 64,2 | 338,2
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70 | 3-20 |Биточки рыбные | 10,36 | 1,93 | 6,79 | 85,93
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-26 |Капуста тушенная свежая | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,12
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-00 |Чай с сахаром и лимоном | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 1-93 |Конфеты шоколадные | 26,06 | 10,6 | 16,32 | 163,2
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |10-11 | | 46,35 | 20,8 | 95,2 | 628,87
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-40 |Молоко кипяченое | 5,9 | 6,8 | 9,9 | 123
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-76 | | 8,21 | 7,7 | 24,84 | 195
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |69-65 | | 131,58 | 80,5 | 414,58 | 2800,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 41,58 | - 3,5 | + 24,58 | + 50,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 4-ый день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 2-50 |Каша молочная геркулес. | 6,33 | 8,9 | 25,49 | 207,38
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 5-50 |Сыр | 13 | 13,25 | - | 175
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-60 |Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |10-20 | | 24,53 | 25,25 | 66,79 | 591,7
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100/10 | 1-65 |Морковь с сахаром | 0,9 | 7,8 | 8,9 | 117,8
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-97 |Рассольник ленинградск. | 5,03 | 11,3 | 32,38 | 149,6
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 7-30 |Колбаса отварная | 4,72 | 11,45 | 1,12 | 128,37
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-33 |Овощи в молочном соусе | 3,86 | 10,04 | 17,84 | 177,16
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-10 |Компот из сухофруктов | 0,56 | - | 27,87 | 113,79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 |12-75 |Груша | 0,5 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |29-82 | | 27,14 | 43,59 | 159,39 | 1071,72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-50 |Слойка с повидлом | 4,49 | 11,36 | 37,52 | 144,24
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок апельсиновый | 1,0 | - | 27,4 | 110
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 5-85 | | 5,49 | 11,36 | 64,92 | 254,24
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |525-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
55 | 2-62 |Омлет натуральный | 5,5 | 9,2 | 1,05 | 110,54
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75 | 8-10 |Поджарка из рыбы | 17,36 | 12,68 | 7,88 | 215
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/50 | 3-00 |Картофельное пюре, | 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| |огурец консервированный | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-90 |Кисель плодово-ягодный | 1,36 | - | 29,02 | 116,19
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-77 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |15-39 | | 33,04 | 31,76 | 98,89 | 799,67
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнителн. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 6-85 |Йогурт | 6,2 | 9,38 | 14,95 | 197
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 7-21 | | 8,51 | 10,28 | 29,89 | 276
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |68-47 | | 98,71 | 122,24 | 419,88 | 2993,33
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 8,71 | + 30,24 | + 29,88 |+ 243,33
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 5-ый день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| |Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,27 | 0,66 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/5 | 1-60 |Котлеты картофельные | 2,64 | 6,71 | 17,74 | 141,81
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/20 | 5-60 |Запеканка из творога | 14,61 | 6,55 | 14,55 | 171,11
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
40 | 2-70 |Яйцо вареное | 5,1 | 4,6 | 0,3 | 63
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |12-16 | | 26,34 | 27,65 | 69,24 | 619,56
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 4-00 |Огурец свежий | 0,55 | 0,1 | 1,5 | 9,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-90 |Щи из свежей капусты с| 2,9 | 6,33 | 10,64 | 107,83
| |картофелем | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75 |16-50 |Мясо отварное | 23,4 | 4,35 | - | 133
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-00 |Картофель отварной | 4,18 | 9,38 | 36,28 | 243,28
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-70 |Компот из изюма | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 8-33 |Банан | 0,5 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |37-15 | | 43,43 | 23,16 | 142,36 | 970,09
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-70 |Булочка дорожная | 4,13 | 8,00 | 34,62 | 345,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-50 |Сок абрикосовый | 1,0 | - | 27,4 | 112
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 6-20 | | 5,13 | 8,00 | 62,02 | 457
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 4-68 |Горошек зеленый консерв. | 2,98 | 3,81 | 6,99 | 74,17
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70 | 3-70 |Рыба отварная | 4,33 | 0,51 | 0,43 | 57,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-40 |Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/15 | 3-00 |Оладьи с повидлом | 6 | 5,8 | 37,8 | 228
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |16-00 | | 23,36 | 18,38 | 114,49 | 726,45
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнителн. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 6-85 |Йогурт | 6,2 | 9,38 | 14,95 | 197
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 7-21 | | 8,51 | 10,28 | 29,89 | 269
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |78-72 | | 106,7 | 87,45 | 418,0 | 3042,1
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 16,7 | - | + 25,0 | + 292,7
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 6-ой день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 2-50 |Каша молочная геркул. | 6,33 | 8,9 | 25,49 | 207,38
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
15 | 1-70 |Сыр | 3,9 | 3,98 | - | 53
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-60 |Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,950 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 7-56 | | 15,5 | 24,28 | 66,86 | 544,7
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 5-20 |Помидоры свежие | 0,27 | 0,03 | 1,12 | 34,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-00 |Суп лапша домашняя | 2,45 | 4,89 | 13,91 | 109,38
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70 | 4-10 |Рыба припущенная в молоке | 9,33 | 2,78 | 4,77 | 81,36
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 2-25 |Каша гречневая рассыпч. | 5,82 | 3,62 | 30,0 | 175,87
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-10 |Компот из сухофруктов | 0,56 | - | 27,89 | 113,79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 |12-75 |Груша | 0,38 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |28-12 | | 30,38 | 14,32 | 148,97 | 899,9
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 2-00 |Ватрушка с творогом | 7,08 | 2,63 | 41,81 | 219
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок яблочный | 1,0 | - | 27,4 | 110,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 6-35 | | 8,08 | 2,63 | 69,21 | 329
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
25 | 0-65 |Печенье | 2,1 | 5,5 | 16,62 | 117,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
110 | 5-25 |Омлет натуральный | 11,64 | 18,04 | 3,04 | 221,08
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 6-01 |Сосиска отварная | 4,72 | 11,45 | 1,12 | 128,37
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/50 | 3-00 |Картофельное пюре, | 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| |огурец консервированный | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-00 |Чай с сахаром с лимоном | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |16-63 | | 27,41 | 44,88 | 97,03 | 886,51
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнителн. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-00 |Кефир | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 117
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-36 | | 7,91 | 7,3 | 23,14 | 189
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |62-02 | | 89,28 | 93,41 | 405,21 | 2849,11
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
отклонен| | | - | + 1,41 | + 15,21 | + 99,11
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 7-ой день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 2-50 |Каша молочная манная | 6,2 | 8,05 | 31,09 | 222,02
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 3-30 |Сыр | 6,9 | 8,7 | - | 108
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-60 |Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 9-16 | | 18,37 | 28,15 | 72,46 | 614,34
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 2-32 |Морковь тушен. с яблок. | 1,25 | 4,3 | 5,65 | 85,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-97 |Рассольник ленинградск. | 5,03 | 11,3 | 32,28 | 149,6
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75 |17-43 |Мясо отварное | 23,4 | 4,35 | - | 133,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-28 |Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-70 |Компот из изюма | 1,2 | - | 22,66 | 91,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 6-56 |Яблоко | 0,67 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |34-98 | | 48,36 | 29,41 | 158,77 | 1034,18
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-46 |Пирожок с картошкой | 4,64 | 3,89 | 28,9 | 169,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок томатный | 1,0 | - | 20,4 | 110
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 5-81 | | 5,64 | 3,89 | 49,3 | 279,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150/20 | 9-90 |Сырники из творога | 27,12 | 5,24 | 44,87 | 285,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70 | 7-42 |Котлета из птицы | 11,02 | 12,45 | 7,52 | 186,09
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/50 | 3-00 |Картофельное пюре, | 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| |помидор консервированный | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |21-54 | | 47,14 | 27,57 | 125,37 | 878,65
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-50 |Ряженка | 6,0 | 12,0 | 8,2 | 169
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-86 | | 8,31 | 12,9 | 23,14 | 241
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |75-35 | | 127,82 | 101,92 | 429,07 | 3047,47
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 37,82 | + 9,92 | + 39,07 |+ 297,47
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 8-ой день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 3-50 |Каша молочная рисовая | 5,12 | 6,62 | 32,61 | 210,13
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 3-30 |Сыр | 6,9 | 8,7 | - | 105
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-90 |Чай с молоком | 1,6 | 1,6 | 17,3 | 87
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 9-46 | | 17,49 | 26,72 | 73,93 | 597,13
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 2-10 |Свекла тушенная | 1,8 | 3,8 | 10,9 | 85
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 2-50 |Суп овощной | 1,93 | 5,86 | 12,59 | 115,24
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 7-30 |Колбаса отварная | 4,72 | 11,45 | 1,12 | 128,37
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/50 | 3-00 |Картофельное пюре, | 4,46 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| |огурец консервированный | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-10 |Компот из сухофруктов | 0,56 | - | 27,87 | 113,79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 |15-00 |Персик | 0,67 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |32-72 | | 25,77 | 32,19 | 154,82 | 1041,34
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-10 |Сдоба обыкновенная | 4,71 | 3,67 | 35,3 | 193
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок яблочный | 1,0 | - | 27,4 | 110,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 5-45 | | 5,71 | 3,67 | 62,7 | 303
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/20 | 6-02 |Пудинг из творога с вар | 7,4 | 5,03 | 16,95 | 141,35
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
53 | 8-90 |Бифштекс рубленный | 10,9 | 19,8 | - | 119
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 1-74 |Рис отварной | 3,88 | 6,2 | 38,6 | 228
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
15 | 0-66 |Карамель | 1,35 | 5,08 | 40,27 | 225,18
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-00 |Чай с лимоном | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |19-04 | | 28,22 | 37,92 | 141,01 | 919,75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-50 |Ряженка | 6,0 | 12,0 | 8,2 | 169
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-86 | | 8,31 | 12,9 | 23,14 | 241
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |70-53 | | 85,44 | 113,4 | 455,6 | 3102,22
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | - | + 21,4 | + 55,82 |+ 352,22
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 9-ый день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/10 |11-20 |Вареники ленивые | 32,49 | 9,82 | 33,22 | 351,22
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 2-52 |Какао с молоком | 3,77 | 3,93 | 25,95 | 153,92
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |15-48 | | 40,13 | 23,55 | 83,19 | 700,14
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 5-26 |Помидоры свежие | 0,37 | 0,03 | 1,12 | 34,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250/35 | 6-44 |Суп картоф. с мясн. фрик. | 9,76 | 6,82 | 19,01 | 175
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70/50 |16-40 |Гуляш из говядины | 21,68 | 24,21 | 6,74 | 331,53
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 1-74 |Рис отварной | 3,8 | 6,2 | 38,6 | 228
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-70 |Компот из изюма | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 |12-75 |Груша | 2,0 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |46-01 | | 49,51 | 40,26 | 159,41 | 1246,01
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-50 |Сок томатный | 1,0 | - | 20,4 | 110,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75 | 1-70 |Пирожок с капустой | 4,64 | 3,89 | 28,9 | 169,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 5-20 | | 5,64 | 3,89 | 49,3 | 279,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21-23 |88,75-97,75|625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 3-50 |Винегрет овощной | 1,26 | 10,14 | 8,32 | 129,26
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 3-90 |Рыба жаренная | 9,75 | 3,4 | 2,05 | 78
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-00 |Картофель отварной | 4,18 | 9,8 | 36,28 | 243,28
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
55 | 2-40 |Омлет натуральный | 5,5 | 9,2 | 1,05 | 110,54
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |14-02 | | 25,43 | 34,34 | 89,62 | 753,72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-40 |Молоко кипяченное | 5,9 | 6,8 | 9,9 | 123
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-76 | | 8,21 | 7,7 | 24,84 | 195
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |84-47 | | 128,92 | 109,74 | 406,36 | 3174,17
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 38,92 | + 17,74 | + 16,36 |+ 424,17
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 10-ый день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 5-10 |Сырок творожный | 4,55 | 11,5 | 9,25 | 157,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 3-50 |Каша молочная рисовая | 5,12 | 6,62 | 32,61 | 210,13
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 9-70 | | 13,59 | 17,99 | 77,85 | 536,27
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 4-00 |Огурец свежий | 0,55 | 0,1 | 1,5 | 9,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-48 |Суп картофел. с горохом | 2,34 | 3,89 | 13,61 | 98,72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50/10 | 6-00 |Куры тушенные в соусе | 8,35 | 4,85 | 0,25 | 78
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-28 |Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-50 |Компот из урюка | 1,2 | - | 22,66 | 131
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 |12-75 |Груша | 0,5 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |30-73 | | 29,75 | 18,3 | 137,2 | 876,04
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-83 |Корж молочный | 4,09 | 7,02 | 40,6 | 242,1
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-50 |Сок абрикосовый | 1,0 | - | 27,4 | 110
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 6-33 | | 5,1 | 7,02 | 68 | 352,1
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75 | 5-40 |Поджарка из рыбы | 17,4 | 12,6 | 7,88 | 215
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-00 |Картофельное пюре | 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/15 | 2-93 |Лапшевник с вареньем | 7,06 | 3,17 | 18,19 | 128,69
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
15 | 1-10 |Конфеты шоколадные | 1,35 | 5,99 | 7,47 | 90,45
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-00 |Кисель из концентрата | 1,36 | - | 29,02 | 116,15
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,99
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |14-15 | | 36,05 | 31,64 | 123,5 | 922,22
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнит. ужин 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-20 |Кефир | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 117
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-56 | | 7,91 | 7,3 | 23,14 | 189
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |64-47 | | 92,4 | 82,25 | 429,69 | 2875,63
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 2,4 | - 1,75 | + 39,69 |+ 125,63
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего |710-65|за 10 дней | 1044,25 | 973,89 | 4191,52 |29512,52
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| |за 10 дней |+ 144,25 | + 53,89 | + 291,52 |+ 2012,52
--------------------------------------------------------------------------------------
Примечание: при составлении меню допускается увеличение белков, жиров углеводов и энергетической ценности до 15% в день.