Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
Постановление Главы города Магнитогорска от 15 апреля 2005 г. N 192-П "О подготовке к летнему оздоровительному сезону 2005 года"
С изменениями и дополнениями от:
6 июня, 29 июня 2005 г.
В целях создания благоприятных условий для отдыха, оздоровления и занятости детей города Магнитогорска в летний период 2005 года, на основании Устава г.Магнитогорска постановляю:
1. Утвердить:
1) состав городской межведомственной комиссии по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в летний период 2005 года (далее - Комиссия) (приложение N 1);
2) дислокацию детских оздоровительно-образовательных лагерей (далее - ДООЛ) (приложение N 2);
3) дислокацию базовых предприятий по организации питания детей в детских оздоровительно-образовательных лагерях в летний период 2005 года (приложение N 3);
4) единые условия приемки детских оздоровительно-образовательных лагерей к летнему оздоровительному сезону 2005 года (приложение N 4);
2. Городской межведомственной комиссии по организации летнего отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в летний период 2005 года (Жук Г.А.) обеспечить:
1) координацию, взаимодействие всех служб, организаций, участвующих в подготовке и проведении летней оздоровительной кампании, контроль за их деятельностью;
2) работу Комиссии по приемке детских оздоровительно-образовательных лагерей к летнему оздоровительному сезону 2005 года;
3) разработку мероприятий по организации отдыха, оздоровления и занятости детей в летний период 2005 года (до 15.04.2005).
3. Районным администрациям города (Богданов В.Н., Прищепа В.И., Шуляк Н.М.):
1) обеспечить подготовку к летнему оздоровительному сезону детских дворовых и спортивных площадок в срок до 20.05.2005;
2) принять меры по развитию различных форм отдыха, оздоровления и занятости детей по месту жительства, в том числе оказать содействие по созданию на территориях районов летних трудовых объединений старшеклассников, временного трудоустройства.
4. Территориальному отделу Территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области (Эленбогин В.Н.) обеспечить санитарно-эпидемиологический надзор за приемкой и эксплуатацией детских оздоровительных учреждений, а также за местами трудоустройства подростков.
5. Филиалу Федерального государственного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии Челябинской области (Сычев Ю.А.):
1) обеспечить проведение контроля, в том числе лабораторного, выдачу рекомендаций по сохранению санитарно-эпидемиологического благополучия детских оздоровительных учреждений, согласно заключенным договорам с владельцами ДООЛ;
2) провести гигиеническое обучение сотрудников оздоровительных лагерей с последующей аттестацией;
3) выдать владельцам ДООЛ плановые задания по подготовке загородных баз отдыха к летнему сезону 2006 года (до 01.10.2005).
6. Рекомендовать руководителям организаций всех форм собственности совместно с профсоюзными комитетами, управлением социальной защиты населения администрации города (Исмагилова Л.Ф.), управлением по физической культуре и спорту администрации города (Одер Л.Я.) принять действенные меры по:
1) комплектованию городских и загородных детских оздоровительно-образовательных лагерей отдыхающими детьми;
2) созданию благоприятных и безопасных условий для организованного отдыха и оздоровления детей;
3) оптимальному использованию возможностей детских образовательно-оздоровительных лагерей для отдыха детей;
4) созданию временных рабочих мест для трудоустройства несовершеннолетних при наличии санитарно-эпидемиологического заключения по условиям и видам работ, обращая особое внимание на предоставление рабочих мест детям из социально незащищенных семей и подросткам из групп риска;
5) созданию системы льгот для выделения путевок в детские оздоровительно-образовательные лагеря детям, находящимся в трудной жизненной ситуации;
6) созданию системы льгот для детей из малоимущих семей работников бюджетных организаций.
7. Возложить ответственность за жизнь и здоровье детей на начальников детских оздоровительно-образовательных лагерей. Допускать к работе с детьми инструкторов по спорту и плаванию, прошедших специальную подготовку и имеющих соответствующий документ.
Исключить возможность эксплуатации детских оздоровительно-образовательных лагерей, проведения туристско-экскурсионных, спортивных мероприятий, организации рабочих мест для подростков при отсутствии безопасных условий для труда и отдыха.
Информация об изменениях:
Постановлением Главы города Магнитогорска от 6 июня 2005 г. N 270-П в пункт 8 настоящего постановления внесены изменения
8. Руководителям организаций, на балансе которых находятся лагеря отдыха и оздоровления детей:
1) обеспечить своевременную и качественную подготовку лагерей к летнему сезону 2005 года, выполнение санитарно-оздоровительных мероприятий, плановых заданий по подготовке загородных баз;
2) не допускать открытия ДООЛ без приемки их Комиссией, заезд детей осуществлять при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии детского оздоровительно-образовательного лагеря санитарным правилам;
3) принять действенные меры по подготовке и подбору квалифицированного персонала пищеблоков, имеющего допуск к работе в детских оздоровительно-образовательных лагерях;
4) создать необходимые условия для организации питания детей:
- обеспечить детские оздоровительно-образовательные лагеря качественными продуктами питания;
- для организации сбалансированного рациона принять за основу разработанное управлением по развитию потребительского рынка администрации города и согласованные с Центром Госсанэпиднадзора в г.Магнитогорске примерное 10-ти дневное меню для детских оздоровительно-образовательных лагерей (приложение N 5).
- включить в рацион питания "С"-витаминизацию готовых блюд; обеспечить применение в питании детей только йодированной соли и продуктов повышенной пищевой и биологической ценности;
- определить дневной рацион питания детей в соответствии с натуральными нормами питания по возрастным группам с учетом установленной наценки общественного питания из расчета на 1 человека:
- в спортивно-оздоровительных, военно-спортивных лагерях в размере 90 рублей; (ДООЛ им. А. Матросова - 80 рублей за счет средств Фонда социального страхования, 10 рублей за счет родительских средств, ДООЛ "Альтаир" - 80 рублей за счет средств Фонда социального страхования, 10 рублей за счет родительских средств);
- в городских лагерях - 55 рублей;
- в ЛТО "Забота" - 40 рублей;
Информация об изменениях:
Постановлением Главы города Магнитогорска от 29 июня 2005 г. N 299-П в абзац 8 подпункта 4 пункта 8 настоящего постановления внесены изменения
- в оздоровительном центре детский сад "Горный ручеек" - 50 рублей;
- в туристских лагерях, походах - 60 рублей;
- в городских санаториях-профилакториях - 65 рублей;
5) обеспечить перевозку скоропортящихся продуктов для детских оздоровительно-образовательных лагерей специализированным транспортом;
6) обратить особое внимание на подготовку водоисточников, сетей водоснабжения, пищеблоков, своевременное проведение противоклещевой обработки территорий ДООЛ;
7) планировать продолжительность смены в детских оздоровительно-образовательных лагерях:
- в загородных стационарных оздоровительных лагерях - не менее 21 дня;
- в лагерях дневного пребывания - 14 дней;
- в ЛТО "Забота" - 1 смена - 14 дней, 2-6 смена - 10 дней;
8) заключить договоры с лечебно-профилактическими учреждениями по медицинскому обслуживанию детских оздоровительно-образовательных лагерей, загородного оздоровительного центра детский сад "Горный ручеек". Оплату медицинского персонала производить согласно штатному расписанию ДООЛ и квалификационному разряду ETC с доплатой до 30% от оклада за круглосуточную работу.
Ввести в штатное расписание ДООЛ дневного пребывания ставку медицинского работника из расчета 80 человек и более - 1 ставка, свыше 280 человек - 2 ставки медицинского работника, за счет средств утвержденных управлению образования администрации города на летнюю оздоровительную кампанию 2005 года.
9. Управлению финансов администрации города (Расчетова С.В.) осуществлять целевое финансирование летних оздоровительных мероприятий за счет средств, предусмотренных в городском бюджете на летнюю оздоровительную кампанию 2005 года.
10. Управлению жилищно-коммунального хозяйства администрации города (Щепеткин К.И.) обеспечить в соответствии с распределением между муниципальными предприятиями "Жилищные ремонтно-эксплуатационные управления N 1, 2, 3, 4 и "Трест жилищного хозяйства" (согласно ранее принятым):
1) своевременную подготовку к сезону зданий, сооружений, инженерных сетей муниципальных детских образовательно-оздоровительных лагерей, их бесперебойное функционирование в летний период 2005 года;
2) подачу воды в бассейны школ и учреждений дополнительного образования детей на период работы городских лагерей дневного пребывания.
11. Управлению по развитию потребительского рынка администрации города (Карабельщиков П.М.) совместно с муниципальным предприятием "Горторг" (Петров В.И.):
1) обеспечить городские и загородные муниципальные детские образовательно-оздоровительные лагеря продуктами питания по заявкам балансодержателей лагерей (завоз продуктов осуществлять специализированным транспортом согласно графику кольцевого завоза);
2) обеспечить кадрами столовые городских муниципальных детских оздоровительно-образовательных лагерей и оказать содействие в комплектовании пищеблоков загородных муниципальных детских оздоровительно-образовательных лагерей по заявкам начальников детских оздоровительно-образовательных лагерей (повара, кондитеры);
3) муниципальному предприятию "Горторг" (Петров В.И.) и другим предприятиям торговли при отпуске продуктов питания и иных товаров в загородные оздоровительные лагеря применять торговую надбавку в размере не более 5% от цены закупа;
4) установить предельный размер наценки общественного питания в городских лагерях с учетом издержек производства в размере до 50%;
5) контроль за организацией питания детей в загородных и городских детских оздоровительно-образовательных лагерях возложить на Комиссию по контролю за организацией питания и качеством пищи в муниципальных общеобразовательных учреждениях и детских загородных оздоровительных лагерях в соответствии с постановлением главы города от 20.10.2004 N 552-П.
12. В муниципальных загородных детских оздоровительно-образовательных и туристических лагерях, загородном оздоровительном центре детский сад "Горный ручеек" оплату питания руководителей, педагогического, медицинского, технического персонала, находящегося за пределами места их постоянного проживания, производить в размере 35 рублей за счет средств городского бюджета.
13. Управлению здравоохранения администрации города (Богданов С.В.):
1) обеспечить качественное проведение медицинских осмотров сотрудников, направляемых на работу в летние детские оздоровительно-образовательные лагеря, в т.ч. бесплатное прохождение медицинского осмотра работниками муниципальных детских образовательно-оздоровительных лагерей;
2) принять действенные меры по подбору квалифицированного медицинского персонала, имеющего опыт работы с детьми в ДООЛ и закреплению детских лечебно-профилактических учреждений за ДООЛ в срок до 15.04.2005;
3) главным врачам детских лечебно-профилактических учреждений обеспечить методическое руководство и контроль за медицинским обслуживанием детей в детских оздоровительно-образовательных и туристических лагерях.
14. Управлению образования администрации города (Эленбогин М.Н.), муниципальному учреждению "Отдых" (Полунин С.К.):
1) обеспечить контроль за воспитательным процессом в городских и загородных детских оздоровительно-образовательных лагерях;
2) направить родительские средства, полученные от реализации путевок, на создание условий для выполнения оздоровительно-образовательных программ;
3) разрешить выделение бесплатных путевок (не более 20% от общего количества реализуемых путевок в загородные и городские ДООЛ) за счет средств городского бюджета, предусмотренных на летнюю оздоровительную кампанию, следующим категориям детей: опекаемые дети (624 человека), дети находящиеся на учете в подразделениях по делам несовершеннолетних УВД (80 человек), дети-инвалиды, обучающиеся в специализированных коррекционных образовательных учреждениях управления образования (265 человек), дети-сироты, содержащиеся и обучающиеся в образовательных учреждениях управления образования (607 человек), дети из малообеспеченных семей в городские детские оздоровительно-образовательные лагеря (1315 человек);
Разрешить предоставлять льготные путевки стоимостью 700 рублей детям сотрудников детских оздоровительно-образовательных лагерей (в том числе медицинских работников и педагогов):
4) организовать отдых детей-сирот на базе загородных детских оздоровительно-образовательных лагерей не меньше чем в течение 1 смены за счет средств, выделенных на содержание лагерей и содержание сирот;
5) определить родительский взнос за путевку в городской лагерь в размере 360 рублей; в загородный стационарный оздоровительно-образовательный лагерь управления образования администрации города, МУ "Отдых" - в размере 1000 рублей за путевку для работников бюджетной сферы, муниципальных предприятий, УВД, учащихся ДЮСШ, опекаемых детей, получающих государственные пособия; в туристские лагеря управления образования - 20% от стоимости путевки; в военно-спортивный лагерь "Каскад" - 1000 рублей, в ЗОЦ детский сад "Горный ручеек" - 800 рублей;
6) разрешить реализацию путевок для детей сотрудников муниципальных предприятий, выполняющих работы по подготовке детских оздоровительных лагерей управления образования и МУ "Отдых" к летнему сезону, в согласованном количестве по взаимозачету за выполненные работы;
7) разрешить реализацию путевок в загородные детские оздоровительно-образовательные лагеря за полную стоимость сторонним (не бюджетным) организациям;
8) разрешить вносить уточнения в дислокацию детских оздоровительно-образовательных лагерей и базовых организаций питания (по согласованию с балансодержателями: Центром Госсанэпиднадзора в г.Магнитогорске, управлением по развитию потребительского рынка администрации города).
Информация об изменениях:
Постановлением Главы города Магнитогорска от 6 июня 2005 г. N 270-П в пункт 15 настоящего постановления внесены изменения
15. Оплату транспортных расходов автотранспортного хозяйства управления здравоохранения администрации города, связанных с обеспечением санитарно-эпидемиологического надзора за деятельностью муниципальных оздоровительно-образовательных лагерей производить по тарифам согласованным с управлением экономики администрации города (Ушаков В.А.).
16. Открытому акционерному обществу "Уралсвязьинформ" (Репринцев В.А.) обеспечить загородные детские оздоровительно-образовательные лагеря стационарной устойчивой телефонной связью.
17. Управлению по физической культуре, спорту и туризму администрации города (Одер Л.Я.) провести курсовую подготовку главруков, спортинструкторов, с последующей выдачей квалификационного удостоверения.
18. Управлению социальной защиты населения администрации города (Исмагилова Л.Ф.):
1) обеспечить за счет средств городского и федерального бюджетов, выделенных на летнюю оздоровительную кампанию:
оздоровление в загородных и городских детских оздоровительно-образовательных лагерях детей-инвалидов, состоящих на учете в муниципальных учреждениях управления социальной защиты населения администрации города - 20 человек; оздоровление в загородных детских оздоровительно-образовательных лагерях детей из специализированных учреждений - 35 человек;
2) предоставлять право на бесплатную путевку детям из семей с совокупным доходом в размере, не превышающем величину установленного прожиточного минимума на 1 члена семьи по Челябинской области - 410 человек.
19. Балансодержателям представлять ежемесячно отчеты о поступлении и использовании средств фонда социального страхования, но не позднее 5 числа месяца, следующего за отчетным, в управление финансов администрации города (отдел казначейства).
20. Отменить постановления главы города от 14.04.2004 N 197-П "О подготовке к летнему оздоровительному сезону 2004 года", от 09.04.2003 N 176-П "О подготовке к летнему оздоровительному сезону 2003 года", от 31.05.2002 N 293-П "О подготовке к летнему оздоровительному сезону 2002 года".
21. Управлению информации и общественных связей администрации города (Павлов С.Н.) опубликовать настоящее постановление в средствах массовой информации.
22. Возложить контроль за исполнением настоящего постановления на заместителя главы города Жука Г.А.
|
Глава города Магнитогорска |
Е.В.Карпов |
Информация об изменениях:
Постановлением Главы города Магнитогорска от 6 июня 2005 г. N 270-П в настоящее приложение внесены изменения
Приложение N 1
к постановлению Главы города
от 15 апреля 2005 г. N 192-п
Согласовано:
Заместитель главы города
_________________Г.А.Жук
Состав
городской межведомственной комиссии по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в летний период 2005 года
С изменениями и дополнениями от:
6 июня 2005 г.
Богданов В.Н. - председатель комиссии, заместитель главы города
Эленбогин М.Н. - зам. председателя комиссии, начальник
управления образования администрации города.
Члены комиссии:
Бурмистров В.И. - директор городского филиала регионального
отделения фонда соц. страхования (по
согласованию).
Вавилова Н.Н. - зам. начальника управления здравоохранения
администрации города, гл. педиатр города.
Ваталова Л.Б. - директор ЗАО "Комфорт"
Исмагилова Л.Ф. - начальник управления социальной защиты
населения администрации города.
Карабельщиков П.М. - начальник управления по развитию
потребительского рынка администрации города.
Костромыкина З.Ф. - начальник отдела развития общественного
питания, перерабатывающих предприятий, бытовых
услуг УРПР администрации города.
Куварзина И.А. - заместитель главы администрации Правобережного
района.
Кузьменко Е.В. - директор городского центра занятости населения
(по согласованию).
Мещерякова Л.В. - начальник отдела цен управления по развитию
потребительского рынка администрации города.
Одер Л.Я. - начальник управления по физической культуре,
спорту и туризму администрации города.
Перелыгин И.А. - заместитель главы администрации Ленинского
района.
Полунин С.К. - директор МУ "Отдых".
Рубцов М.Б. - начальник отдела по делам несовершеннолетних
администрации города, заместитель председателя
городской комиссии по делам несовершеннолетних
и защите их прав.
Расчетова С.В. - начальник управления финансов администрации
города.
Семенов С.Е. - начальник управления внутренних дел (по
согласованию).
Скорова Л.Н. - исполнительный директор учреждения "Детский
оздоровительно-образовательный комплекс" (по
согласованию).
Сычев Ю.А. - главный врач филиала Федерального
Государственного учреждения здравоохранения
"Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской
области" в г.Магнитогорске и Верхнеуральском,
Агаповском, Кизильском, Нагайбакском районах
(по согласованию).
Эленбогин В.Н. - заместитель Главного Государственного
санитарного врача по Челябинской области в
г.Магнитогорске и Верхнеуральском, Агаповском,
Кизильском, Нагайбакском районах (по
согласованию).
Черентаева Т.Б. - заведующая отделением гигиены детей и
подростков ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии
в Челябинской области" в г.Магнитогорске (по
согласованию).
Тайбергенов Б.Н. - заместитель начальника УВД, начальник милиции
общественной безопасности.
Богданов С.В. - начальник управления здравоохранения
администрации города.
Нестеренко З.Ф. - зам. начальника управления образования
администрации города.
Фоменко Е.А. - главный специалист управления образования
администрации города.
Кисельникова Е.Н. - ведущий специалист управления образования
администрации города.
Данилов С.Г. - начальник отдела по делам молодежи
администрации города.
Чуприн В.В. - заместитель главы администрации
Орджоникидзевского района.
Шишлонов А.П. - начальник отряда государственной
противопожарной службы N 2 (по согласованию).
Щепеткин К.И. - начальник управления жилищно-коммунального
хозяйства администрации города.
Информация об изменениях:
Постановлением Главы города Магнитогорска от 6 июня 2005 г. N 270-П в настоящее приложение внесены изменения
Приложение N 2
к постановлению Главы города
от 15 апреля 2005 г. N 192-п
Согласовано:
Заместитель главы города
_________________Г.А.Жук
Дислокация
детских оздоровительно-образовательных лагерей (ДООЛ)
С изменениями и дополнениями от:
6 июня 2005 г.
Лето 2005г.
-------------------------------------------------------------------------
N | Название лагеря |Кол-во |Кол-во| Всего | Балансодержатель
п/п| |путевок| смен |путевок|
| |в смену| | |
-------------------------------------------------------------------------
Загородные детские оздоровительные лагеря:
-------------------------------------------------------------------------
1.|"Горное ущелье" | 650 | 1 | 2800 | ОАО "ММК"
| | 750 | 2 | |
| | 750 | 3 | |
| | 650 | 4 | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
2 |"Уральские зори" | 400 | 3 | 1200 | ОАО "ММК"
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
3.|"Орленок" | 300 | 3 | 900 |ЗАО "Комфорт"
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
4.|"Спутник" | 200 | 3 | 600 | Администрация
| | | | | Орджоникидзевского
| | | | | района
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
5.|"Сосновый бор" | 450 | 4 | 1800 | Управление
| | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
6.|"Альтаир" | 140 | 3 | 420 | Управление
|(военно-спортивный) | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
7.|"Запасное" | 140 | 3 | 420 | Управление
| | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
8.|"Мечта" | 150 | 3 | 450 | Муниципальное
| | | | | учреждение
| | | | | "Отдых"
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
9.|"Самоцветы" | 161 | 3 | 483 | Муниципальное
| | | | | учреждение
| | | | | "Отдых"
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
10.|"Юбилейный" | 261 | 3 | 783 | Муниципальное
| | | | | учреждение
| | | | | "Отдых"
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
11.|"А.Матросова" (спортивно-| 300 | 3 | 900 | Муниципальное
|оздоровительный) | | | | учреждение
| | | | | "Отдых"
-------------------------------------------------------------------------
Загородный оздоровительный центр
-------------------------------------------------------------------------
1.|Загородный | 660 | 5 | 3300 | Управление
|оздоровительный центр| | | | образования
|"Детский сад "Горный| | | |администрации города
|ручеек" | | | |
-------------------------------------------------------------------------
Загородные профильные лагеря:
-------------------------------------------------------------------------
1.|"Скифы" (турист.) | 20 | 14 | 280 | ОАО "ММК"
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
2.|"Юный техник" (турист.) | 30 | 6 | 180 | Управление
| | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
3.|"Ирбис" | 50 | 3 | 150 | Управление
|(военно-спортивный) | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
4.|"Туристический" | 17 | 10 | 170 | Управление
|(ДЮСШ N 5) | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
5.|"Агидель" (турист.) | 45 | 4 | 180 | Управление
| | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
6.|"Надежда" (турист.) | 30 | 4 | 120 | Управление
| | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
7.|"Дружба" (турист.-1) | 500 | 1 | 500 | Управление
| | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
8.|"Дружба" (турист.-2) | 50 | 2 | 100 | Управление
| | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
9.|"Дружба" (турист.-3) | 25 | 3 | 75 | Управление
| | | | | образования
| | | | |администрации города
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
10.|"Каскад" | 50 | 4 | 200 | Отдел по делам
|(военно-спортивный) | | | | молодежи
-------------------------------------------------------------------------
Городские лагеря:
-------------------------------------------------------------------------
1.|Дворец творчества детей и| 500 | 3 | 1500 | УО
|молодежи | | | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
2.|Центр образования | 125 | 2 | 250 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
3.|Лагерь труда и отдыха | 160 | 6 | 960 | -//-
|"Забота" | | | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
4.|Правобережный Центр | 230 | 2 | | -//-
|дополнительного | | | 560 |
|образования для детей | 100 | 1 | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
5.|Центр детского творчества| 350 | 1 | 950 | -//-
|Орджоникидзевского района| 300 | 2 | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
6.|Ленинский Дом детского | 80 | 3 | 240 | -//-
|творчества | | | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
7.|Центр внешкольной работы | 175 | 3 | 525 | -//-
|"Содружество" | | | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
8.|Центр эстетического | 90 | 3 | 270 | -//-
|воспитания детей "ДКГ" | | | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
9.|Детско-юношеский центр | 80 | 2 | 160 | -//-
|"Ирбис" | | | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
10.|Центр детского| 80 | 3 | 240 | -//-
|научно-технического | | | |
|творчества | | | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
11.|Станция детско-юношеского| 50 | 3 | 150 | -//-
|туризма и экскурсий | | | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
12.|Школа N 1 | 200 | 2 | 160 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
13.|Шк. N 3 | 100 | 2 | 200 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
14.|Шк. N 4 | 150 | 1 | 150 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
15.|Шк. N 5 | 100 | 1 | 185 | -//-
| | 85 | 1 | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
16.|Шк. N 10 | 90 | 2 | 180 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
17.|Шк. N 12 | 100 | 1 | 185 | -//-
| | 85 | 1 | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
18.|Шк. N 14 | 100 | 2 | 200 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
19.|Шк. N 15 | 50 | 1 | 50 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
20.|Шк. N 64 | 100 | 1 | 180 | -//-
| | 80 | 1 | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
21.|Шк. N 21 | 100 | 1 | 100 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
22.|Шк. N 22 | 80 | 2 | 160 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
23.|Шк. N 24 | 80 | 1 | 80 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
24.|Шк. N 31 | 80 | 2 | 160 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
25.|Шк. N 32 | 125 | 1 | 125 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
26.|Шк. N 33 | 100 | 1 | 100 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
27.|Шк. N 34 | 80 | 2 | 160 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
28.|Шк. N 36 | 100 | 1 | 100 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
29.|Шк. N 37 | 100 | 1 | 185 | -//-
| | 85 | 1 | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
30.|Школа N 40 | 105 | 1 | 85 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
31.|Шк. N 46 | 100 | 1 | 185 | -//-
| | 85 | 1 | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
32.|Школа N 47 | 100 | 1 | 100 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
33.|Шк. N 48 | 125 | 1 | 125 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
34.|Шк. N 50 | 80 | 2 | 160 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
35.|Шк. N 51 | 100 | 1 | 100 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
36.|Школа N 54 | 110 | 1 | 90 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
37.|Шк. N 60 | 100 | 1 | 180 | -//-
| | 80 | 1 | |
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
38.|Шк. N 61 | 80 | 1 | 80 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
39.|Шк. N 63 | 80 | 2 | 160 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
40.|Школа N 65 | 135 | 1 | 85 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
41.|Шк. N 66 | 85 | 1 | 85 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
42.|Шк. N 67 | 100 | 1 | 100 | -//-
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
43.|Детский санаторий N 4 | 25 | 3 | 75 | УЗО
---+-------------------------+-------+------+-------+--------------------
44.|Детский санаторий N 1 | 20 | 3 | 60 | УЗО
-------------------------------------------------------------------------
Приложение N 3
к постановлению Главы города
от 15 апреля 2005 г. N 192-п
Согласовано:
Заместитель главы города
_________________Г.А.Жук
Дислокация
базовых предприятий по организации питания детей в детских оздоровительно-образовательных лагерях в летний период 2005 года
-------------------------------------------------------------------------
N |Базовые предприятия| Название лагеря | Ведомство | Место
п/п| питания, база | | | организации
| снабжения | | | питания
-------------------------------------------------------------------------
Загородные лагеря
-------------------------------------------------------------------------
1 |"Детский оздорови-| "Горное ущелье" | ОАО "ММК" | ДОЛ
| тельно-образова- | "Скифы" | | ДОЛ
| тельный комплекс" | "Уральские зори" | | ДОЛ
| ОАО "ММК" | | |
---+-------------------+------------------+----------------+-------------
2 | ЗАО "Комфорт" | "Орленок" | ЗАО "Комфорт" | ДОЛ
| | | (Трест |
| | | "Магнитострой")|
---+-------------------+------------------+----------------+-------------
3 | Администрация | "Спутник" |Адм. Ордж. р-на | ДОЛ
|Орджоникидзевского | | |
| района, | | |
| МП "Горторг" | | |
| (база снабжения) | | |
---+-------------------+------------------+----------------+-------------
4 | МУ "Отдых", | "Мечта" | МУ "Отдых" | ДОЛ
| МП "Горторг" | "им.А.Матросова" | | ДОЛ
| (база снабжения) | "Юбилейный" | | ДОЛ
| | "Чайка" | | ДОЛ
| | "Самоцветы" | | ДОЛ
---+-------------------+------------------+----------------+-------------
5 | Управление | "Сосновый бор" | Управление | ДОЛ
| образования | "Альтаир" | образования | ДОЛ
| администрации | "Запасное" | администрации | ДОЛ
| города, |Туристские лагеря | города | ДОЛ
| МП "Горторг" | ЗОЦ детский сад | |
| (база снабжения) | "Горный ручеек" | |
-------------------------------------------------------------------------
Городские лагеря
-------------------------------------------------------------------------
7 | Управление | Шк. N 3 | Управление | В шк. N 3
| образования |------------------| образования |-------------
| администрации | Шк. N 4 | администрации | В шк. N 4
| города, |------------------| города |-------------
| МП "Горторг" | Шк. N 15 | | В шк. N 15
| (база снабжения) |------------------| |-------------
| | Шк. N 22 | | В шк. N 22
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 24 | | Шк. N 24
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 34 | | В шк. N 34
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 37 | | В шк. N 37
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 48 | | В шк. N 48
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 51 | | В шк. N 51
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 60 | | В шк. N 60
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 5 | | В шк. N 5
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 12 | | В шк. N 12
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 14 | | В шк. N 14
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 33 | | В шк. N 33
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 46 | | В шк. N 46
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 61 | | В шк. N 61
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 63 | | В шк. N 63
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 65 | | В шк. N 65
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 66 | | В шк. N 66
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 1 | | В шк. N 1
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 10 | | В шк. N 10
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 64 | | В шк. N 64
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 21 | | В шк. N 21
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 31 | | В шк. N 31
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 32 | | В шк. N 32
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 36 | | В шк. N 36
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 40 | | В шк. N 40
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 47 | | В шк. N 47
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 50 | | В шк. N 32
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 54 | | В шк. N 54
| |------------------| |-------------
| | Шк. N 67 | | В шк. N 67
| |------------------| |-------------
| | Центр | |В шк. N 1, 5
| |внешкольной работы| |
| | "Содружество" | |
| |------------------| |-------------
| | Правобережный | | В шк. N 36,
| | ЦДОД | | 63
| |------------------| |-------------
| | Дворец | | В шк. N 63,
| |творчества детей и| |15, 4, 53, 24
| | молодежи | |
| |------------------| |-------------
| | Ордж. центр | | В шк. N 1,
| | дет. творчества | | 20, 21
| |------------------| |-------------
| | Ленинский | | В шк. N 34,
| | дом творчества | | 13
| |------------------| |-------------
| | Центр эстет. | | В шк. N 46,
| | воспитания "ДКГ" | | 39
| |------------------| |-------------
| | Центр детского | |В шк. N 1, 3,
| | науч.-техн. | | 15
| | творчества | |
| |------------------| |-------------
| | Детско-юношеский | |В шк. N 3, 4,
| | центр "Ирбис" | | 61
| |------------------| |-------------
| | Станция | | В шк. N 36,
| |детско-юношеского | | 60
| | туризма и | |
| | экскурсий | |
| |------------------| |-------------
| |Центр образования | | В шк. N 4,
| | | | 10, 21, 61
| |------------------| |-------------
| | "Забота" ЦО | | В шк. N 61,
| | | | 65
---+-------------------+------------------+----------------+-------------
8 | Строительный | Профилакторий | Строительный |Профилакторий
| колледж | "Надежда" | колледж | "Надежда"
---+-------------------+------------------+----------------+-------------
9 | Управление |Детский санаторий | Управление | Детский
| здравоохранения | N 4 |здравоохранения |санаторий N 4
| администрации | | администрации |
| города, | | города |
| МП "Горторг" | | |
---+-------------------+------------------+----------------+-------------
10 | Управление |Детский санаторий | Управление | Детский
| здравоохранения | N 1 |здравоохранения |санаторий N 1
| администрации | | администрации |
| города, | | города |
| МП "Горторг" | | |
-------------------------------------------------------------------------
Приложение N 4
к постановлению Главы города
от 15 апреля 2005 г. N 192-п
Согласовано:
Заместитель главы города
_________________Г.А.Жук
Единые условия
приемки детских оздоровительно-образовательных лагерей к летнему сезону 2005 года
1. Готовность ДООЛ к сезону определяет городская межведомственная комиссия по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в летний период 2005 года актом приемки, закрепленным подписями всех членов комиссии (далее Комиссия).
2. При приемке ДООЛ в обязательном порядке должны быть представлены следующие документы:
1) Протоколы ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" с результатами анализов воды, отвечающих НТД.
2) Медицинские документы о состоянии здоровья детей и обслуживающего персонала оздоровительного лагеря (в соответствии с представленным списком, платным расписанием), а также сведений об отсутствии контактов их с инфекционными заболеваниями.
3) Справку с результатами дозиметрического контроля помещений и территории лагеря (на вновь открываемые оздоровительные учреждения и помещения после их капитального ремонта и реконструкции).
4) Справку о противоклещевой обработке территории, дезинфекции, дератизации помещений ДООЛ.
5) Справку о наличии моющих и дезинфицирующих средств.
6) Санитарные паспорта на продуктовый транспорт.
7) Схему поступления продуктов.
8) Акт о готовности пищеблока со справкой об исправности технологического, холодильного, теплового и механического оборудования.
9) Договор на согласование условий и места утилизации твердых и жидких бытовых отходов от оздоровительного учреждения с территориальными органами отдела Госсанэпиднадзора и комитета по охране окружающей среды.
10) Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и санитарно-гигиенических (профилактических) мероприятий.
11) Заключение технического надзора.
12) Заключение государственного пожнадзора.
13) Программа (план работы лагеря).
14) Заключение территориального отдела территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области (Роспотребнадзора) по месту расположения ДООЛ ГСЭН о готовности ДООЛ к сезону.
3. По результатам работы Комиссия составляет акт приемки ДООЛ, который подписывается всеми членами комиссии.
4. Документом, дающим право на открытие и заезд детей в ДООЛ и ДОЦ, является санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии оздоровительного учреждения санитарным правилам.
Приложение N 5
к постановлению Главы города
от 15 апреля 2005 г. N 192-п
Согласовано: Согласовано:
Заместитель главы города, Главный врач
начальник управления МГЦСЭН
по развитию потребительского рынка Сычев Ю.А.
Карабельщиков П.М.
Примерное сбалансированное десятидневное меню
для детей загородных лагерей от 7 до 14 лет
2005 год
-------------------------------------------------------------------------
Выход | Цена |Наименование блюд | | | |
блюд | | | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | 1-ый день | Белки | Жиры |Углеводы | Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 | ценность
| | | | | |2500-2750
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Завтрак 25% |20,5-22,5| 21,0-23 | 88,75- |625-687,5
| | | | | 97,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
10 | 0-69 | Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/5 | 2-43 | Каша молочная | 7,44 | 8,07 | 35,28 | 243,92
| | пшеничная | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 | 2-04 |Свекла, тушенная с| 1,49 | 3,74 | 11,9 | 87,42
| | яблоком | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-28 | Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
| | (1-ый вар.) | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 6-85 | | 14,2 | 23,21 | 88,55 | 626,66
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2| 124,3- |875-962,5
| | | | | 136,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 |10-20 | Помидоры свежие | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 46
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 0-89 | Суп гороховый | 2,34 | 3,89 | 13,61 | 98,79
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70/50 |15-63 |Гуляш из говядины | 21,68 | 24,21 | 6,74 | 331,53
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-02 |Картофель отварной| 3,14 | 7,04 | 27,21 | 182,46
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-23 | Компот из урюка | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 |12-75 | Груша свежая | 1,0 | 0,75 | 23,7 | 105
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-35 | Хлеб ржаной | 3,3 | 0,6 | 17,1 | 90,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|43-48 | | 36,69 | 38,19 | 139,72 | 1077,26
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-97 | Шанежка наливная | 6,57 | 4,19 | 24,16 | 160,61
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-61 | Сок яблочный | 1,0 | - | 18,2 | 76
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 3-58 | | 7,57 | 4,19 | 42,36 | 236,61
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Ужин 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75 | 3-00 | Горошек зеленый | 2,4 | 0,15 | 4,87 | 30
| | отварной | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70/50 | 6-06 | Зразы рыбные | 9,43 | 2,89 | 6,68 | 90,48
| | рубленные | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
150 | 1-38 | Рис припущенный | 3,72 | 5,44 | 37,77 | 215,05
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-65 | Кисель | 1,36 | - | 29,02 | 116,19
| | плодово-ягодный | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-50 | Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|12-49 | | 21,53 | 9,48 | 108,22 | 608,92
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Дополнител. | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
| | ужин 10% | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 4-00 | Кефир | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 112
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 0-25 | Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 78,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 4-28 | | 7,91 | 7,3 | 23,14 | 190,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:|70-68 | | 87,9 | 82,37 | 401,99 | 2740,0
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | | - | -1,63 | +11,99 | -
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | 2-ой день | Белки | Жиры |Углеводы | Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 | ценность
| | | | | |2500-2750
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Завтрак 25% |20,5-22,5| 21,0-23 | 88,75- |625-687,5
| | | | | 97,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 4-00 | Сырок творожный | 4,55 | 11,5 | 9,25 | 157,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/5 | 2-56 | Каша молочная | 6,2 | 8,05 | 31,09 | 222,02
| | манная | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
10 | 0-69 | Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-28 | Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 8-94 | | 16,02 | 30,95 | 81,71 | 674,84
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2| 124,3- |875-962,5
| | | | | 136,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 | 1-32 | Икра из моркови | 0,8 | 3,25 | 7,9 | 64
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250/35 | 4-46 |Суп картоф. с рыб.| 8,0 | 3,42 | 19,82 | 151,03
| | фрик. | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 5-85 | Котлета из птицы | 11,02 | 12,45 | 7,52 | 186,08
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
150 | 1-30 | Каша гречневая | 5,82 | 3,62 | 30,0 | 175,87
| | рассыпч. | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-87 | Компот из | 0,56 | - | 27,89 | 113,79
| | сухофруктов | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 8-07 | Апельсин | 2,0 | - | 20,25 | 100
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-35 | Хлеб ржаной | 3,3 | 0,6 | 17,1 | 90,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|23-63 | | 35,3 | 24,84 | 154,43 | 1016,27
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-69 | Булочка школьная | 4,49 | 11,36 | 37,52 | 144,24
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-75 | Сок виноградный | 0,6 | - | 27,6 | 108,0
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 3-44 | | 5,09 | 11,36 | 65,123 | 252,24
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Ужин 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 | 1-20 | Салат из свежей | 0,84 | 5,06 | 5,32 | 70,02
| | капусты | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
220 |27-65 | Жаркое | 22,54 | 17,33 | 22,13 | 334,08
| | по-домашнему | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-58 | Чай с сахаром с | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
| | лимоном | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-50 | Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|29-93 | | 28,07 | 25,2 | 71,92 | 622,92
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Дополнител. | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
| | ужин 10% | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 4-50 | Ряженка | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 112
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 0-25 | Хлеб пшеничный | 2,11 | 0,9 | 14,94 | 78,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 4-75 | | 7,71 | 7,3 | 23,14 | 190,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:|70-69 | | 92,19 | 99,65 | 396,32 | 2756,87
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | | +2,19 | - | +6,32 | +6,87
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | 3-ий день | Белки | Жиры |Углеводы | Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 | ценность
| | | | | |2500-2750
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Завтрак 25% |20,5-22,5| 21-23 | 88,75- |625-687,5
| | | | | 97,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100/5 | 6-95 |Пудинг из творога | 10,98 | 2,69 | 14,41 | 125,84
| | с рисом | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/5 | 4-25 | Каша молочная | 6,55 | 8,33 | 35,09 | 241,11
| | "дружба" | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
10 | 0-69 | Масло сливочное | 0,07 | 83 | 0,07 | 75
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-31 | Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|12-61 | | 21,52 | 20,82 | 85,56 | 621,59
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136|875-962,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 |10-20 | Огурец свежий | 0,8 | 0,1 | 3,4 | 14,0
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 1-30 | Суп овощной | 1,93 | 5,86 | 12,59 | 115,24
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75/50 | 17-85| Говядина в кисло-| 19,07 | 7,2 | 12,4 | 191,4
| | сладком соусе | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
150 | 0-96 |Макароны отварные | 5,4 | 5,29 | 35,32 | 211
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-13 | Компот из изюма | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 6-09 | Яблоко | 1,0 | - | 24 | 112,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-35 | Хлеб ржаной | 3,3 | 0,6 | 17,1 | 90,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|38-29 | | 35,63 | 20,55 | 152,37 | 957,62
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 1-16 | Булочка домашняя| 4,37 | 7,07 | 36,8 | 228,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-75 | Сок абрикосовый | 1,0 | - | 27,4 | 110
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 3-91 | | 5,37 | 7,07 | 64,2 | 338,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Ужин 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70 | 6-79 | Биточки рыбные | 10,36 | 1,93 | 6,79 | 85,93
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-98 | Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,12
| | свежая | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-58 | Чай сахаром и | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
| | лимоном | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-50 | Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 1-83 |Конфеты шоколадные| 0,8 | 1,6 | 11,32 | 83,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|11-68 | | 21,09 | 11,8 | 90,2 | 562,07
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Дополнител. | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
| | ужин 10% | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 3-00 | Молоко кипяченое | 5,6 | 5,0 | 9,4 | 104
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 0-25 | Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 78,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 3-25 | | 7,91 | 5,9 | 24,34 | 182,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:|69-74 | | 91,52 | 66,14 | 416,67 | 2662,07
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | | +1,52 | -17,86 | +26,67 | -
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | 4-ый день | Белки | Жиры |Углеводы | Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 | ценность
| | | | | |2500-2750
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Завтрак 25% |20,5-22,5| 21,0-23 | 88,75- |525-687,5
| | | | | 97,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/5 | 2-38 | Каша молочная | 6,33 | 8,9 | 25,49 | 207,38
| | геркулес. | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 4-51 | Сыр | 13 | 13,25 | - | 175
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
40 | 2-04 | Яйцо вареное | 5,1 | 4,6 | 0,3 | 63
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-28 | Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|10-62 | | 29,63 | 29,85 | 67,09 | 665,7
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2| 124,3- |875-962,5
| | | | | 136,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 |10-20 | Помидоры свежие | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 46
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 1-11 | Рассольник | 5,03 | 11,3 | 32,38 | 149,6
| | ленинградск. | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 5-20 | Колбаса отварная | 4,72 | 11,45 | 1,12 | 128,37
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 3-76 | Овощи в молочном | 3,86 | 10,04 | 17,84 | 177,16
| | соусе | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-87 | Компот из | 0,56 | - | 27,87 | 113,79
| | сухофруктов | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 |10-71 | Груша | 1,0 | 0,75 | 23,7 | 105
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-35 | Хлеб ржаной | 3,3 | 0,6 | 17,1 | 90,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|32-61 | | 23,37 | 35,84 | 147,76 | 941,42
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 1-38 |Слойка с повидлом | 4,49 | 11,36 | 37,52 | 144,24
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 4-98 | Сок апельсиновый | 1,0 | - | 27,4 | 110
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 6-36 | | 5,49 | 11,36 | 64,92 | 254,24
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Ужин 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
55 | 1-96 |Омлет натуральный | 5,5 | 9,2 | 1,05 | 110,54
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75 | 7-88 | Поджарка из рыбы | 17,36 | 12,68 | 7,88 | 215
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/30 | 2-17 |Картофельное пюре,| 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| 1-68 | огурец | | | |
| | консервированный | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-65 | Кисель | 1,36 | - | 29,02 | 116,19
| | плодово-ягодный | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-50 | Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|14-84 | | 33,04 | 31,76 | 98,89 | 812,87
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Дополнителн. | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
| | ужин 10% | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 5-70 | Йогурт | 10,0 | 3,0 | 7,0 | 102
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 0-25 | Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 78,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 5-95 | | 12,31 | 3,9 | 21,94 | 180,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:|70-38 | | 103,84 | 114,71 | 400,6 | 2854,8
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | | +13,84 | +22,71 | +10,6 | -104,8
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | 5-ый день | Белки | Жиры |Углеводы | Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 | ценность
| | | | | |2500-2750
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Завтрак 25% |20,5-22,5| 21,0-23 | 88,75- |525-687,5
| | | | | 97,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/5 | 3-73 | Каша гречневая | 7,94 | 8,21 | 35,13 | 246,17
| | вязкая молочная | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75/5 | 1-66 | Котлеты | 2,64 | 6,71 | 17,74 | 141,81
| | картофельные | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75/20 | 5-48 | Запеканка из | 14,61 | 6,55 | 14,55 | 171,11
| | творога | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-31 | Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|11-59 | | 29,11 | 22,97 | 103,41 | 738,73
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2| 124,3- |875-962,5
| | | | | 136,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 | 1-32 | Икра из свеклы | 1,8 | 3,8 | 10,9 | 85
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 0-90 | Щи из свежей | 2,9 | 6,33 | 10,64 | 107,83
| | капусты с | | | |
| | картофелем | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75 |17-16 | Мясо отварное | 23,4 | 4,35 | - | 133
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-02 |Картофель отварной| 4,18 | 9,38 | 36,28 | 243,28
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-23 | Компот из изюма | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 |10-00 | Банан | 3,7 | 0,25 | 57,6 | 222,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-35 | Хлеб ржаной | 3,3 | 0,6 | 17,1 | 90,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|33-39 | | 43,41 | 26,21 | 179,13 | 1105,09
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 1-16 | Булочка дорожная | 4,13 | 8,00 | 34,62 | 345,0
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-75 | Сок абрикосовый | 1,0 | - | 27,4 | 112
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 3-91 | | 5,13 | 8,00 | 62,02 | 457
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Ужин 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 | 5-14 | Горошек зеленый | 3,2 | 0,2 | 6,5 | 40
| | консерв. | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70 | 6-67 | Рыба отварная | 4,33 | 0,51 | 0,43 | 57,32
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-98 | Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,32
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-31 | Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-50 | Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|14-60 | | 17,51 | 8,97 | 75,75 | 477,48
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Дополнителн. | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
| | ужин 10% | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 5-70 | Йогурт | 10,0 | 3,0 | 17,0 | 140
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 0-25 | Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 78,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 5-95 | | 12,31 | 3,9 | 31,94 | 218,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:|69-44 | | 107,47 | 70,05 | 452,25 | 2996,9
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | | +23,47 | -13,95 | +100,05 | +246,9
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | 6-ой день | Белки | Жиры |Углеводы | Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 | ценность
| | | | | |2500-2750
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Завтрак 25% |20,5-22,5| 21,0-23 | 88,75- |525-687,5
| | | | | 97,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
10 | 0-69 | Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/5 | 2-54 | Каша молочная | 6,33 | 8,9 | 25,49 | 207,38
| | геркул. | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
15 | 1-42 | Сыр | 3,9 | 3,98 | - | 53
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-28 | Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,950 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 6-34 | | 15,5 | 24,28 | 66,86 | 555,7
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2| 124,3- |875-962,5
| | | | | 136,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 |10-20 | Помидоры свежие | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 23,0
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250/35| 3-58 |Суп лапша домашняя| 2,45 | 4,89 | 13,91 | 109,38
| | с курицей | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70 | 6-40 |Рыба припущенная в| 9,33 | 2,78 | 4,77 | 81,36
| | молоке | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/50| 2-17 |Картофельное пюре,| 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| 2-61 | огурец | | | |
| | консервированный | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-87 | Компот из | 0,56 | - | 27,89 | 113,79
| | сухофруктов | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 7-05 | Груша | 1,0 | 0,75 | 23,7 | 105
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-35 | Хлеб ржаной | | 0,6 | 17,1 | 90,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|33-64 | | 27,36 | 14,34 | 145,12 | 829,9
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 2-12 | Ватрушка с | 7,08 | 2,63 | 41,81 | 219
| | творогом | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-61 | Сок яблочный | 1,0 | - | 18,2 | 76
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 4-73 | | 8,08 | 2,63 | 60,01 | 295
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Ужин 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75 | 3-90 | Горошек зеленый | 2,4 | 0,15 | 4,87 | 30
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
110 | 4-38 |Омлет натуральный | 11,64 | 18,04 | 3,04 | 221,08
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70 | 8-35 | Сосиска отварная | 6,62 | 16,04 | 1,57 | 179,72
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
150 | 1-30 | Каша гречневая | 5,82 | 3,62 | 30,0 | 175,87
| | рассыпч. | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-64 | Чай с сахаром с | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
| | лимоном | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-50 | Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|19-07 | | 31,17 | 39,66 | 84,67 | 604,63
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Дополнителн. | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
| | ужин 10% | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 5-70 | Йогурт | 10,0 | 3,0 | 7,0 | 102
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 0-25 | Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 78,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 5-95 | | 12,31 | 3,9 | 21,94 | 180,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:|69-73 | | 94,42 | 84,81 | 378,6 | 2465,83
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | | +4,42 | - | - | -34,17
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | 7-ой день | Белки | Жиры |Углеводы | Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 | ценность
| | | | | |2500-2750
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Завтрак 25% |20,5-22,5| 21,0-23 | 88,75- |525-687,5
| | | | | 97,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70/50/5| 9-62 | Рыба отварная с | 5,89 | 2,15 | 3,92 | 96,26
| | зеленым горошком | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/5 | 2-39 | Каша молочная | 6,2 | 8,05 | 31,09 | 222,02
| | манная | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 2-74 | Сыр | 6,9 | 8,7 | - | 108
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-28 | Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|16-44 | | 24,19 | 22,0 | 76,31 | 646,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2| 124,3- |875-962,5
| | | | | 136,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 | 2-83 | Морковь тушен. с | 1,25 | 4,3 | 5,65 | 85,3
| | яблок. | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 1-07 | Рассольник | 5,03 | 11,3 | 32,28 | 149,6
| | ленинградск. | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75 | 17-16| Мясо отварное | 23,4 | 4,35 | - | 133,3
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-98 | Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,32
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-13 | Компот из изюма | 1,2 | - | 22,66 | 91,98
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 6-09 | Яблоко | 1,0 | - | 24 | 112,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-35 | Хлеб ржаной | 3,3 | 0,6 | 17,1 | 90,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 31-02| | 44,22 | 28,51 | 152,54 | 968,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 3-30 | Вафли | 1,6 | 1,4 | 40 | 175
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-61 | Сок абрикосовый | 1,0 | - | 27,4 | 110
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 5-91 | | 2,6 | 1,4 | 67,4 | 285
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Ужин 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75/20 | 4-80 |Сырники из творога| 13,56 | 2,62 | 22,44 | 142,99
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70 | 5-85 | Котлета из птицы | 11,02 | 12,45 | 7,52 | 186,09
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/50 | 2-17 |Картофельное пюре,| 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| 1-64 | помидор | | | |
| | консервированный | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-31 | Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-50 | Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|16-27 | | 33,58 | 24,95 | 102,93 | 748,86
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Дополнител. | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
| | ужин 10% | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 4-50 | Ряженка | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 112
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 0-25 | Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 78,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 4-75 | | 7,91 | 7,3 | 23,14 | 190,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:|69-64 | | 112,5 | 84,16 | 414,62 | 2839,56
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | | +22,5 | +0,93 | +24,62 | +89,56
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | 8-ой день | Белки | Жиры |Углеводы | Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 | ценность
| | | | | |2500-2750
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Завтрак 25% |20,5-22,5| 21,0-23 | 88,75- |525-687,5
| | | | | 97,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
10 | 0-69 | Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/5 | 2-07 | Каша молочная | 5,12 | 6,62 | 32,61 | 210,13
| | рисовая | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 2-74 | Сыр | 6,9 | 8,7 | - | 105
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-91 | Чай с молоком | 1,6 | 1,6 | 17,3 | 87
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 6-82 | | 17,49 | 26,72 | 73,93 | 608,13
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2| 124,3- |875-962,5
| | | | | 136,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 |10-20 | Помидоры свежие | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 23
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 1-30 | Суп овощной | 1,93 | 5,86 | 12,59 | 115,24
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70 | 6-45 | Колбаса отварная | 6,62 | 16,04 | 1,57 | 179,72
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/50 | 2-17 |Картофельное пюре,| 4,46 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| 2-61 | огурец | | | |
| | консервированный | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-87 | Компот из | 0,56 | - | 27,87 | 113,79
| | сухофруктов | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 |14-00 | Мандарины | 2,0 | 0,75 | 20,2 | 112
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-35 | Хлеб ржаной | 3,3 | 0,6 | 17,1 | 90,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 38-36| | 23,77 | 33,03 | 138,14 | 979,19
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 1-38 |Слойка с повидлом | 4,49 | 11,36 | 37,52 | 144,24
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-61 | Сок яблочный | 1,0 | - | 18,2 | 76,0
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 3-99 | | 5,49 | 11,36 | 55,72 | 220,24
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Ужин 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75/20 | 5-60 |Пудинг из творога | 7,4 | 5,03 | 16,95 | 141,35
| | c вар | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
53 | 6-31 |Бифштекс рубленный| 10,9 | 19,8 | - | 119
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-98 | Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,32
| | свежая | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 1-22 | Карамель | 0,12 | 0,3 | 22,8 | 97,8
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-64 | Чай с лимоном | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-50 | Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 16-25| | 28,35 | 33,4 | 111,84 | 741,29
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Дополнител. | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
| | ужин 10% | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 4-50 | Ряженка | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 112
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 0-25 | Хлеб | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 78,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 4-75 | | 7,91 | 7,3 | 23,14 | 190,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:|70-17 | | 83,01 | 111,81 | 379,63 | 2739,45
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | | - | +19,81 | - | -
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | 9-ый день | Белки | Жиры |Углеводы | Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 | ценность
| | | | | |2500-2750
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Завтрак 25% |20,5-22,5| 21,0-23 | 88,75- |525-687,5
| | | | | 97,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
10 | 0-69 | Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/10 |10-92 | Вареники ленивые | 32,49 | 9,82 | 33,22 | 351,22
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
40 | 2-04 | Яйцо вареное | 5,1 | 4,6 | 0,3 | 63
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-83 | Какао с молоком | 3,77 | 3,93 | 25,95 | 153,92
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|15-89 | | 45,23 | 28,15 | 83,49 | 774,14
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2| 124,3- |875-962,5
| | | | | 136,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 | 1-28 | Икра из моркови | 0,8 | 3,25 | 7,9 | 64
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250/35 | 4-91 | Суп картоф. с | 9,76 | 6,82 | 19,01 | 175
| | мясн. фрик. | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70/50 |15-63 |Гуляш из говядины | 21,68 | 24,21 | 6,74 | 331,53
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
150 | 1-38 | Рис отварной | 3,8 | 6,2 | 38,6 | 228
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-13 | Компот из изюма | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 8-05 | Груша | 1,0 | 0,75 | 23,7 | 105
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-35 | Хлеб ржаной | 3,3 | 0,6 | 17,1 | 90,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 33-14| | 44,47 | 43,33 | 159,66 | 1217,01
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-61 | Сок виноградный | 0,6 | - | 27,6 | 108
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75 | 0-87 |Пирожок с капустой| 4,64 | 3,89 | 28,9 | 169,3
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 3-48 | | 5,24 | 3,89 | 56,5 | 277,3
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Ужин 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 | 1-61 | Винегрет овощной | 1,26 | 10,14 | 8,32 | 129,26
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70 | 7-62 | Рыба жаренная | 13,5 | 7,52 | 3,46 | 136,25
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-02 |Картофель отварной| 4,18 | 9,8 | 36,28 | 243,28
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
55 | 1-96 |Омлет натуральный | 5,5 | 9,2 | 1,05 | 110,54
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-31 | Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-50 | Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|14-02 | | 29,18 | 38,46 | 91,03 | 811,97
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Дополнител. | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
| | ужин 10% | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 3-00 |Молоко кипяченное | 5,6 | 5,0 | 9,4 | 104
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 0-25 | Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 8,62
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 3-25 | | 7,91 | 5,9 | 24,34 | 182,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:|69-78 | | 133,03 | 119,73 | 415,02 | 3263,02
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | | +43,03 | +27,73 | +25,02 | +513,02
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | 10-ый день | Белки | Жиры |Углеводы | Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 | ценность
| | | | | |2500-2750
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Завтрак 25% |20,5-22,5| 21,0-23 | 88,75- |525-687,5
| | | | | 97,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 4-00 | Сырок творожный | 4,55 | 11,5 | 9,25 | 157,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200/5 | 2-07 | Каша молочная | 5,12 | 6,62 | 32,61 | 210,13
| | рисовая | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-31 | Чай | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
15 | 1-83 |Конфеты шоколадные| 0,45 | 0,8 | 8,16 | 51,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 8-62 | | 14,04 | 18,79 | 86,01 | 598,87
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2| 124,3- |875-962,5
| | | | | 136,5 |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
100 |10-20 | Огурец свежий | 0,8 | 0,1 | 3,4 | 14,0
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 1-07 | Суп картофел. с | 2,34 | 3,89 | 13,61 | 98,72
| | горохом | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
70 | 6-00 | Курица отварная | 12,74 | 12,88 | 0,49 | 168,7
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-98 | Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,32
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 1-23 | Компот из урюка | 1,2 | - | 22,66 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 8-05 | Груша | 1,0 | 0,75 | 23,7 | 105
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-35 | Хлеб ржаной | 3,3 | 0,6 | 17,1 | 90,5
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
50 | 0-41 | Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 131
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:|29-29 | | 30,42 | 26,18 | 131,81 | 913,24
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 1-29 | Корж молочный | 4,09 | 7,02 | 40,6 | 242,1
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-61 | Сок абрикосовый | 1,0 | - | 27,4 | 112
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 3-90 | | 5,1 | 7,02 | 68 | 354,1
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Ужин 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75 | 17-16| Мясо отварное | 23,4 | 4,35 | - | 133
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 2-17 |Картофельное пюре | 4,26 | 8,08 | 34,06 | 213,94
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
75/15 | 2-48 | Лапшевник | 7,06 | 3,17 | 18,19 | 128,69
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
200 | 0-65 | Кисель из | 1,36 | - | 29,02 | 116,15
| | концентрата | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
60 | 0-50 | Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,2
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 23-22| | 40,94 | 19,0 | 96,43 | 719,83
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
| | Дополнит. | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39| 250-275
| | ужин 10% | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
250 | 4-00 | Кефир | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 112
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
30 | 0-25 | Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 78,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Итого:| 4-25 | | 7,91 | 7,3 | 23,14 | 190,6
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:| 70-25| | 99,69 | 79,89 | 410,7 | 2817,32
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | | +9,69 | -4,11 | +20,7 | +67,32
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
Всего:|700-50| за 10 дней | 1005,57 | 912,32 | 4066,4 |28135,82
| ср. | | | | |
| цена | | | | |
|70-05 | | | | |
-------+------+------------------+---------+---------+---------+---------
отклон.| | за 10 дней | +105,57 | - | +166,4 | +635,82
-------------------------------------------------------------------------
Примечание: При составлении меню допускается увеличение белков, жиров, углеводов и энергетической ценности до 15% в день
Приложение
к меню
Сводная таблица рекомендуемых норм потребления основных продуктов питания для столовых при загородных базах отдыха за 10 дней
-------------------------------------------------------------------------
N | Наименование | Норма | Выполняемость норм продуктов
п/п|сырья и продуктов| питания на | питания за 10 дней
| | одного |
| | ребенка в |--------------------------------------
| | день гр. | Норма | Факт | Отклонение
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
1.| Хлеб пшеничный | 200 | 2000 | 1900 | -100
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
2.| Хлеб ржаной | 150 | 1500 | 500 | -1000
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
3.| Мука пшеничная | 35 | 350 | 445,8 | +95,8
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
4.| Мясо | 105 | 1050 | 1056,1 | +6,1
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
5.| Куры | 30 | 300 | 402 | +102
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
6.| Колбаса | 25 | 250 | 240 | -10
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
7.| Рыба | 110 | 1100 | 1130 | +30
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
7.| Яйцо | 40 | 400 | 405 | +5
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
8.| Молоко и | 550 | 5500 | 4750 | -750
| молочнокислые | | | |
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
9.| Сыр | 12 | 120 | 125 | +5
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
10.| Творог | 70 | 700 | 691,5 | -8,5
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
11.| Масло сливочное | 50 | 500 | 525 | +25
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
12.| Соки | 200 | 2000 | 2000 | -
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
13.| Фрукты | 250 | 2500 | 2500 | -
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
14.| Картофель | 400 | 4000 | 3100 | -900
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
15.| Овощи | 470 | 4700 | 3570 | -1130
---+-----------------+------------+------------+------------+------------
16.| Масло | 12 | 120 | 110 | -10
| растительное | | | |
-------------------------------------------------------------------------
Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Постановление Главы города Магнитогорска от 15 апреля 2005 г. N 192-П "О подготовке к летнему оздоровительному сезону 2005 года"
Текст постановления официально опубликован не был
В настоящий документ внесены изменения следующими документами:
Постановлением Главы города Магнитогорска от 30 августа 2005 г. N 419-П
Постановление Главы города Магнитогорска от 29 июня 2005 г. N 299-П
Постановление Главы города Магнитогорска от 6 июня 2005 г. N 270-П