Приложение 2. Договор на организацию питания учащихся образовательных учреждений

Приложение 2

к Постановлению

от 21 августа 2002 г. N 897

                                 Договор

                     на организацию питания учащихся

                       образовательных учреждений

 _____________2002 г.                                       "______"

 _________________________________________________ именуемое в дальнейшем

 (наименование образовательного учрезвдения по Уставу)

 "Заказчик", в лице _____________________________________________________

 действующего на оснований Устава, с другой стороны, и __________________

 ________________________________________________ именуемого в дальнейшем

 "Исполнитель", в лице _________________________________________________,

 действующего на основании_______________________________________________

 ___________________ другой стороны, заключили договор о нижеследующем:

                           1. Предмет договора

     1.1. В соответствии с Законодательством Российской Федерации, во

исполнение положений Закона РФ "Об образовании" "Исполнитель" обязуется  по

заданию "Заказчика", оказать услуги по  организации  питания  учащихся  и

сотрудников общеобразовательных учреждений, а "Заказчик" оплатить  данные

услуги.

     1.2. Под организацией питания "Исполнителем" понимается  обеспечение

учащихся "Заказчика" питанием в пределах следующих сумм:

     - родительской платы,

     - компенсационных выплат из местного бюджета (в  размере  1,5%

установленного законом минимального размера оплаты труда на каждого учащегося

в день, на основании Федерального Закона от 01.08.96 г.  "О

компенсационных выплатах на питание"), предназначенных для бесплатного или  льготного

питания учащихся, в соответствии с утвержденным графиком и меню, а  также

буфетное обслуживание по установленному ассортиментному минимуму.

     1.3. Отпуск питания производится "Исполнителем" через пищеблоки,

находящиеся на территории или в корпусе образовательных учреждений.

     1.4.  Графики  питания  учащихся  утверждаются  директором

образовательного учреждения. Примерное цикличное меню и примерный  ассортиментный

минимум буфетной продукции утверждаются Центром  городского

санэпиднадзора. Изменение графика питания, меню и ассортиментного минимума без

согласования с органами, утверждавшими их, не допускается.

                     2. Права и обязанности сторон

     2.1. "Заказчик" обязуется:

     - возмещать расходы "Исполнителя" по  организации  горячего  питания

учащихся в соответствии с условиями настоящего договора;

     - оснащать мебелью помещение столовой в соответствии с  действующими

нормами, обеспечивающими соблюдение  "Исполнителем"

санитарно-гигиенических требований;

     - оплачивать расходы, связанные с приготовлением  пищи:  на  силовую

электроэнергию, освещение, отопление, горячую и холодную воду;

     - оплачивать капитальный и текущий ремонт помещений  столовой  и

пищеблока (в том числе и складских), а также мебели;

     - назначать ответственного представителя, контролирующего  учет

фактически питающихся учащихся образовательного учреждения и осуществляющего

сверку расчетов с "Исполнителем";

     - принимать меры к своевременному поступлению  и  использованию

бюджетных средств;

     - "Заказчик" вправе производить контроль за  соблюдением

"Исполнителем" своих обязательств, в том числе за обоснованностью  расчета  цен  на

питание и закупочных цен на продукты, совместно с Комитетом по  товарному

рынку, а также осуществлять проверку баланса предприятия.

     2.2. "Исполнитель" обязуется:

     - предоставлять учащимся образовательных учреждений ежедневное

питание в соответствии с требованиями нормативных документов и  условиями

заказчика.

     - соблюдать установленные в государственных стандартах,  санитарных,

противопожарных правилах, технологических  нормативных  документах

обязательные требования к качеству услуг, их безопасности для жизни,  здоровья

людей, окружающей среды и имущества. Закон "О защите прав потребителей";

     - вести  учет  хозяйственной  деятельности  столовой  по  отдельному

балансу;

     - создать бракеражную комиссию для проведения ежедневного  бракеража

приготовленных блюд;

     - осуществлять за свой счет охрану столовых,  оснащение  их

охранно-пожарной сигнализацией;

     - предоставлять учащимся по желанию и за счет средств  родителей

дополнительное питание по дополнительному меню; качество питания должно

отвечать нормам и требованиям рационального питания;

     - осуществлять текущий,  малый  и  средний  ремонт  имеющегося

холодильного, технологического и другого  оборудования,  а  также

весоизмерительных приборов. Осуществлять капитальный ремонт,  приобретение

технологического и холодильного оборудования для дооснащения и замены

устаревшего, находящегося на балансе "Исполнителя";

     - согласовать ассортимент реализуемой буфетной продукции  и  условия

размещения буфета с Центром городского санэпиднадзора; обеспечивать

необходимый ассортимент продукции для реализации через буфеты;  провести

сертификацию всей продукции;

     - обеспечить своевременное снабжение необходимыми продовольственными

товарами, сырьем, полуфабрикатами в соответствии с меню;

     - производить входной контроль качества поступающих  продуктов,

оперативный контроль в процессе их обработки и подготовки к реализации;

     - обеспечивать обслуживание учащихся и сотрудников по графику;

     - обеспечивать столовой  посудой,  приборами,  кухонным  инвентарем,

сан. спец. одеждой, моющими средствами в соответствии с действующими

нормами оснащения;

     - расходовать предоставляемые и  оплачиваемые  "Заказчиком"  силовую

электроэнергию, освещение, отопление, горячую и  холодную  воду,  топливо

для приготовления пищи в соответствии с установленными нормами.

     - заключать и оплачивать договоры с автотранспортными  предприятиями

на доставку продуктов с баз, складов, от других поставщиков, на вывоз

порожней тары и пищевых отходов;

     - обеспечивать кадрами необходимой квалификации,  организовывать

повышение квалификации кадров;

     - выделять поваров для оздоровительно-спортивных  трудовых  лагерей,

баз отдыха образовательных учреждений и организации питания  учащихся  во

время прохождения практики в летний период  на  основании  дополнительных

договоров;

     - обеспечивать лабораторный контроль качества приготовляемой пищи не

реже одного раза в месяц.  Копии  результатов  анализов  предоставляются

"Заказчику";

     - организовать по заявке "Заказчика" работу молодежных  кафе,

выставок продаж буфетной продукции, обслуживание молодежных вечеров;

     - экономически обосновывать применяемые наценки.

     2.3. В пищеблоке школы должны находиться:

     - заявки на   питание,   журнал   учета   фактической   посещаемости

школьников;

     - бракеражный журнал;

     - копии меню за 10 дней и наличие ежедневного меню;

     - технологические карты на блюда и изделия по меню;

     - калькуляции цен на блюда по меню;

     - приходные документы на продукцию;

     - документы, удостоверяющие качество поступающего  сырья,

полуфабрикатов, продтоваров  (сертификаты  соответствия,  удостоверения  качества,

накладные с указанием сведений о сертификатах, сроках изготовления  и

реализации продукции);

     - книга отзывов и предложений;

     - информация об исполнителе и услугах.

                     3. Порядок расчета за питание

     3.1. "Заказчик" оплачивает "Исполнителю" стоимость только фактически

отпущенного питания.

     3.2. Цепа школьного завтрака не более _____________. Цена  школьного

обеда не более _____________. Цена может пересматриваться  ежемесячно  по

соглашению сторон по согласованию с Комитетом по товарному рынку

     3.3. В конце рабочего дня заведующий производством  (повар-бригадир)

совместно с ответственным за питание представителем "Заказчика"

составляют акт о количестве и стоимости отпущенных задень единиц питания.  Первые

экземпляры ежедневных актов, меню и калькуляции остаются у "Исполнителя",

вторые экземпляры актов и меню остаются у "Заказчика".

     3.4. Сумма, подлежащая оплате, определяется ежемесячно на  основании

фактически отпущенного за отчетный период питания.

     При определении стоимости питания уровень торговой надбавки  не

должен превышать ____%, наценка общественного питания на продукцию

собственного производства не должна превышать_____%.

     Реализация покупных товаров без кулинарной обработки должна

производиться с применением торговой надбавки не выше ___%. Наценка

общественного питания на покупные товары не применяется.

     3.5. Основанием для полной оплаты услуг "Исполнителя" является акт о

количестве и стоимости отпущенного питания. Указанный акт составляется  и

подписывается сторонами ежемесячно, не позднее ____ числа  следующего

месяца на основании сверки расчетов по:

     - данным журнала посещаемости;

     - данным указанным в актах ежедневной реализации блюд и изделий.

     3.6. На основании ежемесячного акта, подписанного обеими  сторонами,

"Исполнитель" выставляет счет, оплата которого  производится  не  позднее

____ банковских дней после выставления счета.

     3.8. "Заказчик" перечисляет "Исполнителю" аванс в  размере  ____  от

стоимости месячного питания не позднее ____ числа каждого месяца.

     Окончательный расчет производится согласно  пункта  3.6.  настоящего

Договора.

     3.9. Родительская плата за питание производится родителями и

сотрудниками "Заказчика" через ответственных представителей в кассу

"Исполнителя" с выдачей кассового чека не реже одного раза в месяц.

     3.10. Оплата буфетной продукции производится в соответствии с

Постановлением Правительства Российской Федерации от 23.10.95 N 1028.

                       4. Ответственность  сторон

     4.1. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения обязательств

настоящего Договора виновная сторона обязана  возместить  другой  стороне

причиненные убытки.

     4.2. При нарушении исполнения обязательств  по  Договору

"Исполнителем", обнаружения недостатков и недоброкачественной продукции  "Заказчик"

вправе:

     - отказаться от оплаты недоброкачественной продукции;

     - потребовать безвозмездно устранить недостатки;

     - потребовать полного возмещения убытков, причиненных в связи  с

нарушением условий договора;

     - отказаться от исполнения условий договора.

     4.3. При нарушении исполнения обязательств по Договору  "Заказчиком"

"Исполнитель" вправе:

     - потребовать полного возмещения убытков, причиненных в связи  с

нарушением условий договора;

     - отказаться от исполнения условии договора.

                           5. Особые условия

     5.1. Изменение размера торговых наценок и надбавок общественного

питания оформляются дополнительным соглашением к данному договору.

                       6. Срок действия договора

     6.1. Срок действия Договора устанавливается с ______________ по____

___________________

     6.2. По вопросам, не предусмотренными данным договором,  стороны

руководствуются действующим законодательством. Разногласия сторон  по

условиям настоящего Договора и споры, возникающие при его  исполнении,

разрешаются в Арбитражном суде.

     6.3. Договор может быть расторгнут досрочно по  инициативе

"Заказчика" в случае выявления фактов нарушения "Исполнителем" условий Договора.

                         7. Юридические адреса

                     и банковские реквизиты сторон

Заказчик

Исполнитель