Отражение затрат, связанных с выпуском продукции вспомогательным подразделением предприятия (Выпуск 13, июль 1997 г.)

430. На каком счете (10 или 41) следует учитывать продукты питания, приобретаемые для столовой базы отдыха, которая находится на балансе предприятия, учитывая, что стоимость питания входит в стоимость путевки?

Прежде всего необходимо отметить, что никаких специальных разъяснений официальных органов по вопросу ведения бухгалтерского учета предприятиями, имеющими на своем балансе вспомогательные производства, а именно - столовые, к сожалению, нет.

Однако, исходя из общепризнанной практики ведения бухгалтерского учета и отчетности на территории Российской Федерации, такие подразделения ведут бухгалтерский учет и отчетность по методологии, принятой для предприятий общественного питания.

Согласно Инструкции по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий, утвержденной Приказом Минфина РФ от 01.11.91 N 56 (далее - План счетов), вся информация о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи, должна отражаться на счете 41 "Товары".

Кроме того, предприятия торговли и общественного питания на этом счете, точнее, на субсчете 41-1 "Товары на складах" учитывают наличие и движение товарных запасов, находящихся на складах, в кладовых предприятия и использующихся для выпуска продукции.

В связи с тем что, согласно Плану счетов,