Вопрос: Где и в каких случаях указываются данные о пищевой и энергетической ценности кулинарной продукции, вырабатываемой и реализуемой организациями общественного питания? (ответ ДВТ Минторга РФ)

Где и в каких случаях указываются данные о пищевой и энергетической ценности кулинарной продукции, вырабатываемой и реализуемой организациями общественного питания?

Данные о пищевой и энергетической ценности кулинарной продукции указываются в меню в случае организации питания постоянных контингентов потребителей (организация диетического, лечебно-профилактического, детского и др. питания) в соответствии с ГОСТ Р 50763-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия".