Глава 1. Производство пищевой продукции (п.п. 29-32)

Глава 1. Производство пищевой продукции

29. Производство пищевой продукции составляет более 30% выпуска всей промышленности Калининградской области. На предприятиях пищевой промышленности занято более 50% производственных специалистов. Основу пищевой отрасли Калининградской области составляют мясоперерабатывающие, рыбоперерабатывающие, масложировые предприятия и производства алкогольной продукции.

30. К положительным факторам, обеспечивающим конкурентоспособность данного вида экономической деятельности (далее - ВЭД), относятся:

1) современная материально-техническая база и технологии, что обеспечивает глубокую переработку исходного сырья, высокий инвестиционный потенциал характеризуется успешностью реализации проектов с привлечением крупных отечественных и иностранных компаний;

2) неограниченная ёмкость российского рынка пищевой продукции, известность торговых марок калининградских производителей, их положительная репутация, широкий ассортимент и высокое качество выпускаемой продукции;

3) высокая культура организации бизнеса, большой опыт внешнеэкономической деятельности и кооперации с иностранными компаниями;

4) значительная концентрация малых организаций, оперативно реагирующих на запросы рынка;

5) значительный кластерный потенциал, способствующий созданию вертикально интегрированных структур с предприятиями агропромышленного комплекса и других видов экономической деятельности.

31. Сдерживающими факторами развития пищевой промышленности являются:

1) ограниченность в собственных сырьевых ресурсах;

2) малая ёмкость регионального рынка;

3) высокие дополнительные расходы, связанные с изолированностью Калининградской области от основной территории России;

4) значительная доля убыточных предприятий;

5) незначительное количество организаций, сертифицированных по международным стандартам (ISO);

6) несоответствие российских и зарубежных стандартов.

32. Возможности успешного развития пищевой промышленности в среднесрочной перспективе связаны с решением следующих задач:

1) модернизации производственной базы действующих предприятий, их массового перехода на энерго- и ресурсосберегающие технологии;

2) проведения сертификации производств и продукции по международным стандартам;

3) введения в оборот неиспользуемых земель сельскохозяйственного назначения и наращивания производства сырьевой базы;

4) привлечения в Калининградскую область крупных российских компаний, ориентированных на экспорт;

5) формирования промышленных кластеров при кооперации с сельскохозяйственными предприятиями, рыбодобывающими компаниями, предприятиями других ВЭД;

6) развития в Калининградской области системы профессионального образования и подготовки кадров с учётом реальной потребности отдельных предприятий.