Приказ Федеральной службы исполнения наказаний от 24 сентября 2019 г. N 818 "Об утверждении Порядка продовольственного обеспечения сотрудников уголовно-исполнительной системы Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, порядка организации их питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях" (с изменениями и дополнениями)

• 

  Приложение. Порядок продовольственного обеспечения сотрудников уголовно-исполнительной системы Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, порядок организации их питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях

• Приложение N 1. Аттестат на продовольствие (рекомендуемый образец)

• Приложение N 2. Книга учета движения питающихся (рекомендуемый образец)

• Приложение N 3. Таблица выхода полуфабрикатов и готовых порций из мяса и рыбы в зависимости от вида тепловой обработки (на 100 г продукта)

• Приложение N 4. Таблица выхода полуфабрикатов и готовых порций из картофеля и овощей в зависимости от времени года и вида тепловой (первичной) обработки (на 100 г продукта)

• Приложение N 5. Нормы залива воды, закладки соли и выход каши в зависимости от ее вида (на 100 г крупы)

• Приложение N 6. Нормы залива воды и выхода блюд из крупы (на 100 г крупы)

• Приложение N 7. Книга учета контроля за качеством приготовления пищи (рекомендуемый образец)

• Приложение N 8. График проведения контрольно-показательной варки пищи (рекомендуемый образец)

• Приложение N 9. Акт контрольно-показательной варки пищи, проведенной в столовой (рекомендуемый образец)

Приказ Федеральной службы исполнения наказаний от 24 сентября 2019 г. N 818
"Об утверждении Порядка продовольственного обеспечения сотрудников уголовно-исполнительной системы Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, порядка организации их питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях"

В соответствии с пунктом 2 постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80, N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202; 2011, N 51, ст. 7526; 2012, N 42, ст. 5710; 2014, N 43, ст. 5892, N 50, ст. 7087; 2015, N 13, ст. 1939; 2016, N 18, ст. 2636, N 31, ст. 5029, N 44, ст. 6133, N 51, ст. 7403; 2017, N 2 (ч. 1), ст. 368, N 21, ст. 3024; 2019, N 15 (ч. 4), ст. 1757, N 25, ст. 3259) приказываю:

утвердить Порядок продовольственного обеспечения сотрудников уголовно-исполнительной системы Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, порядок организации их питания в стационарных условиях, в том числе с привлечением предприятий общественного питания, и в полевых условиях согласно приложению.

Зарегистрировано в Минюсте РФ 24 октября 2019 г.
Регистрационный N 56313