Приложение 1. Дополнение к области аккредитации испытательного лабораторного центра

Система аккредитации лабораторий, осуществляющих санитарно-эпидемиологические исследования, испытания

Приложение к аттестату аккредитации                           УТВЕРЖДАЮ

Реестр системы N_______________                               Руководитель Центрального

от "  " _______________________                               органа по аккредитации лабораторий

                                                              Главный врач ФГУЗ "Федеральный

                                                              центр гигиены и эпидемиологии"

                                                              Роспотребнадзора

                                                              ______________А.И. Верещагин

                                                              "___"_______________2007 год

                                                               М.П.

                                ДОПОЛНЕНИЕ К ОБЛАСТИ АККРЕДИТАЦИИ

                               ИСПЫТАТЕЛЬНОГО ЛАБОРАТОРНОГО ЦЕНТРА

                                    Индекс, Фактический адрес

N п/п	Наименование испытываемой продукции	Коды ТН ВЭД ОКП	Наименование определяемых характеристик, показателей	Обозначение НД, регламентирующих значения характеристик, показателей	Обозначение НД на методы испытаний и исследований (измерений)
1	2	3	4	5	6
	Испытываемая продукция для целей подтверждения соответствия качества и безопасности муки, макаронных и хлебобулочных изделий
1.	Продукция мукомольно-крупяной промышленности	110110 1102 1103 - 1109000000
1.1	Мука пшеничная, пшенично- ржаная, мука из прочих злаков (ржаная, кукурузная, прочая), мука соевая, мука грубого помола и гранулы из зерна	929301 929302 929305 929310 929311 929312 929313 929314 929315 929318 929357	Органолептические показатели:
			- запах	ГОСТ Р 52189-2003	ГОСТ 27558-87
			- вкус	ГОСТ 7045-90 ГОСТ 3898-56	ГОСТ 27668-87
			- цвет	ГОСТ 12183-66	ГОСТ 27558-87
			- хруст	ГОСТ 12306-66	ГОСТ 27558-87
				ГОСТ 12307-66
				ГОСТ 14176-69
				ГОСТ 16439-70
				ГОСТ 18271-72
				ГОСТ 27168-86
			Физико-химические показатели:
			- влажность		ГОСТ 9404-88
			- зольность		ГОСТ 27494-87
			- кислотность		ГОСТ 27493-87
			- клейковина сырая:	ГОСТ Р 52189-2003	ГОСТ 27839-88
			количество; качество (единиц прибора ИДК); группа
			- белизна		ГОСТ 26361-84
			- крупность помола		ГОСТ 27560-87
			- металломагнитная примесь		ГОСТ 20239-74
			- число падения		ГОСТ 27676-88
			- белок		ГОСТ 10846-91
			- массовая доля жира		ГОСТ 27670-88
			- витамины:
			- В1 (тиамин)		ГОСТ 29138-91
			Показатели безопасности	СанПин 2.3.2.1078-01	МУК 4.2.1479-03
			- Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов;	СанПин 2.3.2.1280-03	ГОСТ 27559-87, ГОСТ Р. ИСО 11050-99
			- зараженность возбудителем "картофельной болезни" хлеба		ГОСТ 27669-88 "Инструкция по предупреждению картофельной болезни хлеба" М.,1998 г.
			Токсичные элементы:
			- ртуть	СанПин 2.3.2.1078-01	ГОСТ 26929-94
			- свинец - кадмий		МУ 5178-90 ГОСТ 26927-86
					ГОСТ 30178-96
			- мышьяк		ГОСТ Р 51766-2001 ГОСТ Р 51962-2002
			Пестициды:
			- гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)	СанПин 2.3.2.1078-01	МУ 2142-80

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 28 июня 2013 г. N 295-ст ГОСТ Р ИСО 11050-99 отменен с 15 февраля 2015 г. Для добровольного применения в РФ с 1 июля 2014 г. введен в действие ГОСТ ISO 11050-2013 "Мука пшеничная и крупка из твердой пшеницы. Метод определения загрязнений животного происхождения"

			- гексахлорбензол	СанПин 2.3.2.1078-01	МУ 2142-80
			- ДДТ и его метаболиты
			- 2,4-Д кислота, ее соли, эфиры	СанПин 2.3.2.1078-01
					МУ 2142-80
					МУ 1541-76
			- ртутьорганические пестициды	СанПин 2.3.2.1078-01	МУ 1350-75 МУ 1218-75
			Микотоксины:	СанПин 2.3.2.1078-01
			- афлатоксин В1		ГОСТ 30711-2001
			- дезоксиниваленол		МУ 5177-90
			- Т - Т-Т-2 токсин		МУ 3184-84
			- зеараленон		МУ 5177-90
			Генетически модифицированные источники	СанПин 2.3.2.1078-01	МУК 4.2.1913-04 МУК 4.2.1902-04 МУ 2.3.2.1917-04 ГОСТ Р 52173-2003
			Микробиологические показатели:		ГОСТ 10444.12-88
			- плесени
			Радионуклиды:	СанПин 2.3.2.1078-01	МУК 2.6.1.1194-03
			- цезий-137		МИ ГП ВНИИФТРИ 07.05.1996 г. Система
2	Макаронные изделия	190211000 190219 190230	Органолептические показатели:	ГОСТ Р 51865-2002

ГАРАНТ:

Взамен ГОСТ Р 51865-2002 приказом Росстандарта от 30 ноября 2010 г. N 657-ст с 1 января 2012 г.утвержден ГОСТ Р 51865-2010 "Изделия макаронные. Общие технические условия"

				ГОСТ Р 52000-2002
2.1.	Прочие макаронные изделия		- запах	ГОСТ Р 52377-2005	ГОСТ Р 52377-2005
			- цвет
			- форма
			- вкус
			- излом
			- поверхность
		914900 914904 914910 914915	- состояние изделий после варки
			Физико-химические показатели:
			- влажность изделий		ГОСТ Р 52377-2005
			- кислотность изделий		ГОСТ Р 52377-2005
			- зола, нерастворимая в 10% растворе HCL		ГОСТ Р 52377-2005
			- сохранность формы сваренных изделий		ГОСТ Р 52377-2005
			- сухое вещество, перешедшее в варочную форму		ГОСТ Р 52377-2005
			- массовая доля жира		ГОСТ Р 52377-2005
			- содержание металломагнитной примеси		ГОСТ Р 52377-2005
			- белок		ГОСТ Р 52377-2005
			Показатели безопасности:
			- свинец - кадмий	СанПин 2.3.2.1078-01	ГОСТ 30178-96
			- мышьяк	СанПин 2.3.2.1078-01	ГОСТ Р 51766-2001 ГОСТ Р 51962-2002
			Пестициды:	СанПин 2.3.2.1078-01
			- гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)		МУ 2142-80 МУ 2142-80
			- гексахлорбензол		МУ 2142-80
			- ДДТ и его метаболиты		МУ 1541-76
			- 2,4-Д кислота		МУ 1350-75
			- ртутьорганические пестициды		МУ 1218-75
			Микотоксины:	СанПин 2.3.2.1078-01	ГОСТ 30711-2001
					МУ 5177-90
			- афлатоксин В1		MP 3184-84
			- дезоксиниваленол
			- Т-2 токсин		МУ 5177-90
			- зеараленон
			Генетически модифицированные источники	СанПин 2.3.2.1078-01	МУК 4.2.1913-04 МУК 4.2. 1902-04 МУ 2.3.2.1917-04 ГОСТ Р 52173-2003
			Радионуклиды:	СанПин 2.3.2.1078-01	МУК 2.6.1.1194-03, МИ ГП ВНИИФТРИ
3.	Хлебобулочные изделия:		Органолептические показатели:	ГОСТ 28808-90 ГОСТ 26987-86	ГОСТ 5667-65

ГАРАНТ:

Приказом Ростехрегулирования от 29 декабря 2005 г. N 480-ст применение ГОСТ 28808-90 прекращено на территории РФ с 1 января 2008 г. в связи с утверждением и введением в действие ГОСТ Р 52462-2005

3.1.	Смеси и тесто для изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.	190120 000 0 190590900 190420 1905401000	- цвет	ГОСТ 2077-84 ГОСТ 5311-50	ГОСТ 5667-65
3.2	Сдобные хлебобулочные изделия, не содержащие добавок фруктов и орехов.	190510000 190501000 1905901000 1905401
3.3	Готовые пищевые продукты, полученные из необжаренных зерновых хлопьев.	9110 911960 911310 911330 911340
3.4	Сухарные изделия	911350 911900

ГАРАНТ:

По-видимому, в пункте 1.1. таблицы допущена опечатка. Вместо "ГОСТ 27668-87" имеется в виду "ГОСТ 27558-87"

Руководитель испытательного лабораторного центра                                          Ф.И.О.