Приложение N 7. Нормы питания проживающих в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Костромской области, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта

Информация об изменениях:

Постановлением администрации Костромской области от 13 ноября 2014 г. N 464-а в настоящее приложение внесены изменения, вступающие в силу с 1 января 2015 г.

См. текст приложения в предыдущей редакции

Приложение N 7

Нормы
питания проживающих в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Костромской области, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
(утв. постановлением администрации Костромской области от 30 апреля 2009 г. N 185-а)

С изменениями и дополнениями от:

13 ноября 2014 г.

N п/п	Наименование продукта питания	Брутто, г
1	2	3
1. Хлеб, крупа и другие зернопродукты
1)	хлеб пшеничный	150
2)	хлеб ржано-пшеничный	150
3)	крупы	53
4)	макароны	24
5)	мука пшеничная	40
6)	сухари панировочные	1
2. Овощи
7)	капуста белокочанная свежая	95
8)	картофель	183
9)	прочие овощи (лук, морковь, свекла, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	197
10)	томатное пюре	4
3. Фрукты и соки
11)	фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200
12)	соки плодово-ягодные	74
13)	сухофрукты	10
4. Молоко и молочные продукты
14)	кисломолочные продукты	200
15)	молоко	213
16)	творог	42
17)	сметана	17
18)	сыр твердый	13
5. Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
19)	говядина 1 категории	82
20)	колбасные изделия	21
21)	курица потрошеная 1 категории	48
22)	рыба (потрошеная обезглавленная крупная)	48
23)	яйцо	4 шт. в неделю
6. Масла и животные продукты
24)	масло сливочное	24
25)	масло растительное	14
7. Кондитерские изделия и другие продукты
26)	сахар	53
27)	повидло и джем	10
28)	кондитерские изделия (печенье,пряники и другие)	4
29)	дрожжи прессованные	1
30)	кислота лимонная	2
31)	какао-порошок	1,5
32)	крахмал картофельный	3
33)	чай черный	2
34)	специи	1
35)	соль	4

Примечание:

допускается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с Инструкцией по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, утвержденной приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 5 августа 2003 года N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации".