Постановление Администрации Порецкого района Чувашской Республики от 24 февраля 2014 г. N 75 "Об утверждении Положения об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях Порецкого района"

В соответствии с Федеральным закон от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", Законом Чувашской Республики от 30 июля 2013 г. N 50 "Об образовании в Чувашской Республике", Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. N 45 "Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08" и в целях укрепления здоровья детей и подростков, администрация Порецкого района постановляет:

1. Утвердить прилагаемое Положение об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях Порецкого района.

2. Отделу образования и молодежной политики администрации Порецкого района организовать работу по координации деятельности муниципальных общеобразовательных организаций по организации школьного питания.

3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на начальника отдела образования и молодежной политики Терешкину Е.А.

4. Настоящее постановление вступает в силу с момента официального опубликования.

Глава администрации Порецкого района

Е.В. Лебедев

Утверждено
постановлением администрации
Порецкого района
от 24 февраля 2014 г. N 75

Положение
об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях Порецкого района

1. Общие положения

1.1. Положение об организации питания обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций Порецкого района (далее - Положение) разработано в целях укрепления здоровья детей и подростков.

1.2. Положение разработано в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", Законом Чувашской Республики от 30 июля 2013 г. N 50 "Об образовании в Чувашской Республике", Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. N 45 "Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08".

1.3. Действие настоящего Положения распространяется на муниципальные бюджетные общеобразовательные учреждения Порецкого района (далее - МБОУ).

2. Цели и задачи

2.1. Повышение доступности и качества питания.

2.2. Модернизация школьных пищеблоков в соответствии с требованиями современных технологий.

2.3. Привлечение к организации питания в общеобразовательных учреждениях юридических лиц или индивидуальных предпринимателей.

3. Организация питания в МБОУ

3.1. Питание учащихся организуется по месту учебы на базе школьных пищеблоков как самостоятельно школами, так и совместно с предприятиями общественного питания на договорной основе. При любой форме организации питания должны соблюдаться санитарные требования к содержанию помещений школьных столовых и характеру организации производства, питание должно быть полноценным, высококачественным и соответствовать возрастным особенностям школьников.

3.2. Режим питания в школе определяется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, в соответствии с которыми в МБОУ организуются горячее питание.

3.3. Режим учебных занятий и длительность перемен должны обеспечить достаточно времени для приема пищи. Большие перемены должны быть не менее 15 - 20 минут.

3.4. Питание в школах Порецкого района организуется за счет родительской платы.

3.4.1. Льготное питание обучающимся в МБОУ дотируется, исходя из возможностей бюджета Порецкого района, и предоставляется следующим категориям граждан:

- детям из многодетных семей с тремя и более детьми в возрасте до восемнадцати лет - 25% от стоимости питания.

Льготное питание предоставляется по решению Управляющего совета образовательного учреждения.

3.4.2. Льгота на питание предоставляется на основании следующих документов:

- заявления от родителей или лиц, их заменяющих;

- справка о составе семьи;

- копии свидетельств о рождении детей.

3.4.3. Директора муниципальных общеобразовательных учреждений сверяют списки многодетных семей, пользующихся вышеуказанными льготами с отделом социальной защиты населения Порецкого района Минздравсоцразвития Чувашской Республики. Сверку проводят два раза в год (сентябрь, январь).

4. Обеспечение контроля за организацией питания школьников

4.1. Контроль за работой школьной столовой, качеством готовой пищи, соблюдением санитарных требований при изготовлении осуществляет:

- директор школы;

- медработник школы;

- общественные организации школы.

4.2. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации МБОУ, медицинского работника.

Результаты контроля регистрируются в бракеражном журнале.

Масса порционных блюд должна соответствовать выходу блюда, указанному в меню. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо допускают к выдаче только после устранения выявленных кулинарных недостатков.

Без бракеража реализация пищи детям не допускается.

4.3. Персональная ответственность за соблюдением санитарных норм в школьной столовой, а также за организацию питания учащихся в целом возлагается на директора школы или руководителя предприятия общественного питания, обслуживающего школу.

5. Мероприятия по улучшению организации питания в общеобразовательных учреждениях

5.1. Для увеличения охвата учащихся горячим питанием предусматривается обеспечение сбалансированным питанием в общеобразовательных учреждениях на основе применения современных технологий приготовления продукции с повышенной пищевой и биологической ценностью, обеспечение школьников продуктами питания, обогащенными комплексами витаминов и минеральных веществ, обеспечение доступности школьного питания (утверждение стоимости на школьные обеды).

5.2. Пропаганда "горячего" питания среди учащихся, родителей и педагогических работников (оформление уголков здоровья, проведение лекций, выпуск буклетов, брошюр), формирование у детей навыков здорового питания.