Приложение N 2. Среднесуточный набор продуктов на одного больного в областных противотуберкулезных лечебно-профилактических учреждениях

Приложение N 2
к постановлению
губернатора Амурской области
от 29 декабря 2006 г. N 747

Среднесуточный набор продуктов на одного больного
в областных противотуберкулезных
лечебно-профилактических учреждениях

N п/п	Наименование продуктов	Количество продуктов в граммах
		Брутто	Нетто
1	2	3	4
1.	Хлеб ржаной (отрубный)	150,0	150,0
2.	Хлеб пшеничный	200,0	200,0
3.	Мука пшеничная	50,0	50,0
4.	Крахмал картофельный	5,0	5,0
5.	Макароны, вермишель	25,0	25,0
6.	Крупы (гречневая, овсяная, манная, пшенная, перловая, пшеничная, рис), бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.)	75,0	75,0
7.	Картофель:
8.	с 1 сентября по 31 октября	400,0	300,0
9.	с 1 ноября по 31 декабря	428,0	300,0
10.	с 1 января по 28 - 29 февраля	461,0	300,0
11.	с 1 марта	500,0	300,0
12.	Другие овощи	505,0	500,0
13.	из них:
14.	капуста белокочанная	275,0	220,0
15.	морковь:
16.	до 1 января	120,0	100,0
17.	с 1 января	125,0	100,0
18.	свекла:
19.	до 1 января	94,0	75,0
20.	с 1 января	100,0	75,0
21.	лук репчатый	24,0	20,0
22.	лук зеленый	18,8	15,0
23.	петрушка, укроп	20,0	15,0
24.	огурцы, помидоры свежие парниковые	30,6	30,0
25.	горошек зеленый консервированный, кукуруза консервированная	38,0	25,0
26.	Фрукты свежие	250,0	250,0
27.	Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага	26,0	20,0
28.	Шиповник сушеный	15,0	15,0
29.	Соки фруктовые, овощные	200,0	200,0
30.	Говядина (вырезка)	176,5	150,0
31.	Куры I категории	28,6	20,0
32.	Колбаса вареная (диабетическая, диетическая, докторская), ветчина, сосиски, сардельки	15,6	15,0
33.	Рыба свежая, свежезамороженная (филе)	93,8	90,0
34.	Морепродукты: морская капуста, икра рыбная	15,2	15,0
35.	Творог	81,0	80,0
36.	Сметана, сливки	25,0	25,0
37.	Сыр	16,0	15,0
38.	Яйцо куриное	1 шт.	1 шт.
39.	Кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин	207,0	200,0
40.	Молоко	300,0	300,0
41.	Масло сливочное	40,0	40,0
42.	Масло растительное	25,0	25,0
43.	Сахар "*"	50,0	50,0
44.	Варенье, джем, мед пчелиный, вафли, кондитерские изделия	10,0	10,0
45.	Чай	2,0	2,0
46.	Кофе, какао	1,0	1,0
47.	Желатин	0,5	0,5
48.	Дрожжи прессованные	1,0	1,0
49.	Соль	6,0	6,0
50.	Томат-паста, томат-пюре	5,0	5,0

"*" Рафинированные углеводы (сахар и кондитерские изделия с сахарозой) исключаются из диеты больных сахарным диабетом. Производится их эквивалентная замена на специализированные диетические продукты, не содержащие сахарозу.

Примечания:

1. Среднесуточный набор продуктов необходимо дополнять специализированными продуктами питания (смесь белковая композитная сухая) в соответствии с таблицами 1а, 7 к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, утвержденной приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации".

2. Среднесуточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных настоящей таблицей, в зависимости от времени года.