Приказ Министерства образования Хабаровского края от 15 февраля 2007 г. N 120 "О профилактике ротавирусной инфекции"

По сведениям главного государственного санитарного врача по Хабаровскому краю с начала текущего года в г. Хабаровске Хабаровском, Нанайском, Амурском, Ванинском муниципальных районах отмечается высокий уровень заболеваемости острыми кишечными инфекциями (ОКИ). Болеют преимущественно дети. Так в трех детских образовательных учреждениях (г. Хабаровск, п. Охотск) зарегистрированы случаи групповых заболеваний в детских дошкольных учреждениях, причинами которых явились не соблюдение# противоэпидемического режима, обработки фруктов перед употреблением с нарушением требований и правил.

Неблагополучие по ОКИ связано с активизацией в зимний период ротавирусной инфекции, ее высокой устойчивостью во внешней среде и патогенностью, что увеличивает риск возникновения групповых заболеваний ротавирусной инфекции в организованных коллективах.

На основании вышеизложенного приказываю:

1. Обеспечить строгое соблюдение требований и правил обработки свежих овощей и фруктов на пищеблоках образовательных учреждений всех типов и видов (тщательная первичная обработка, мытье с использованием средства "Акватабс").

2. В целях профилактики заболеваний иерсинеозом и псевдотуберкулезом не допускать предварительного замачивания овощей.

3. Не использовать с 01.03.07 г. для приготовления салатов сырые овощи урожая 2006 года.

ГАРАНТ:

Нумерация приводится в соответствии с источником

1.5. Практиковать в качестве десерта сладкие блюда, технология приготовления которых предусматривает запекание (яблоки, пудинги, суфле и др.).

1.6. В целях профилактики вирусных инфекций обеспечить обязательное проведение "С"-витаминизации готовых блюд или ежедневный прием витамина "С", поливитаминных комплексов.

1.7. Своевременно информировать министерство образования края о всех случаях заболевания острыми кишечными инфекциями в образовательных учреждениях.

2. Отделу охраны прав детей (Сергиенко В.Н.) совместно с сектором информатизации и инвестиционных программ (Флейдер Н.Г.) разместить приказ на сайте министерства образования Хабаровского края.

3. Контроль за выполнением приказа возложить на начальника отдела охраны прав детей управления общего образования министерства образования края Сергиенко В.Н.

Министр

Л.Ф. Обухова