Приложение II. Общие гигиенические требования ко всем предпринимателям продовольственного сектора (кроме случаев, когда применяется приложение I)

Приложение II

Общие гигиенические требования ко всем предпринимателям продовольственного сектора
(кроме случаев, когда применяется приложение I)

Введение

Главы V - XII применяются ко всем этапам производства, переработки и сбыта продовольственных товаров, а остальные главы применяются следующим образом:

- глава I применяется ко всем помещениям, используемым для продовольственных товаров, за исключением помещений, к которым применяется глава III;

- глава II применяется ко всем помещениям, где осуществляется приготовление, обработка или переработка продовольственных товаров, за исключением столовых и помещений, к которым применяется глава III;

- глава III применяется ко всем помещениям, перечисленным в названии данной главы;

- глава IV применяется ко всем транспортным средствам.