Раздел 6: Полициклические ароматические углеводороды

Раздел 6: Полициклические ароматические углеводороды

	Пищевые продукты	Максимальные уровни (мкг/кг веса тела)
6.1	Бензо(а)пирен, бенз(а)антрацен, бензо(b)флуорантен и хризен	Бензо(а)пирен	Сумма бензо(а)пирена, бенз(а)антрацена, бензо(b)флуорантена и хризена*(287)
6.1.1	Масла и жиры (за исключением масла какао и кокосового масла), предназначенные для непосредственного употребления в пищу или для использования в качестве пищевых ингредиентов	2,0	10,0
6.1.2.	Какао-бобы и продукты переработки, за исключением продуктов, определенных в п. 6.1.11	5 мкг на 1 кг жира начиная с 1.04.2013 г.	35,0 мкг на 1 кг жира начиная с 1.04.2013 г. до 31.3.2015 30,0 мкг на 1 кг жира начиная с 1.04.2015 г.
6.1.3.	Кокосовое масло, предназначенное для употребления в пищу или для использования в качестве пищевых ингредиентов	2,0	20,0
6.1.4.	Копченое мясо и копченые мясные продукты	5,0 до 31.8.2014 2,0 начиная с 1.9.2014	30,0 начиная с 1.9.2012 до 31.8.2014 12,0 начиная с 1.9.2014
6.1.5.	Мускульное мясо копченой рыбы и копченые рыбные продукты *(288)*(289), за исключением рыбных продуктов, перечисленных в п. 6.1.6. и 6.1.7. Максимальные уровни в отношении копченых ракообразных применяются к мускульному мясу из конечностей и брюшка*(290). В отношении копченых крабов и аналогичных ракообразных (Brachyura и Anomura) максимальные уровни применяются к мускульной ткани из конечностей.	5,0 до 31.8.2014 2,0 начиная с 1.9.2014	30,0 начиная с 1.9.2012 до 31.8.2014 12,0 начиная с 1.9.2014
6.1.6	Копченые шпроты и консервированные копченые шпроты*(291)*(292) (sprattus sprattus), копченая балтийская сельдь длиной 14 см и консервированная копченая балтийская сельдь длиной 14 см *(293)*(294) (Сlupea harengus membras), кацуобуси (сушеная пеламида Katsuwonus pelamis); двухстворчатые моллюски (свежие, охлажденные или замороженные)*(295); мясо, подвергнутое термической обработке и мясные продукты, подвергнутые термической обработке*(296), продающиеся конечному потребителю.	5,0	30,0
6.1.7.	Двухстворчатые моллюски *(297) (