Постановление Главы Администрации Губкинского городского округа Белгородской области от 5 июля 2010 г. N 1767 "О проведении конкурса "История старинного блюда"

На основании письма департамента экономического развития Белгородской области от 07.06.2010 г. N 7-88/2040, в целях подготовки сборника рецептур Белгородской области, сохранения народных традиций и возрождения старых рецептов приготовления пищи постановляю:

1. Управлению потребительского рынка товаров, бытовых услуг, лицензирования и защиты прав потребителей организовать с 7 июля по 20 августа 2010 года проведение конкурса "История старинного блюда" на территории Губкинского городского округа.

2. Утвердить положение о проведении конкурса "История старинного блюда" (прилагается).

3. Утвердить состав комиссии по проведению конкурса (прилагается).

4. Главам территориальных администраций организовать участие жителей в конкурсе "История старинного блюда".

5. Опубликовать постановление и результаты конкурса в средствах массовой информации.

Глава администрации

А.Кретов

Положение
о проведении конкурса "История старинного блюда"
(утв. постановлением Главы Администрации Губкинского городского округа Белгородской области
от 5 июля 2010 г. N 1767)

1. Общие положения

Конкурс "История старинного блюда" (далее конкурс) проводится управлением потребительского рынка товаров, бытовых услуг, лицензирования и защиты прав потребителей. Настоящее положение определяет порядок организации и проведения конкурса.

2. Цели и задачи конкурса

Конкурс проводится с целью:

- выявления рецептов для включения в издание сборника рецептур Белгородской области;

- сохранения народных традиций и возрождения старых рецептов на территории Губкинского городского округа;

- повышения престижа отрасли общественного питания.

3. Порядок и условия проведения конкурса

Конкурс проводится в два этапа.

Первый этап.

Участники конкурса (жители сельских населенных пунктов) выбирают место и заблаговременно готовят экспозицию на выбранную тему, используя свой инвентарь, посуду, домашние заготовки, и представляют блюдо в любой форме.

На этом этапе конкурса оцениваются (по пятибальной системе):

- оригинальность выбранного блюда;

- полнота раскрытия темы;

- соответствие сервировки заданной теме;

- экспозиция и музыкальное сопровождение (по желанию).

Второй этап.

Участниками конкурса являются жители города Губкина. Фотографии блюда с подробным описанием истории его возникновения, способа приготовления, ф.и.о. участника и контактные номера телефонов направляются в адрес управления потребительского рынка товаров, бытовых услуг, лицензирования и защиты прав потребителей администрации Губкинского городского округа, каб. N 316.

На этом этапе оцениваются (по пятибальной системе):

- оригинальность выбранного блюда;

- полнота раскрытия темы.

Победители конкурса определяются по результатам подсчета баллов.

4. Награждение и поощрение победителей конкурса

Участники конкурса, получившие наибольшее количество баллов, занимают призовые места и награждаются Дипломами победителей конкурса.

Рецепты участников конкурса, занявшие призовые места, будут предложены для опубликования в сборнике рецептур Белгородской области.