Приложение N 2. Программа действий по реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Оренбурга и Сакмарского района на 2008 год

Приложение N 2
к Указу Губернатора
Оренбургской области
от 28 февраля 2008 г. N 36-ук

Программа
действий по реализации экспериментального проекта
по совершенствованию организации питания обучающихся
в муниципальных общеобразовательных учреждениях
города Оренбурга и Сакмарского района на 2008 год
(далее - Программа)

 Основание для            - постановление Правительства Российской Фе-

 разработки Программы       дерации    от 21 ноября 2007 года N 799 "О

                            мерах    государственной    поддержки    в

                            2008-2009 годах   реализации  в  субъектах

                            Российской   Федерации   экспериментальных

                            проектов  по совершенствованию организации

                            питания  обучающихся в государственных об-

                            щеобразовательных   учреждениях  субъектов

                            Российской Федерации и муниципальных обще-

                            образовательных учреждениях";

                            приказ  Министерства  образования  и науки

                            Российской   Федерации  от 14 декабря 2007

                            года  N 363   "О  реализации постановления

                            Правительства     Российской     Федерации

                            от 21 ноября 2007 года N 799";

                            приказ Федерального агентства по образова-

                            нию  от 13 февраля 2008 года N 86 "Об ито-

                            гах    конкурсного  отбора  субъектов Рос-

                            сийской Федерации  для реализации экспери-

                            ментальных  проектов  по совершенствованию

                            организации    питания   обучающихся     в

                            государственных общеобразовательных учреж-

                            дениях субъектов  Российской  Федерации  и

                            муниципальных общеобразовательных учрежде-

                            ниях"

 Государственный          - Федеральное агентство по образованию

 заказчик Программы

 Основные разработчики    - министерство  образования Оренбургской об-

 Программы                  ласти,  министерство экономического разви-

                            тия и торговли Оренбургской области, мини-

                            стерство  здравоохранения Оренбургской об-

                            ласти,  органы местного самоуправления му-

                            ниципальных  образований:  город Оренбург,

                            Сакмарский район

 Исполнители Программы    - министерство  образования Оренбургской об-

                            ласти,  министерство экономического разви-

                            тия и торговли Оренбургской области, орга-

                            ны  местного  самоуправления муниципальных

                            образований:  город  Оренбург,  Сакмарский

                            район,   общеобразовательные    учреждения

                            г. Оренбурга и Сакмарского района

 Основные цели            - сохранение  и укрепление здоровья учащихся

 Программы                  общеобразовательных учреждений за счет по-

                            вышения качества и безопасности питания

 Основные задачи          - централизация  и  индустриализация системы

 Программы                  школьного  питания путем внедрения иннова-

                            ционных  технологий  производства  и  форм

                            управления и организации работы;

                            внедрение автоматизированных систем управ-

                            ления   при   проведении   технологических

                            процессов  организации школьного питания;

                            оснащение современным технологическим обо-

                            рудованием  школьных пищеблоков, комбината

                            школьного  питания   в  городе  Оренбурге,

                            школьно-базовой столовой в Сакмарском рай-

                            оне;

                            внедрение  системы лабораторного контроля:

                            входной контроль сырья - контроль техноло-

                            гических процессов - контроль качества го-

                            товой  продукции (опломбировка пищевой ла-

                            бораторией  каждой гастроемкости с продук-

                            цией);

                            отработка  механизмов государственно-част-

                            ного  партнерства в решении вопросов обес-

                            печения  учащихся  полноценным сбалансиро-

                            ванным питанием;

                            разработка и апробация системы мониторинга

                            и  контроля  совершенствования организации

                            питания;

                            разработка  и  внедрение на региональном и

                            муниципальном  уровнях программ подготовки

                            и  повышения квалификации кадров для сферы

                            школьного питания;

                            повышение  экономической  эффективности  и

                            инвестиционной   привлекательности   сферы

                            школьного питания;

                            разработка  и  внедрение программ обучения

                            участников образовательного процесса осно-

                            вам здорового питания

 Срок реализации          - 2008 год

 Программы

 Объемы и источники       - общий  объем  финансирования Программы со-

 финансирования             ставляет   102335,28 тыс. рублей,   в  том

 Программы                  числе:

                            федеральный бюджет - 38430 тыс. рублей;

                            областной   бюджет - 35008,8* тыс. рублей,

                            в   том  числе 22108,8 тыс. рублей - дота-

                            ция на питание;

                            муниципальные     бюджеты - 28896,48* тыс.

                            рублей,  в  том числе 10896,48 тыс. рублей

                            - дотация на питание, из них:

                            город  Оренбург - 25505,25 тыс. рублей,  в

                            том   числе 10505,25 тыс. рублей - дотация

                            на питание,

                            Сакмарский  район - 3391,23 тыс. рублей, в

                            том  числе 391,23 тыс. рублей - дотация на

                            питание.

                            Финансирование  осуществляется  в пределах

                            средств, выделяемых исполнителям Программы

                            на  очередной  год.  Программа открыта для

                            дополнительного  финансирования из внебюд-

                            жетных    источников   общеобразовательных

                            учреждений, бюджетов муниципальных образо-

                            ваний:  город  Оренбург, Сакмарский район,

                            спонсорских средств (средств инвесторов)

 Система организации      - контроль  осуществляют  рабочие  группы по

 контроля за исполнени-     сопровождению  экспериментального  проекта

 ем Программы               на федеральном и региональном уровнях

* Включая дотационные выплаты на  питание  (7 рублей  в  день  на  одного

человека за счет средств областного бюджета, 3,45 рубля - за счет средств

местных бюджетов)

I. Основная цель и задачи Программы

Основной целью Программы являются сохранение и укрепление здоровья детей за счет повышения качества и безопасности питания учащихся образовательных учреждений.

Для достижения цели предусматривается решение следующих задач:

централизация и индустриализация системы школьного питания путем внедрения инновационных технологий производства, новых форм управления и организации работы, автоматизированных систем учета;

переоснащение 20 школьных пищеблоков в 19 муниципальных общеобразовательных учреждениях г. Оренбурга и 2 школьных пищеблоков в Сакмарском районе современным технологическим оборудованием;

реконструкция и переоснащение действующего комбината школьного питания в городе Оренбурге;

создание в Сакмарском районе на базе МОУ "Краснокоммунарская средняя общеобразовательная школа" школьно-базовой столовой и ее оснащение современным технологическим оборудованием;

проведение мониторинга состояния здоровья учащихся и используемых рационов питания;

разработка и внедрение адаптированных к местным условиям рационов питания с использованием продуктов с повышенной биологической и пищевой ценностью для разных возрастных групп;

разработка комплексной программы обучения основам здорового питания в общеобразовательных учреждениях;

разработка программы подготовки и переподготовки кадров системы школьного питания на основе профессиональных стандартов;

проведение в средствах массовой информации широкой просветительской кампании по формированию культуры здорового питания.

II. Система мероприятий Программы

Для реализации Программы предусматривается проведение мероприятий в соответствии с утвержденным планом и сетевым графиком реализации экспериментального проекта.

III. Механизм реализации Программы

Общее руководство и контроль на региональном уровне за ходом реализации мероприятий Программы будет осуществляться рабочей группой, в состав которой вошли представители министерства образования Оренбургской области, министерства экономического развития и торговли Оренбургской области, муниципальных образований: город Оренбург, Сакмарский район, Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области, учебных заведений.

IV. Ресурсное обеспечение Программы

Объем финансирования на выполнение мероприятий Программы на 2008 год составляет 102335,28 тыс. рублей, в том числе:

федеральный бюджет - 38430 тыс. рублей;

областной бюджет - 35008,8 тыс. рублей (в том числе 22108,8 тыс. рублей - дотационные выплаты на питание);

муниципальные бюджеты - 28896,48 тыс. рублей (в том числе 10896,48 тыс. рублей - дотационные выплаты на питание).

V. Ожидаемые конечные результаты реализации Программы

Реализация мероприятий Программы позволит:

увеличить охват горячим питанием учащихся общеобразовательных учреждений - участников Программы до 100 процентов;

вывести систему школьного питания на высокий качественный уровень;

обеспечить рациональное сбалансированное питание учащихся;

решить проблемы кадрового обеспечения системы школьного питания.

VI. Организация управления и система контроля
за выполнением Программы

Управление и контроль за ходом реализации Программы осуществляют:

на федеральном уровне - министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное агентство по образованию;

на региональном уровне - рабочая группа под руководством заместителя председателя Правительства - министра экономического развития и торговли Оренбургской области.