Постановление Главы администрации муниципального образования - Шацкий муниципальный район Рязанской области от 14 июля 2009 г. N 305 "О предупреждении возникновения массовой инфекционной заболеваемости, связанной с производством, хранением и реализацией молочных продуктов на территории Шацкого района"

Проанализировав причины заболеваемости населения Рязанской области и материалы государственного надзора за предприятиями молочной продукции на территории Рязанской области, установил: ежегодно регистрируются заболевания пищевого характера, в том числе и вспышечные на территории Российской Федерации, при которых фактором передачи возбудителя, как правило, являются кисломолочные продукты. Особенность таких вспышек состоит в том, что они отличаются массовым характером заболевания и большим количеством вовлеченных в эпидемиологический процесс детей.

По результатам лабораторных исследований за 2008 год в предприятиях молокоперерабатывающей промышленности и торговли в Рязанской области отобрано 2863 пробы молока и молочных продуктов, при этом удельный вес молочных продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, в среднем составил 2,9%.

В Шацком районе из торговой сети отобрано 21 проба молока и молочных продуктов, их них 1 проба не соответствует гигиеническим нормативам. Исследования проводились по микробиологическим, санитарно-химическим показателям.

В 2008 году Управлением Роспотребнадзора Рязанской области забраковано 332 партии молочных продуктов объемом 1633 килограмма, в Шацком районе забраковано 8 партий, объемом 24 кг. За нарушение санитарного законодательства при производстве и реализации молочной продукции в 2008 г. специалистами Управления Роспотребнадзора по Рязанской области было наложено 243 штрафа на сумму 108400 рублей. Приостанавливалась работа 3 объектов молочной промышленности. Отстранено от работы 123 человека за несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенической аттестации.

Учитывая изложенное, с целью предупреждения нарушения санитарного законодательства при производстве и обороте молочной продукции, недопущения на потребительский рынок Шацкого района Рязанской области некачественной и опасной для жизни и здоровья молочной продукции и в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999. N 14, ст. 1650) и Федеральным законом от 01.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000. N 2, ст. 150) постановляю:

ГАРАНТ:

По-видимому, в тексте предыдущего абзаца допущена опечатка. Дату названного Федерального закона следует читать как "от 02.01.2000"

1. Зам. главе администрации Шацкий муниципальный район, при объявлении конкурсных торгов по отбору поставщиков продуктов питания в организованные коллективы, в условия конкурсов включать требования по поставке молока и молочной продукции, произведенной благополучными в санитарно-эпидемиологическом отношении предприятиями.

2. Рекомендовать индивидуальным предпринимателям и юридическим лицам:

2.1. Обеспечить выполнение требований санитарного законодательства при производстве, хранении, транспортировке и реализации продовольственного сырья и молочных продукции;

2.2. Своевременно решать вопросы, связанные с повышением уровня профессиональных знаний и гигиенической подготовке работников, занятых в сфере производства и реализации пищевых продуктов, в том числе молока и молочной продукции.

3. Начальнику ТО Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в Сасовском районе Панчихину Д.Н., ведущему специалисту - эксперту ТО У Роспотребнадзора по Рязанской области в Сасовском районе Кучерихиной Л.А.:

3.1. Усилить государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства при хранении, транспортировке, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Провести в 2009 году проверку ДМК, ферм хозяйств, предприятий торговли, реализующих молочную продукцию с отбором проб для лабораторного исследования в соответствии с Федеральным законом от 12 июня 2008 года N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию".

3.2. Активизировать разъяснительную работу с населением по профилактике кишечных инфекций через средства массовой информации.

4. Главному врачу Филиала "Центр гигиены и эпидемиологии по Рязанской области в Сасовском районе Журавлевой Н.В.:

4.1. Организовать и провести лабораторные исследования молочной продукции на соответствие требованиям безопасности.

5. Контроль за выполнением настоящего постановления возлагаю на Купцову В.И.

Глава администрации МО - Шацкий муниципальный район

Сучков В.Д.