Письмо Министерства образования Нижегородской области от 25 октября 2013 г. N 316-01-100-3258/13 "О возможности использования овощей и фруктов без термической обработки"

Руководителям органов, осуществляющих
управление в сфере образования
муниципальных районов и городских
округов Нижегородской области

Руководителям государственных
образовательных учреждений

Министерство образования Нижегородской области доводит до Вашего сведения информацию о том, что Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области считает возможным разрешить с 17.10.2013 года использование в образовательных организациях Нижегородской области овощей и фруктов без термической обработки при условии строгого соблюдения требований санитарных правил при приготовлении блюд детского питания.

Министр

С.В. Наумов