- Главная
- Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 12 ноября 2021 г. N 756 "Об утверждении перечня потребительских свойств партии зерна и (или) партии продуктов переработки зерна в целях внесения в Федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна" (с изменениями и дополнениями)
Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 12 ноября 2021 г. N 756 "Об утверждении перечня потребительских свойств партии зерна и (или) партии продуктов переработки зерна в целях внесения в Федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна" (с изменениями и дополнениями)
Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 12 ноября 2021 г. N 756
"Об утверждении перечня потребительских свойств партии зерна и (или) партии продуктов переработки зерна в целях внесения в Федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна"
С изменениями и дополнениями от:
26 мая 2023 г.
В соответствии с частью 3 статьи 17.1 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. N 4973-1 "О зерне" (Российская газета, N 102, 29 мая 1993 г.; Собрание законодательства Российской Федерации, 2021, N 1, ст. 59)* приказываю:
1. Утвердить прилагаемый перечень потребительских свойств партии зерна и (или) партии продуктов переработки зерна в целях внесения в Федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна (далее - Перечень).
2. Настоящий приказ вступает в силу с 1 марта 2022 г. и действует до 1 марта 2028 г., за исключением пунктов 19-35 Перечня, которые вступают в силу с 1 марта 2023 г. и действуют до 1 марта 2029 г.
|
Министр |
Д.Н. Патрушев |
------------------------------
* Пункт 1 Положения о Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 450 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 25, ст. 2983; 2020, N 40, ст. 6251).
------------------------------
Зарегистрировано в Минюсте РФ 29 ноября 2021 г.
Регистрационный N 66043
Информация об изменениях:
Перечень изменен с 1 сентября 2024 г. - Приказ Минсельхоза России от 13 декабря 2023 г. N 913
Перечень изменен с 1 сентября 2023 г. - Приказ Минсельхоза России от 26 мая 2023 г. N 529
УТВЕРЖДЕН
приказом Минсельхоза России
от 12 ноября 2021 г. N 756
Перечень
потребительских свойств партии зерна и (или) партии продуктов переработки зерна в целях внесения в Федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна
С изменениями и дополнениями от:
26 мая 2023 г.
|
N |
Наименование потребительских свойств |
Единицы измерения |
Наименование зерна/продуктов переработки зерна |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
I. Потребительские свойства партии зерна
| |||
|
1 |
Тип |
Номер типа |
Злаковые культуры (пшеница, овес, просо, рис, кукуруза, сорго), зернобобовые культуры (горох, фасоль, нут, чечевица), масличные культуры (рапс, кунжут) |
|
2 |
Класс |
Номер класса |
Злаковые культуры (пшеница, рожь, тритикале, овес, ячмень, просо, гречиха, рис, кукуруза, сорго), зернобобовые культуры (горох, бобы), масличные культуры (подсолнечник, рапс) |
|
3 |
Сорт |
Номер сорта |
Хлопчатник |
|
4 |
Влажность |
% |
Злаковые культуры (пшеница, рожь, тритикале, овес, ячмень, просо, гречиха, рис, кукуруза, сорго), зернобобовые культуры (горох, фасоль, нут, чечевица, бобы), масличные культуры (подсолнечник, соя, хлопчатник, лен, рапс, горчица, кунжут, арахис) |
|
5 |
Содержание ядра |
% |
Злаковые культуры (овес, просо, гречиха) |
|
6 |
Натура (насыпная плотность) |
Грамм на литр |
Злаковые культуры (пшеница, рожь, тритикале, овес, ячмень) |
|
7 |
Стекловидность |
% |
Злаковые культуры (пшеница, тритикале) |
|
8 |
Массовая доля белка |
%, в пересчете на сухое вещество |
Злаковые культуры (пшеница, тритикале, ячмень пивоваренный) |
|
9 |
Количество клейковины |
% |
Злаковые культуры (пшеница, тритикале) |
|
10 |
Качество клейковины |
Единиц измерителя деформации клейковины |
Злаковые культуры (пшеница, тритикале) |
|
11 |
Число падения |
Секунд |
Злаковые культуры (пшеница, рожь, тритикале) |
|
12 |
Массовая доля масла |
%, в пересчете на сухое вещество |
Масличные культуры (подсолнечник) |
|
13 |
Кислотное число масла |
Миллиграмм гидроксида калия на грамм |
Масличные культуры (подсолнечник) |
|
14 |
Сорная примесь |
% |
Злаковые культуры (пшеница, рожь, тритикале, овес, ячмень, просо, гречиха, рис, кукуруза, сорго), зернобобовые культуры (горох, фасоль, нут, чечевица, бобы), масличные культуры (подсолнечник, соя, хлопчатник, лен, рапс, горчица, кунжут) |
|
15 |
Зерновая примесь |
% |
Злаковые культуры (пшеница, рожь, тритикале, овес, ячмень, ячмень пивоваренный, просо, гречиха, рис, кукуруза, сорго), зернобобовые культуры (горох, фасоль, нут, чечевица, бобы) |
|
16 |
Масличная примесь |
% |
Масличные культуры (подсолнечник, соя, хлопчатник, лен, рапс, горчица, кунжут) |
|
17 |
Красные зерна |
% |
Рис |
|
18 |
Пожелтевшие зерна |
% |
Рис |
|
II. Потребительские свойства партии продуктов переработки зерна
| |||
|
19 |
Влажность |
% |
Мука (за исключением муки тонкого и грубого помола из овощных культур), крупа, смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, крахмал, крахмалы модифицированные, декстрины, гранулы, глютен |
|
20 |
Доброкачественное ядро |
% |
Крупа |
|
21 |
Сорная примесь (в том числе минеральная примесь, органическая примесь) |
% |
Крупа |
|
22 |
Металломагнитная примесь |
Миллиграмм в 1 килограмме |
Мука (за исключением муки тонкого и грубого помола из овощных культур), крупа |
|
23 |
Сорт |
Номер сорта |
Мука (за исключением муки тонкого и грубого помола из овощных культур), крупа, крахмал |
|
24 |
Марка |
Наименование марки |
Крахмалы модифицированные, глютен |
|
25 |
Номер |
Порядковая цифра |
Крупа |
|
26 |
Кислотность |
см 3 |
Крахмал |
|
27 |
Зольность |
% |
Мука (за исключением муки тонкого и грубого помола из овощных культур), крахмал, декстрины, глютен |
|
28 |
Белизна |
Условных единиц прибора "РЗ-БПЛ" |
Мука (за исключением муки тонкого и грубого помола из овощных культур) |
|
29 |
Количество клейковины |
% |
Мука пшеничная, тритикалевая |
|
30 |
Качество клейковины |
Единиц измерителя деформации клейковины |
Мука тритикалевая |
|
31 |
Число падения |
секунд |
Мука пшеничная, ржаная, пшенично-ржаная, тритикалевая |
|
32 |
Массовая доля протеина в пересчете на сухое вещество |
% |
Крахмал, крахмалы модифицированные, глютен |
|
33 |
Содержание диоксида серы (SО 2 ) |
Миллиграмм на килограмм |
Крахмал кукурузный |
|
34 |
Степень растворимости декстрина в пересчете на сухое вещество при 20 °С |
% |
Декстрины |
|
35 |
Зараженность мертвыми вредителями хлебных запасов |
Экземпляров в 1 килограмме |
Мука (за исключением муки тонкого и грубого помола из овощных культур), крупа, смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, крахмал, крахмалы модифицированные, декстрины, гранулы, глютен |
С 2022 г. начнет работать система прослеживаемости партий зерна и продуктов его переработки. Решено создать специальную ФГИС. В связи с этим Минсельхоз утвердил перечень потребительских свойств партии зерна и (или) продуктов его переработки в целях внесения во ФГИС.
Приказ вступает в силу с 1 марта 2022 г. и действует до 1 марта 2028 г., за исключением отдельных положений, которые будут действовать с 1 марта 2023 г. до 1 марта 2029 г.
Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 12 ноября 2021 г. N 756 "Об утверждении перечня потребительских свойств партии зерна и (или) партии продуктов переработки зерна в целях внесения в Федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна"
Зарегистрировано в Минюсте РФ 29 ноября 2021 г.
Регистрационный N 66043
Вступает в силу с 1 марта 2022 г. и действует до 1 марта 2028 г., за исключением пунктов 19-35 Перечня, которые вступают в силу с 1 марта 2023 г. и действуют до 1 марта 2029 г.
Текст приказа опубликован на "Официальном интернет-портале правовой информации" (www.pravo.gov.ru) 29 ноября 2021 г. N 0001202111290076
В настоящий документ внесены изменения следующими документами:
Приказ Минсельхоза России от 13 декабря 2023 г. N 913
Изменения вступают в силу с 1 сентября 2024 г.
См. будущую редакцию настоящего документа
Текст настоящего документа представлен в редакции, действующей на момент выхода установленной у Вас версии системы ГАРАНТ
Приказ Минсельхоза России от 26 мая 2023 г. N 529
Изменения вступают в силу с 1 сентября 2023 г.
Открыть документ в системе ГАРАНТ