Изменение N 1 ГОСТ 5900-2014 "Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ" (введено в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2021 г. N 1651-ст)

МКС 67.060
67.140.30
67.180.10
67.190

Дата введения в действие - 1 декабря 2021 г.

Раздел 2. Заменить ссылку: "ГОСТ 1770 (ISO 1042-83, ISO 4788-80)" на "ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80)";

дополнить ссылкой: "ГОСТ 8736 Песок для строительных работ. Технические условия";

ГОСТ 5904. В наименовании заменить слова: ", методы отбора и подготовки проб" на "и методы отбора проб";

сноска ¹⁾ к ГОСТ ИСО 5725-6-2003. Исключить слово: "также".

Подраздел 7.1. Второй абзац исключить;

третий абзац. Заменить значения: "от 0,5 % до 50,0 %" на "от 0,5 % до 95,0 % включ.".

Подраздел 7.2 дополнить абзацами (после первого):

"Печь муфельная с электрическим обогревом, способная поддерживать температуру (550  25) °С, с программируемым устройством управления температурой в зависимости от времени или без него.

Бумага индикаторная универсальная";

заменить слова: "Сито с отверстиями диаметром 4-5 мм" на "Сита лабораторные диаметром отверстий 0,3 и 1,5 мм";

"Песок, обработанный соляной кислотой, промытый водой до полного исчезновения кислой реакции (проба на лакмус) и прокаленный" на "Песок речной или кварцевый, проходящий через сито диаметром отверстий 1,5 мм и остающийся на сите диаметром отверстий 0,3 мм".

Пункт 7.3.2. Название пункта изложить в новой редакции:

"7.3.2 Очистка песка".

Подпункт 7.3.2.1 изложить в новой редакции:

"7.3.2.1 Песок просеивают сначала через сито диаметром отверстий 1,5 мм, а потом через сито диаметром отверстий 0,3 мм. Оставшийся на сите песок промывают водопроводной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем песок заливают двойным объемом разбавленной соляной кислоты и выдерживают в течение суток, периодически перемешивая. После обработки кислотой песок промывают водой до нейтральной реакции промывных вод по индикаторной бумаге и высушивают в сушильном шкафу при температуре (140  2) °С в течение 5 ч или прокаливают в муфельной печи при температуре (550  25) °С в течение 1 ч. Песок хранят в закрытой склянке".

Подпункт 7.3.2.2 дополнить абзацем:

"Допускается применять другие неагрессивные осушающие агенты, такие как силикагель, неорганические соли и др.".

Пункт 7.4.4. Название пункта изложить в новой редакции:

"7.4.4 Определение массовой доли влаги в продукте при температуре 105 °С".

Подраздел 7.6 дополнить абзацами (перед таблицей 1):

"Результат определения массовой доли влаги представляют в виде: (Х _ср  ), %, при Р = 0,95, где Х _ср - среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений массовой доли влаги, %; - значение абсолютной погрешности определения массовой доли влаги, приведенное в таблице 1.

Настоящий метод выполнения измерений обеспечивает получение результатов измерений в указанном диапазоне (см. 7.1) с показателем точности, пределами повторяемости и воспроизводимости при Р = 0,95, приведенными в таблице 1";

таблицу 1 изложить в новой редакции:

"Таблица 1

Диапазон измерений массовой доли влаги, %	Предел повторяемости (сходимости) r, %, n = 2, Р = 0,95	Предел воспроизводимости R, %, m = 2, Р = 0,95	Показатель точности (границы абсолютной погрешности) , %, Р = 0,95
От 0,5 до 95,0 включ.	0,3	0,5	0,4

                                                                         ".

Подраздел 8.1. Второй абзац изложить в новой редакции:

"Метод предназначен для продуктов, растворяющихся в воде и не содержащих молока, жира, спирта или содержащих нерастворимые в воде небольшие примеси растительных тканей".

Подраздел 8.6 дополнить абзацами (перед таблицей 5):

"Результат определения массовой доли сухих веществ представляют в виде: (Х _ср  ), %, при Р = 0,95, где Х _ср - среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений массовой доли сухих веществ, %; - значение абсолютной погрешности определения массовой доли сухих веществ, приведенное в таблице 5.

Настоящий метод выполнения измерений обеспечивает получение результатов измерений в указанном диапазоне (см. таблицу 5) с показателем точности, пределами повторяемости и воспроизводимости при Р = 0,95, приведенными в таблице 5";

таблицу 5 изложить в новой редакции:

"Таблица 5

Диапазон измерений массовой доли сухих веществ, %	Предел повторяемости (сходимости) r, %, n = 2, Р = 0,95	Предел воспроизводимости R, %, m = 2, Р = 0,95	Показатель точности (границы абсолютной погрешности) , %, Р = 0,95
От 1,0 до 95,0 включ.	0,3	0,5	0,4

                                                                         ".

------------------------------

^*_{Дата введения в действие на территории Российской Федерации - 1 декабря 2021 г.}