Приложение 5. Нормы замены продуктов питания для лиц, больных туберкулезом и инфицированных микобактериями туберкулеза, в противотуберкулезных учреждениях Министерства внутренних дел Луганской Народной Республики

Приложение 5
к постановлению Совета Министров
Луганской Народной Республики
от 15 декабря 2015 г. N 02-04/387/15

Нормы
замены продуктов питания для лиц, больных туберкулезом и инфицированных микобактериями туберкулеза, в противотуберкулезных учреждениях Министерства внутренних дел Луганской Народной Республики

Продукт, граммов брутто	Продукт-заменитель	Вес, граммов брутто
Мясо, 100 (25 процентов отходов)	говядина	100
	птица (тушки, бедрышки)	141
	баранина	133
	свинина	54
	печенка говяжья	167
	печенка свиная	154
	сердце говяжье	188
	колбаса полукопченая	200
	колбаса вареная, сосиски, сардельки	133
	рыба минтай (23 процента отходов)	295
	рыба минтай (38 процентов отходов)	395
	рыба минтай (54 процента отходов)	495
	консервы "Говядина тушеная"	74
	консервы "Завтрак туриста" (говядина)	93
	сыр кисломолочный	103
	яйцо куриное	2,5 штуки
Молоко, 100	молоко сухое	11
	молоко сгущенное стерилизованное	37
	молоко сгущенное с сахаром	16
	сливки сгущенные с сахаром	14
	сливки сухие	9
	кисломолочные продукты (кефир, ацидофильное молоко и тому подобное)	79
	сыр кисломолочный	33
	рыба минтай (23 процента отходов)	94
	рыба минтай (38 процентов отходов)	126
	рыба минтай (54 процента отходов)	157
	сыр твердый	15
	яйцо куриное	1 штука
Сыр, 100	мясо (говядина)	97
	мясо (птица)	137
	рыба минтай (23 процента отходов)	289
	рыба минтай (38 процентов отходов)	385
	рыба минтай (54 процента отходов)	482
	сыр твердый	47
Яйцо куриное, 1 штука	сыр кисломолочный	41
	мясо (говядина)	39
	мясо (птица)	56
	рыба минтай (23 процента отходов)	117
	рыба минтай (38 процентов отходов)	156
	рыба минтай (54 процента отходов)	195
	молоко	124
	сыр твердый	18
	яичный порошок	12
Рыба, 100 (23 процента отходов)	мясо (говядина)	34
	мясо (птица)	47
	сыр кисломолочный	35
	яйцо куриное	1,2 штуки
	консервы рыбные	50
Картофель, 100 (30 процентов отходов)	пюре картофельное (сухое)	25
	капуста белокочанная	100
	капуста цветная	74
	фасоль, соя (свежие)	52
	фасоль, горох (зерно)	7
Бобы (зерно), 100	горох, фасоль (свежие)	467
	фасоль спаржевая (свежая)	700
	кукуруза консервированная	494
	горошек зеленый консервированный	819
	фасоль консервированная	819
	соевые продукты (сухие)	87
Томаты (свежие), 100	томаты консервированные	104
	томатный сок	114
Свекла столовая (свежая), 100	свекла консервированная	108
Морковь столовая (свежая), 100	морковь консервированная	104
Яблоки (свежие), 100	яблоки консервированные	41
	сок яблочный	92
	яблоки (сушеные)	18
	сливы (сушеные)	16
	абрикосы (сушеные)	17
	изюм	15
	сок виноградный	65
	сок сливовый	53
Масло, 100	смалец	74
	масло растительное	74
Хлеб пшеничный, 100	крупы пшеничные	73
	хлеб ржаной	113
	хлебцы (пшеничные, ржаные)	94
	сухари сливочные	75
	печенье галетное	25
Томатное пюре, 100	томатная паста	66
	томатный соус	66
	томатный сок	342
	томаты свежие	295
Масло подсолнечное, 100	масло кукурузное	100
	масло соевое	100
Сахар, 100	мед натуральный	125

Примечание. На использование новых продуктов в питании декретированных групп населения должно быть разрешение (гигиеническое заключение).