Приложение 3. Допустимые (рекомендуемые) нормы замен пищевых продуктов при комплектовании наборов пищевых продуктов для выдачи родителям (законным представителям) обучающихся, получающих начальное общее образование с применением дистанционных образовательных технологий в государственных и муниципальных образовательных организациях Ростовской области

Приложение 3
к Порядку распределения наборов пищевых продуктов
родителям (законным представителям) обучающихся,
получающих начальное общее образование и
имеющим право на предоставление бесплатного
горячего питания, при переводе на обучение
с применением дистанционных образовательных
технологий в Ростовской области

Допустимые (рекомендуемые) нормы
замен пищевых продуктов при комплектовании наборов пищевых продуктов для выдачи родителям (законным представителям) обучающихся, получающих начальное общее образование с применением дистанционных образовательных технологий в государственных и муниципальных образовательных организациях Ростовской области

Наименование заменяемого пищевого продукта или группы пищевых продуктов	Количество, грамм нетто	Наименование пищевого продукта - заменителя	Количество, грамм нетто
Продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях.
Крупы, бобовые, макаронные изделия	100
		Мука пшеничная	100
		Завтраки сухие. Хлопья кукурузные и пшеничные.	90
		Хлопья овсяные (Геркулес, Экстра, Традиционные)	115
		Галеты (хлебцы) из пшеничной муки	90
		Консервы овощные (зеленый горошек, кукуруза, икра из кабачков (баклажанов)	300
		Картофель	400
Соки плодоовощные, напитки обогащённые (витамином С)	100
		Сухофрукты	15
		Фрукты консервированные в собственном соку	95
		Варенье, джем, повидло	15
		Фрукты свежие	110
Консервы мясные "Мясо тушеное" в ассортименте	100
		Сыр сычужный	60
		Консервы рыбные натуральные, натуральные с добавлением масла	120
Молоко сгущённое с сахаром	100
		Сыр сычужный	25
		Молоко ультрапастеризованное	250
		Молоко концентрированное без сахара	110
		Молоко сухое	30
		Кисломолочные продукты	250
		Сливки	250
		Масло сливочное	20
Кондитерские изделия (печенье, пряники, вафли)	100
		Сахар	100
		Конфеты	80
		Варенье, джем, повидло	80
		Мёд	65

Допустимые (рекомендуемые) нормы замен пищевых продуктов при комплектовании набора для выдачи родителям (законным представителям) обучающихся, получающих начальное общее образование, с применением дистанционных образовательных технологий в государственных и муниципальных образовательных организациях по белкам и углеводам

Наименование продуктов	Количество (нетто, г)	Химический состав			Добавить к суточному рациону или исключить
		белки, г	жиры, г	углеводы, г
Замена хлеба (по белкам и углеводам)
Хлеб пшеничный	100	7,6	0,9	49,7
Хлеб ржаной простой	150	8,3	1,5	48,1
Мука пшеничная 1 сорт	70	7,4	0,8	48,2
Макаронные изделия	70	7,5	0,9	48,7
Крупа манная	70	7,9	0,5	50,1
Замена картофеля (по углеводам)
Картофель	100	2,0	0,4	17,3
Свекла	190	2,9	-	17,3
Морковь	240	3,1	0,2	17,0
Капуста белокочанная	370	6,7	0,4	17,4
Макароны, вермишель	25	2,7	0,3	17,4
Крупа манная	25	2,8	0,2	17,9
Хлеб пшеничный	35	2,7	0,3	17,4
Хлеб ржаной простой	55	3,1	0,6	17,6