Приложение N 6. Нормы питания получателей социальных услуг, проживающих в детском доме-интернате для умственно отсталых детей

Приложение N 6
к приказу министерства
социального развития
Оренбургской области
от 23.10.2015 N 494

Нормы
питания получателей социальных услуг, проживающих в детском доме-интернате для умственно отсталых детей

Наименование продуктов питания	Возраст
	3-6 лет		7-11 лет		12-18 лет
	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)
	(брутто)	(нетто)	брутто	(нетто)	брутто	(нетто)
1	2	3	4	5	6	7
Хлеб ржаной	50	50	100	100	150	150
Хлеб пшеничный	90	90	200	200	200	200
Мука пшеничная	29	29	40	40	42	42
Мука картофельная	2	2	4	4	4	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	55	55	60	60	75	75
Картофель	240	158	300	200	400	264
Овощи и зелень	325	260	400	320	475	380
Фрукты свежие	260	260	300	300	300	300
Соки фруктовые	200	200	200	200	200	200
Фрукты сухие, шиповник	15	14,3	15	14,3	20	19,5
Сахар	55	55	65	65	70	70
Кондитерские изделия	25	25	30	30	30	30
Кофе (кофейный напиток)	2	2	2	2	2	2
Какао	0,6	0,6	2	2	2	2
Чай	0,6	0,6	2	2	2	2
Мясо 1-й категории	100	70	110	77	110	77
Птица 1-й категории	30	26,7	51	47	76	70
Рыба, рыбопродукты	42	23	80	44	110	60,5
Колбасные изделия	10	10	25	25	25	25
Молоко, кисломолочные продукты	550	540	500	490	500	490
Творог	50	49,5	60	59,4	70	69,5
Сметана	11	11	11	11	11	11
Сыр	10	10	12	12	12	12
Масло сливочное	35	35	45	45	50	50
Масло растительное	11	11	15	13	19	19
Яйцо диетическое (штук)	1	1	1	1	1	1
Дрожжи хлебопекарные	0,4	0,4	2	2	2	2
Соль	5	5	6	6	8	8
Специи	1	1	2	2	2	2
Химический состав  <*>
Белки (граммов)	73		77		90
Жиры (граммов)	69		79		92
Углеводы (граммов)	275		335		383
Энергетическая ценность (килокалорий)	1963		2350		2713

Примечание:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные и праздничные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

2. Для ослабленных детей, а также больных детей, находящихся в изоляторе, по назначению врача возможно установить 15-процентную надбавку к указанным нормам обеспечения.

3. Для воспитанников старше 18 лет применяются нормы питания в соответствии с приложением N 2 к настоящему приказу.

------------------------------

^<*>_{Химический состав набора продуктов питания может несколько меняться в зависимости от сортности продуктов (мяса, сметаны, хлеба и т.п.).}