Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 11 января 2001 г. N 1 "О санитарно-эпидемиологической экспертизе пищевых ароматизаторов"

Я, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации Онищенко Г.Г., проанализировав ситуацию по использованию при производстве пищевых продуктов пищевых добавок, отмечаю увеличение количества применяемых пищевых добавок, отмечаю увеличение количества применяемых пищевых ароматизаторов, как отечественного производства, так и поступающих по импорту. В связи с этим становится более актуальной проблема санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевых ароматизаторов, в первую очередь входящих в их состав ароматических и душистых веществ.

Учитывая вышеизложенное, в целях реализации Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 21 декабря 2000 г. N 987 "О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов", руководствуясь международной практикой оценки ингредиентного состава ароматизаторов, принятой в рамках Всемирной торговой организации и Комиссии Кодекса стандартов по пищевым продуктам ФАО/ВОЗ, постановляю:

1. Институту питания РАМН (по согласованию) в срок до 01.03.2001 года разработать и представить для утверждения в установленном порядке "Перечень ароматических и душистых веществ, разрешенных для применения при производстве пищевых ароматизаторов".

2. До утверждения "Перечня ароматических и душистых веществ, разрешенных для применения при производстве пищевых ароматизаторов" при проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы ингредиентного состава пищевых ароматизаторов использовать следующие международные документы:

"Ароматические вещества и их натуральные источники" Совет Европы, 4 издание, Страсбург, Франция, 1992 ("Flavouring substances and natural sources of flavourings" Coubcil of Europe, 4-th edition, Strasbourg, France, 1992).

Список FEMA-GRAS - "Ассоциация произ