Приложение N 3 (рекомендуемое). Карта метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции

Приложение N 3

(рекомендуемое)

                                  Карта

     метрологического обеспечения технологического процесса, контроля

       качества и количества сырья, материалов и готовой продукции 

   при производстве ________________________ по ТУ ___________________

Наимено- вание этапов техноло- гическо- го про- цесса, парамет- ров (показа- телей)	Нормируе- мое значение параметра (показа- теля), допуски отклоне- ния	НТД, регламе- нтирую- щая техноло- гические отклоне- ния и этап техноло- гическо- го процесса	МВИ, ИИС, СИ техноло- гическо- го контроля	МВИ, ИИС, СИ лабора- торного контроля	ПДП, МВИ, ИИС, СИ класс точности техноло- гическо- го контроля	ПДП, МВИ, ИИС, СИ класс точности лабора- торного контроля	Перио- дич- ность конт- роля, форма регис- трации, срок хране- ния инфор- мации
1	2	3	4	5	6	7	8
1. Приемка и подготовка сырья и компонентов
1.1. Молоко коровье
1.1.1. Органо- лептиче- ская оценка	не измерите- льный контроль	ГОСТ 13264-88		МВИ и материа- лы по ГОСТ 3622-68, ГОСТ 28283-89			В каж- дой партии. Журнал ТК, гр. 4
1.1.2. Темпера- тура, °С, не более	10	ГОСТ 13264-88		МВИ и материа- лы по ГОСТ 26754-85 Термо- метр жидкост- ной (не- ртутный) с ДИ от 0 до 100 °С по ГОСТ 9177-74		+-1,0	В каж- дой партии. Журнал ТК, гр. 5
1.1.3. Плот- ность, кг/м3, не менее	1027	ГОСТ 13264-88		МВИ и аппара- тура по ГОСТ 3625-92 Ареомет- ры для молока по ГОСТ 18480-81 типа АМ с ц.д. шкалы 0,5 кг/м3		+-1,0	В каж- дой партии. Журнал ТК, гр. 6

НТД - нормативно-техническая документация;

МВИ - методика выполнения измерений;

ИИС - информационно-измерительная система;

СИ - средства измерений;

ПДП - предел допустимой погрешности.