Письмо Департамента госсанэпиднадзора Минздрава РФ от 24 октября 2001 г. N 1100/3099-1-115 "О запрещении оборота пищевого продукта"

По сообщению ЦГСЭН в Тульской области в г.Туле 22.09.2001 зарегистрирован случай ботулизма с одним пострадавшим.

По результатам эпидрасследования установлено, что причиной заболевания послужили консервы мясные "Тушенка закусочная" в стеклянной банке весом 500 грамм производства ОАО "Арсеньевский мясокомбинат" (Тульская обл., п.Арсеньево, ул.Бандикова, д.114).

Данный продукт выработан по ТУ 10.02.01.290-97; маркировка на крышке 1543/295; дата выработки 04.09.2001, удостоверение качества и безопасности N 178 от 19.09.2001 с указанием дат выработки 31 августа, 3-4 сентября; сертификат соответствия РОСС.RU.ПП08.В09772 сроком действия до 06.10.1999 до 01.04.2002, выданный Тульским ЦСМ.

По результатам исследований остатков вышеуказанной продукции, изъятой от пострадавшей, выделен ботулотоксин тип "В".

Предлагаю принять меры по выявлению продукции в установленном порядке, в случае ее обнаружения - запретить оборот и реализацию партии консервов, оформленных вышеуказанным удостоверением качества и безопасности. Уничтожение продукции должно быть осуществлено в соответствии с постановлениями Правительства Российской Федерации от 29.09.1997 N 1263 и от 16.04.2001 N 295.

Руководитель Департамента госсанэпиднадзора

С.И.Иванов