Приложение N 4. Типовое техническое задание на поставку сметаны

Приложение N 4
к постановлению главы
администрации МО
"Кошехабльский район"
от 20.09.2018 г. N 394

Типовое техническое задание
на поставку сметаны

Техническое задание

1. Наименование объекта закупки: Поставка сметаны.

2. Описание объекта закупки:

2.1. Качественные характеристики объекта закупки (товара), технические требования:

2.1.1. показатели, позволяющие определить соответствие закупаемого товара установленным заказчиком требованиям (указываются максимальные и (или) минимальные значения таких показателей, а также значения показателей, которые не могут изменяться);

Качественные характеристики товара, технические требования

Таблица N 1

N п/п	Наименование товара, кол-во	Технические и функциональные параметры товара, по которым будут устанавливаться соответствие потребностям заказчика или эквивалентность предлагаемого товара				Значения показателей предлагаемого участником конкурса товара
		Наименование показателя, технического, функционального параметра и т.п.	Значение показателя, параметра, установленные заказчиком
			не менее (минимальное)	не более (максимальное)	не может изменяться
1	2	4	5	6	7
1	Сметана (_____ кг)	Молочное сырье			нормализованные сливки
		Массовая доля жира продукта, %			15
		Жировая фаза продукта			содержит только молочный жир
		Внешний вид и консистенция			однородная густая масса с глянцевой поверхностью (допускается недостаточно густая слегка вязкая консистенция с незначительной крупитчатостью)
		Вкус и запах			Чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов
		Цвет			Белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе

3. Требования к поставляемому товару (продукту питания):

3.1. Требования к качеству и безопасности поставляемого товара.

Товар должен соответствовать ГОСТ 31452-2012 "Сметана. Технические условия", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).

Поставщик несет ответственность за поставляемую продукцию в соответствии с действующим законодательством РФ. Каждая партия поставляемой продукции должна сопровождаться выдачей копии сертификата соответствия (декларации о соответствии), оформленной в соответствии с действующим законодательством РФ и заверенной оригинальной печатью Поставщика.

3.2. Требования к сроку годности и остаточному сроку годности товара. Поставщик должен гарантировать качество и безопасность поставляемого товара в соответствии с действующими стандартами, утвержденными на данный вид товара в течение всего срока действия контракта, установленные качественным удостоверением и другими документами на срок годности этого товара.

Срок годности не более 14 суток.

Остаточный срок годности на момент поставки должен составлять не менее 12 суток и в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов". ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

3.3. Требования к упаковке и маркировке. Товар поставляется в упакованном виде или специализированной таре. Упаковка и маркировка товара должны соответствовать требованиям законодательства РФ, ГОСТ 31452-2012 "Сметана. Технические условия", Техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".

Маркировка товара должна содержать: наименование изделия, наименование фирмы-изготовителя, юридический адрес изготовителя, дату выпуска, условия хранения, срок годности, массу нетто, информацию подтверждающую соответствие. Упаковка продуктов должна быть целой, обеспечивать сохранение их качества и безопасности при транспортировке и хранении продуктов.

3.4. Требования к условиям поставки товара. Весь товар должен поставляться Поставщиком на специализированном транспорте с соблюдением температурного режима и в соответствии с санитарными правилами и нормами - СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". Лица, сопровождающие пищевые продукты и выполняющие их погрузку и выгрузку до места склада Заказчика, должны пользоваться санитарной одеждой и иметь медицинскую книжку.