Именной указ от 15 декабря 1749 г. "О способах к пресечению корчемства питьями и о содействии к продаже оных из казенных питейных домов указными мерами и ценами"

Объявляется во всенародное известие. Понеже по Уложению и по прежним 189 и 196 и потом по следующим разных годов указам, мимо кружечных дворов горячего вина, пива и меду никому продавать и оным шинковать запрещено, а кто дерзнет вино, пиво и мед продавать и оным шинковать, за то таким корчемникам, и кто оные покупать будут, и питухам, и кто в корчемстве кому понаровку учинят, положено чинить штрафы, наказании, отнятие всех движимых и недвижимых имений. Но ныне Нам известно учинилось, что многие люди, не страшась Наших указов, вином, пивом, медом корчемствуют, и из домов продают, за дела и за мастерства и за товары вином вместо денег дают, и от того казне Нашей в кабацких доходах, которые употребляются на Государственные расходы, чинятся великие недоборы. Того ради для пресечения таких корчемств и всех вышеписанных вымыслов, и чтоб впредь те люди, кому указами вино курить запрещено, оные не курили, також бы и корчемства и ссуды ни под каким бы видом чинено не было, и питья б казенные с кабаков продаваны были указными мерами и ценами, указали Мы чинить следующее: 1. В С.-Петербурге, в Москве, и во всех Великороссийских городах Нашей Империи (кроме Малороссии, Гетманских и слободских полков и Остзейских Губерний и Провинций, ибо оные места имеют особливые их права и привилегии) вино простое, двойное, водки, пиво, мед, с кабаков продавать указными ценами и мерами без всякого купцам обмера на наличные деньги, и в вино воды и иного ничего не примешивать, и денежною Нашею Казною не корыстоваться, и вина, пива и меду в долг никому отнюдь не продавать, и никому, кто б какого звания ни был, без денег не давать, и приставленным к той питейной продаже, також выборным, ларечным и целовальникам самим таких питей безденежно не пить и в дома к себе безденежно ж не имать; а буде где кто из тех приставленных, також выборных, ларечных, целовальников, Нашею денежною казною будут корыстоваться, и питья продавать станут неуказными ценами и мерами, и не на наличные деньги, или с кабаков подвозное и корчемное питье в продажу употреблять и ссужаться, и сами казенное питье безденежно пить и в дома к себе брать, и Воеводам и приказным людям, или кому-нибудь безденежно ж продавать будут, и за такое приставленным к питейной продаже, також выборным, ларечным и целовальникам воровство, кто в том приличится, и подлинно по следствию виновен явится, чинить жестокое наказание, бить кнутом и ссылать их в ссылку, а движимое и недвижимое их все имение, что у кого сыщется, имать в казну Нашу бесповоротно; також кто из приставленных у дел и всякого чина люди будут брать с кабаков безденежно питья в посулы, и в подносы, и в займы, под каким бы видом то ни было, и в том подлинно ж против вышеписанного изобличены будут, за то и у тех людей все их движимые и недвижимые имения имать на Нас бесповоротно ж. 2) Помещикам и вотчинникам вино курить, по силе Вседражайшего Государя Нашего Родителя, Его Императорского Величества Петра Великого, 1716 года Генваря 28 дня указа, по-прежнему про себя и для подряду на кабаки, кто во сколько кубов и казанов похочет, с платежом с заклеймения кубов и казанов положенных в казну денег, со взятьем при том заклеймении кубов и казанов у самих помещиков, а где помещиков нет, у приказчиков и старость сказок, что им в тех кубах и казанах вино курить про свои нужды, и на подряд для отдачи на кабаки, а другим никому, и крестьянам своим на ссуду из платы и без платы не давать, и вина отнюдь не продавать, и ни с кем не ссужаться, а не явя и не заклеймя кубов и казанов, вина не курить, и незаклейменных кубов и казанов у себя не держать, и клейменных на ссуду никому не давать; у кого ж за своими домовыми расходами будет вино в остатке, и тем людям, по силе ж вышеписанного 1716 года указа, по своему желанию отдавать им на кружечные дворы в цену, також и подрядчикам, которые по указам винные заводы имеют, и то вино по подрядам и данным им из Камер-Коллегии и из Губернских и Воеводских Канцелярий указам же ставят вино на кабаки, курить столько, сколько оным винным подрядчикам для постановки на кабаки вина курить поведено будет; прочим же неимеющим деревень, хотя б кто и офицерские ранги имели, також священно и церковнослужителям и на монастырские расходы, и прежних служеб однодворцам и прочим чинам и посадским, положенным в подушный оклад, и оставным не из дворян унтер-офицерам, солдатам, драгунам, матросам, Дворцовым, Государственным, Синодальным, монастырским и помещиковым людям и крестьянам и прочим, кому по прежним указам вина курить не велено, тем всем по тем прежним и по сему Нашему указам, винокуренных кубов и казанов не клеймить, и вина курить им отнюдь не велеть; а буде таким людям, коим курить вино запрещено, для винного курения кубы и казаны до сего Нашего указа, в противность прежних указов, заклеймены, с тех кубов и казанов клейма велеть сбить, и те кубы и казаны у них изломав, из оклада выключить, и впредь до курения вина отнюдь их не допускать же, и те изломанные кубы и казаны у них отобрать в Губернские и Воеводские Канцелярии, и отослать в Москву в Монетную Канцелярию, за которую медь из той Канцелярии платить деньги по указной цене; и для того тем людям, у кого те кубы и казаны есть, объявлять, от публикации в каждом месте сего Нашего указа, конечно в три месяца; а кто в тот срок тех кубов и казанов собою не объявит, то оные после того срока брать в казну Нашу безденежно. Також помещикам и вотчинникам в заклейменные кубы и казаны вино у крестьян своих и бобылей на дворах их не курить, и винокуренных своих кубов и казанов им не давать, а курить помещикам и вотчинникам вино про себя, и для отдачи по подряду на Наши кружечные дворы на своих поварнях или у себя на дворах, и смотреть за людьми своими и за крестьяны накрепко, чтоб на тех их винокурнях винной продажи отнюдь не было; и сверх того також и за винными подрядчиками, имеющими по указам винные заводы, смотрение ж иметь Камер-Коллегии, Губернаторам и Воеводам, а не подрядясь и без указов, того вина им подрядчикам не курить, и в корчемную продажу и на ссуду, и в займы и ни под каким видом никому того вина, и винокуренных судов на сторону из провару не давать, и за провар хлебом и деньгами и иным ничем не брать; а буде кто то учинит, или из двора и с завода вино велит продавать, и по следствию подлинно изобличен будет, и у них подрядчиков за то взять на Нас движимое и недвижимое их имение бесповоротно. 3) Буде помещики и вотчинники, и других чинов люди, и винные подрядчики, кто сам, или людям своим и крестьянам, у которых хотя бы и в заклейменные кубы и казаны вино сижено было, велит вино продавать со двора, или инде где, или понаровку в корчемной продаже людям и крестьянам своим или кому-нибудь учинит, и за приказную работу, и мастеровым людям за мастерство, и за что ни есть будет кто кому вином давать, и за товары купцам и прочим людям вином платить станет, и в займы вино один другому давать будет, и мимо своих поварен и дворов станут у крестьян своих на дворах вино курить, а в том пойманы, или по какому-либо доносу по следствию подлинно изобличены будут, и у тех людей и у подрядчиков, також и у тех людей, кто вином брал, как о том выше сего написано, у всех за то движимое и недвижимое их имение взять на нас бесповоротно ж; а кто будет, приходя в корчемные дома, пить, и тем людям чинить против вышеписанного ж; а у кого взять будет нечего, и таким питухам учиня наказание кнутом, ссылать в ссылку; а кто из духовных персон и священно и церковнослужителей в таком же корчемстве приличатся, или в корчемных домах кто из них пить будут, таковых отсылать к суду в Синод и в Духовные Правления, и кто из них явятся в том виновны ж, с таковыми поступать против вышеписанного ж. 4) В С.-Петербурге, в Москве и во всех городах всяких чинов людям и посадским, и на монастырские расходы, священно и церковнослужителям, и прежних служеб однодворцам, и другим чинам, Дворцовым, Государственным, Синодальным, монастырским и помещиковым людям и крестьянам и бобылям, и ясачным Татарам, и Мордве, и Черемисе и прочим, сколько кому вина про свой расход понадобится, покупать в городах на кружечных дворах, которых городов они жители, и имать на то покупное вино у кабацких выборных, ларечных и целовальников, за руками их ярлыки, в которых ярлыках писать именно, сколько кому с которого кружечного двора которого числа вина продано; а в иных городах на кружечных дворах мимо своих городов, також и в корчемных и прочих домах и ни у кого мимо кабаков не покупать, и на ссуды и в займы ни у кого ни под каким видом вина отнюдь не имать. 5) А буде кто всякого чина люди вино и прочее питье, которое с кабаков продается, мимо тех кабаков покупать будет в корчемных местах, и за товары и за иное за что-нибудь винов имать, и кто кому вино даст, или на кабаках вино купя, будет продавать, и в том подлинно изобличены будут, с теми поступать против вышеписанного ж; також буде Дворцовые, монастырские, и помещиковы, и вотчинниковы крестьяне, и бобыли, и ясачные Татара и Мордва, и Черемиса, и иных чинов люди, кому вина курить не дозволено про себя, також и монастырские служки и крестьяне ж на домовые и на монастырские расходы вино курить станут, и в том по следствию подлинно ж изобличены будут, с такими поступать, как с корчемниками, и кубы и казаны брать в казну Нашу; ежели ж у чьих крестьян и бобылей, и у монастырских служак, и у ясачных Татар, и Мордвы, и Черемис, и у прочих, о которых выше сего означено, сыщутся винные кубы и казаны неклейменые, а про винное курение хотя и не сыщется, и те их кубы и казаны брать в казну ж Нашу безденежно, и для того у кого такие незаклейменные кубы и казаны есть, оные тем людям объявлять в Губернские и Воеводские Канцелярии, от публикования ж сего Нашего указа, в три ж месяца; а кто в тот срок не объявит, а после того срока в том изобличен будет, то с тех людей, по взятии тех кубов и казанов в казну, за такое их необъявление брать штрафа против цены той меди вдвое. 6) Кто про корчемную вина продажу уведает, о том позволяется всяких чинов людям, где надлежит, доносить без упущения времени, и по тем доносам Камер-Коллегии, и той Коллегии Конторе, и Губернаторам и Воеводам и прочим управителям, ради выемки корчемного вина, немедленно посылать, и кто в том по следствию подлинно виновен явится, у тех за корчемную продажу вина, движимые и недвижимые их имения отписывать на Нас, а вынятое корчемное вино отдавать для продажи на кабаки, а за правой донос доносителям, ежели на кого в корчемствах докажут, давать в награждение из тех корчемных конфискованных питей, за половину по подрядным истинным ценам, деньгами; а буде кто из доносителей про корчемную вина и прочего питья продажу будет доносить, затеяв ложно, или по какой злобе, и тем изветчикам и доносителям по следствию учинить по силе Уложения то ж, что было довелось учинить тому, на кого в корчемстве доносил, ежели бы он был виновен; а помещиковых людей и крестьян, також Дворцовых, Государственных, Синодальных и монастырских сел и деревень крестьян и прочих тому подобных людей, которые о том будут доносить, а не докажут, и явятся в том виновны, за то бив кнутом, ссылать в ссылку; буде же кто помещик или вотчинник в продаже корчемного вина, человека своего или крестьянина приведет собою, а тот приводной человек учнет говорить в той корчме на помещика своего, кто его приведет в Приказ, или на людей его и крестьян, и тем их оговорам по Уложению не верить, а чинить тем приводным людям жестокое наказание, бить кнутом и ссылать в ссылку ж; а ежели помещики и вотчинники тех приводных людей похотят взять к себе, и тем людям потому ж учиня наказание, бив кнутом, отдавать помещикам и вотчинникам по прежнему. 7) А буде чьи люди и крестьяне, також Дворцовых, Государственных, ясачных, Синодальных, монастырских сел и деревень крестьяне, и прочие тому подобные люди станут вином, пивом и медом и пьяными брагами и квасами шинковать, а по следствию явится, что помещики и вотчинники их, також управители и приказчики и старосты про то подлинно не ведали, за то тем людям, хотя бы они впервые то учинили, чинить жестокое наказание, бив кнутом, ссылать их одних на вечное житье в Оренбург; а за недосмотр помещиков и вотчинников, управителей, приказчиков и старост тех сел и деревень, в которых селах и деревнях корчма объявится, имать тех же сел и деревень с крестьян и с бобылей, також и с прочих, которые с ними в соседстве в одних селах и деревнях живут, а про такое воровство на соседей своих ведаючи не известят, штрафу по рублю с крестьянского и с бобыльского двора с десяти дворов, и сверх того тем, в котором десятке таковое воровство явится, учинить тому десятку и его десятнику жестокое наказание батожьем, чтоб друг за другом накрепко смотрели, и для того Губернаторам и Воеводам, каждому ведомства своего во всех уездах, Наших Дворцовых, Государственных, Синодальных, Архиерейских, монастырских, помещиковых и вотчинниковых в селах и деревнях и однодворцев, прежде определенным в тех селах и деревнях к искоренению воров и пришлых десятским приказать, чтоб они за подчиненными в десятнях их однодворцами и крестьянами крепкое и неослабное смотрение имели, дабы однодворцы и крестьяне винокуренных кубов и казанов у себя не имели, и вина отнюдь не курили и того вина, також пива и меду, и пьяных браг и квасов не продавали, и тем всем не шинковали; а сверх того за десятскими и за крестьяны, чтоб послаблением от десятских до курения вина и до корчемной вышеписанного питья продажи допускаемы не были, смотрение иметь в Дворцовых Наших, також Государственных и черносочных селах и деревнях, и в Синодальных, Архиерейских и монастырских вотчинах управителям, приказчикам и старостам, а в помещиковых и вотчинниковых селах же и деревнях, в которых живут сами помещики, то самим помещикам и вотчинникам, а где самих помещиков и вотчинников нет, тех сел и деревень приказчикам и старостам, и по усмотрению их, кто из крестьян или из дворовых людей в курении и в корчемной продаже вина и прочего вышеписанного питья приличится, таковых и с питьем или с закурочным вином с кубами и казанами немедленно отсылать в Губернские, Провинциальные и Городовые Канцелярии, кои уезды приписаны к которым городам; а в тех Канцеляриях с приводными корчемники поступать против вышеписанного; а вынятые питья для продажи отдавать на кружечные наши дворы; буде же помещики и вотчинники и других чинов люди за людьми своими и крестьяны, или управители, приказчики и старосты, таковое корчемное воровство ведали, и до того воровства их допускали, и по следствию подлинно в том изобличены будут, и за то с помещики и вотчинники и других чинов людьми поступать против вышеписанного 3-го пункта; а приказчикам и старостам учинить, как корчемникам, також Дворцовых и Государственных Наших, Синодальных, Архиерейских и монастырских сел и волостей крестьянам и бобылям, старостам, управителям и приказчикам чинить против вышеписанного ж; а за посадскими всего того смотреть Магистратам и Ратушам; а кто из купцов в корчемстве и в прочем явится виновен, с теми за то поступать, как выше сего написано.

8) Малороссии и Слободских полков и Остзейских Губерний и Провинций городов и уездов обывателям, також и прочим иноземцам всякого чина в Санкт-Петербурге, в Москве и во всех Великороссийских городах вина, пива, меду, которое с кабаков продается, також пьяных браг и квасов отнюдь не продавать же, и оным не шинковать, и в ссуды и за товары и в займы и ни под каким видом никому не давать же; а кто из них то чинить дерзнет, о тех по подлинному свидетельству и исследованию поступать против выше-писанного ж без всякого упущения. А понеже в разных уездах на Великороссийских землях поселения имеют многие Черкасы и Малороссийских и Слободских полков казаки, того ради и тем Черкасам и казакам, кои живут на землях в Великороссийских городах и уездах вина не курить же, и оным отнюдь не шинковать, и никому не продавать; а которые будут из них чинить противно сему, и с теми во всем поступать так, как выше сего с Великороссийскими всяких чинов людьми чинить велено, ибо они живут не в Малороссии, и не в Слободских полках, но Великороссийских городов в уездах. 9) Сверх всего того, дабы вина, пива и меду, которые с кабаков продаются, також пьяных браг и квасов никто, как Русские, так и иноземцы в продажу в Москве, в Санкт-Петербурге и в прочих Великороссийских городах и уездах не продавали, того смотреть накрепко в Москве и в Санкт-Петербурге Камер-Коллегии и той Коллегии Конторе, и от учрежденных под ведомством Камер-Коллегии корчемных Контор, а в прочих Великороссийских городах Губернаторам и Воеводам с товарищи; также как Московским и Санкт-Петербургским, так и Великороссийских городов всем жителям с корчемными питьями на дворы свои никого не пущать, и за жильцами того в домах своих прилежно смотреть, дабы корчемной винной и прочего питья продажи чинено не было, також чтоб в города для корчемной продажи вина и другого корчемного питья ввозу и неуказной продажи не было ж, от Полиций, и на учрежденных заставах, и от Губернских, провинциальных и Городовых Канцелярий, и Магистратов и Ратуш, а в полках Лейб-Гвардии и в прочих воинских командах определенным полковым командирам смотреть же и наблюдать, и ежели кто за кем усмотрит корчемство, и тех людей и с корчемными питьями имая, приводить в команды, а из тех всех команд оных людей с корчемными ж питьями для следствия в Москве и в Санкт-Петербурге отсылать в Камер-Коллегию и той Коллегии в Контору, а в прочих Великороссийских городах в Губернские, Провинциальные и Городовые Воеводские Канцелярии, в которых про корчемные питей продажи следовать без всякого упущения, и с корчемниками чинить против вышеписанного ж; во время ж посыланных из вышеписанных мест для выемок корчемного питья, по требованиям в Москве и в Санкт-Петербурге с гауптвахт, и из обретающихся в тех Наших Резиденциях Лейб-Гвардии Нашей и от других полков и команд, а в прочих городах от Губернских и Воеводских Канцелярий, где гарнизоны имеются, а в других состоящие на винтер-квартирах полки обретаться будут, давать для вспоможения в выемке корчемных питей Обер и унтер-офицеров и солдат и от полиций и Магистратов сотских и десятских, дабы чрез то корчемства конечно везде были пресечены; а ежели офицеры и другие военнослужащие, и штатских и всяких чинов люди, також сотские, пятидесятские и десятские о вышеписанном крепкого смотрения иметь, и посланным от Камер-Коллегии и той коллегии от Конторы, також и от корчемных Контор же, и от Губернских и Воеводских Канцелярий для выемок вспоможения чинить не будут, и в том по следствию подлинно доказано и изобличен кто будет, и за то военнослужащих отсылать на военный суд, а по суду, как с тех военных, так и со штатских и прочих чинов брать штрафу: за первое 100 рублей, за другое вдвое, а за третье 500 рублей; а сотским, пятидесятским и десятским, как Полицейским, так и Магистратского и Ратушского ведомства, за первую вину чинить жестокое наказание, вместо кнута, кошками публично, а за вторую бить плетьми, а за третью кнутом; а кто из них в корчемстве приличится, також и понаровку корчемникам учинит, и в том подлинно по следствию виновен явится, с такими поступать, как выше сего написано. 10) Буде же корчемных Контор Присутствующие, и Губернаторы и Провинциальные и Городовые Воеводы с товарищи и приказные люди в пресечении корчемств и в выемках корчемного питья крепкого ж смотрения чинить не будут, или корчемники в которых городах и в уездах сысканы будут мимо корчемных Контор Присутствующих и Губернаторов и Воевод с товарищи, и приказных людей, и за такое несмотрение и пренебрежение, тех людей, ежели подлинно сыщется, Камер-Коллегии штрафовать же против вышеписанного; а буде кто из них корчемникам понаровку учинит, и в том подлинно ж обличены будут, за то у тех Губернаторов и воевод и прочих Присутствующих поместье и вотчины их отписаны будут на Нас бесповоротно, и для того кто в той понаровке явится виновен, о таких представлять Камер-Коллегии в Наш Правительствующий Сенат немедленно, по которым представлениям скорое решение чинить без всякого упущения; а о нижних чинах в том поступать той Коллегии самой против корчемников и не описываясь в Сенат. При том же подтверждается кабацких сборов выборным, ларечным и целовальникам, дабы они о продаже корчемных питей всячески проведывали, и где о том проведают, объявлять без всякого упущения, по которым их изветам в выемке корчемных питей и с корчемниками о поступании чинить против вышеписанного ж без всякого послабления, и для того прежних указов о штрафах под дела и в выписки о корчемстве во всех Правительствах отнюдь не выписывать, и по оным тех прежних штрафов не полагать, а исполнять и штрафы полагать и взыскивать во всем по сему Нашему указу. Которые ж промышленники варят пива и меды для поставки на кабаки и в партикулярные домы на домовые расходы варями, тем и ныне варить с платежом пошлин с припасов и с явки по прежним указам; также кто помещики и других чинов люди пива и меды, кроме промышленничьих пивоварен, пожелают варить у себя в деревнях, ради домашних своих расходов, а крестьянство по прежним обыкновениям к праздникам, для собственных же их расходов, в домах пива и браги корчажное, а не для корчемной продажи, и оным в варении запрещения не чинить; а ежели кто теми сваренными для домашних собственных своих расходов пивами, медами и брагами будут корчемствовать, и с тем пойманы и изобличены будут, с таковыми поступать против того, как выше сего о корчемниках поведено. И о вышеписанном повелели Мы сей Наш указ во всей Нашей Империи во всенародное известие публиковать, и в церквах в воскресные и праздничные дни читать почасту, дабы от неведения кто в такое истязание впасть не мог.