Пункт 3.8

3.8. Изучение и распространение опыта работы передовых предприятий, новаторов производства, мастеров-поваров, мастеров-кондитеров, метрдотелей, официантов, барменов, лучших директоров, заведующих производствами и инженеров-технологов по обеспечению выпуска высококачественной продукции, совершенствованию организации производства и техники обслуживания.