Пункт 4.3

4.3. Рассматривать предложения по внедрению более совершенных технологических процессов приготовления продукции, оборудования, инвентаря, посуды, обеспечивающих высокую пищевую ценность блюд и изделий, максимальную сохраняемость витаминов, высокохудожественное оформление блюд и изделий, эстетику подачи ее посетителям. Организовывать выставки и показательные выступления, дегустацию готовой продукции, практические проработки. Осуществлять проверки организаций общественного питания по вопросам организации работы производства, рабочего места, соблюдения технологии и т. д.