Проект Решения Совета Евразийской экономической комиссии "О внесении изменений в технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011)" (подготовлен Роспотребнадзором 19.04.2022)

Проект Решения Совета Евразийской экономической комиссии "О внесении изменений в технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011)"
(подготовлен Роспотребнадзором 19.04.2022 г.)

Досье на проект

Приложение
к Решению Совета Евразийской экономической комиссии
от"__"______20__г. N___

ИЗМЕНЕНИЯ,
ВНОСИМЫЕ В ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ В ЧАСТИ ЕЕ МАРКИРОВКИ"
(ТР ТС 022/2011)

1. По тексту технического регламента и приложений к нему слова "Таможенного союза" заменить на слова "Евразийского экономического союза" в соответствующем числе и падеже.

2. Раздел "Содержание":

а) название Приложения 2 изложить в следующей редакции:

"Рекомендуемое суточное потребление основных пищевых веществ и энергии для взрослых в целях нанесения маркировки пищевой продукции (Референсные значения);

б) дополнить структурным элементом в следующей редакции:

"Приложение 6. Коэффициенты пересчета для эквивалентов витаминов".

3. По всему тексту технического регламента слова "среднюю суточную потребность" заменить на слова "рекомендуемое суточное потребление" в соответствующем падеже.

4. В статье 2:

а) дополнить понятием "среднее значение" в следующей редакции: "среднее значение- количество пищевого вещества, которое содержится в данной пищевой продукции и отражает допущения, принимаемые в расчет для сезонной изменчивости, структуры потребления и других факторов, которые могут вызвать изменения фактического значения".

5. В статье 4:

а) пункт 1 части 4.4 дополнить абзацами в следующей редакции:

"Допускается в составе пищевой продукции рафинированные растительные масла и (или) модифицированные рафинированные растительные масла (жиры) группировать с указанием записей: "растительные масла", "растительные жиры", растительные масла и жиры", после которых указывают в скобках перечень наименований масел и (или) жиров, входящих в состав, в соответствии с требованиями первого абзаца настоящего пункта с учетом их количества в составе пищевой продукции, или указывают фразу "в различных соотношениях".

Наименования масел и жиров указывают в соответствии с наименованием масличного сырья из которого они изготовлены.

Сгруппированные рафинированные растительные масла и (или) жиры в перечне компонентов указывают в соответствии с требованиями первого абзаца настоящего пункта с учетом их общего количества в составе пищевой продукции.

Например,

- "растительные масла (соевое, подсолнечное, рапсовое)" или "растительные масла (соевое, рапсовое, подсолнечное, в различных соотношениях)";

- "растительные жиры (пальмовый, рапсовый)" или "растительные жиры

(пальмовый, рапсовый, в различных соотношениях)";

- "растительные масла и жиры (соевое, подсолнечное, рапсовое)" или "растительные масла и жиры (соевое, рапсовое, подсолнечное, в различных соотношениях)".";

"В случае использования при изготовлении пищевой продукции одного вида рафинированного растительного масла в маркировке состава пищевой продукции допускается указывать запись "масло растительное" с указанием наименования масличного сырья, из которого оно изготовлено, например, "масло растительное подсолнечное".

б) пункт 14 части 4.4 изложить в следующей редакции:

"14. К наиболее распространенным компонентам, употребление которых может вызвать аллергические реакции или непереносимость или противопоказано при отдельных видах заболеваний, относятся: 1) арахис и продукты его переработки;

2) аспартам и аспартама-ацесульфама соль;

3) горчица и продукты ее переработки;

4) диоксид серы и сульфиты, если их общее содержание составляет более 10 миллиграммов на один килограмм или 10 миллиграммов на один литр в пересчете на диоксид серы, рассчитанных для продукции, готовой к употреблению или восстановленной согласно инструкции изготовителя;

5) хлебные злаки, содержащие глютен (клейковину), а именно: пшеница (включая спельту, камут), рожь, ячмень, овес или их гибридные варианты и продукты их переработки, за исключением:

а) глюкозного сиропа на основе пшеницы, включая декстрозу;

б) мальтодекстринов на основе пшеницы;

в) глюкозного сиропа на основе ячменя;

г) хлебных злаков, используемых для получения дистиллятов и этилового

спирта из пищевого сырья";

6) кунжут и продукты его переработки;

7) люпин и продукты его переработки;

8) моллюски и продукты их переработки;

9) молоко и продукты его переработки (включая лактозу), за исключением:

а) сыворотки, используемой для получения дистиллятов и этилового спирта

из пищевого сырья";

б) лактита;

10) орехи, а именно: миндаль, в том числе (Amygdalus communis L,), лесные орехи (фундук), в том числе (Corylus аvеllаnа), грецкие орехи, в том числе (JugIans rеgiа), орехи кешью, в том числе (Апасаrdium occidentale), орехи пекан, в том числе (Саrуа illinoinensis (Wangenh) К. Koch), бразильские орехи, в том числе

(Beгtholletia excelsa), фисташки, в том числе (Pistacia vera), макадамия или Квинслендские орехи, в том числе (Macadamia ternifolia), и продукты их переработки, за исключением используемых для получения дистиллятов, включая этиловый спирт из пищевого сырья;

11) ракообразные и продукты их переработки;

12) рыба и продукты ее переработки, за исключением:

а) желатина, полученного из рыбы и используемого в качестве носителя витаминов или препаратов каротиноидов;

б) желатина, полученного из рыбы, рыбного клея и используемых в качестве

осветляющего вещества при производстве вина и пива;

13) сельдерей и продукты его переработки;

14) соя (бобы) и продукты ее переработки, за исключением:

а) полностью рафинированного соевого масла и жира из сои (бобы);

б) смеси токоферолов (Е306), D-альфа токоферола, D-альфа токоферола

ацетата, D-альфа токоферола сукцината, изготовленных из сои (бобы);

в) фитостеролов и их эфиров, изготовленных из растительных масел, полу-

ченных из сои (бобы);

г) эфиров растительных станолов, изготовленных из стеролов растительных масел, полученных из сои (бобы);

15) яйца и продукты их переработки.";

в) пункт 15 части 4.4 изложить в редакции:

"15. Сведения об аллергенных свойствах компонентов, определенных в пункте 14 части 4.4 настоящей статьи, а также о их непереносимости или противопоказаниях при отдельных видах заболеваний, не требуется указывать в маркировке пищевой продукции.

В случае использования аспартама и аспартам-ацесульфама соли при производстве пищевой продукции, после указания состава пищевой продукции должна размещаться надпись "Содержит источник фенилаланина"".

г) пункт 1 части 4.9 изложить в следующей редакции:

"1. Пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели:

1) энергетическая ценность (калорийность); 2) количество:

- белков;

- жиров, в том числе насыщенных жирных кислот;

- углеводов;

- витаминов и минеральных веществ;

- соли (определяется расчетным путем).";

д) пункт 5 части 4.9 изложить в следующей редакции:

"Количество пищевых веществ, в том числе белков, жиров(в том числе насыщенных жирных кислот), углеводов, соли в пищевой продукции должно быть указано в граммах или в кратных или дольных единицах указанных величин, если иное не установлено в технических регламентах Евразийского экономического союза на отдельные виды пищевой продукции";

е) пункт 7 части 4.9 изложить в следующей редакции:

"7. Количество белков, жиров (в том числе насыщенных жирных кислот), углеводов, соли и энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции должно указываться в отношении белков, жиров (в том числе насыщенных жирных кислот), углеводов, соли и энергетической ценности (калорийности), для которых такое количество в 100 граммах или 100 миллилитрах либо в одной порции пищевой продукции (в случае приведения пищевой ценности в расчете на одну порцию) составляет 2 и более процента от величин, отражающих рекомендуемое суточное потребление взрослого человека в этих пищевых веществах. В иных случаях количество белков, жиров (в том числе насыщенных жирных кислот), углеводов, соли и энергетическая ценность пищевой продукции могут указываться по усмотрению изготовителя";

ж) пункт 16 части 4.9 изложить в следующей редакции:

"16. При определении количества витаминов должны использоваться коэффициенты пересчета в соответствии с приложением 6 к настоящему техническому регламенту";

з) пункт 4 части 4.12 изложить в следующей редакции:

"4. В случае, если площадь большей стороны потребительской упаковки пищевой продукции не превышает 10 квадратных сантиметров, сведения, предусмотренные подпунктом 2 (за исключением сведений, предусмотренных пунктом 13 части 4.4 настоящей статьи) и подпунктами 3, 7 - 11 пункта 1 части 4.1 настоящей статьи, должны наноситься на потребительскую упаковку, и (или) на этикетку, и (или) листок-вкладыш, помещаемый в каждую потребительскую упаковку или в каждую транспортную упаковку либо прилагаемый к каждой потребительской упаковке или к каждой транспортной упаковке";

и) пункт 8 части 4.12 изложить в следующей редакции:

"8.Маркировка пищевой продукции не должна содержать, если иное не установлено в технических регламентах Евразийского экономического союза на отдельные виды пищевой продукции, изображение либо текстовое описание пищевой продукции, которая не содержится в потребительской упаковке или не была использована при производстве пищевой продукции или компонентов пищевой продукции, находящейся в потребительской упаковке, или вкус и (или) аромат которой не имитируются компонентами, входящими в состав пищевой продукции, находящейся в потребительской упаковке, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 9 части 4.12 настоящей статьи".

6. Приложение 1. Первую строку изложить в редакции:

Жиры животные рафинированные

Жир с указанием происхождения: животный

7. Приложение 2 изложить в следующей редакции:

"Приложение 2
к техническому регламенту Таможенного союза
"Пищевая продукция в части ее маркировки"
(ТР ТС 022/2011)

Рекомендуемое суточное потребление основных пищевых веществ и энергии для взрослых в целях нанесения маркировки пищевой продукции (Референсные значения)

Основные пищевые вещества	Референсное значение
Энергетическая ценность, кДж/ккал	8370/2 000
Белки, г	50
Жиры, г	66
в том числе полиненасыщенные жирные кислоты, г	8,8
в том числе насыщенные жирные кислоты, не более, г	20,0
Усвояемые углеводы, г,	260
в том числе сахара (сумма моно- и дисахаридов), г	90
Пищевые волокна, г	20
Соль, г, не более	5*
Минеральные вещества:
Кальций, мг	1000
Фосфор, мг	700
Железо, мг	14
Магний, мг	310
Цинк, мг	11
Иод, мкг	150
Калий, мг	3 500
Селен, мг	0,06
Медь, мкг	900
Марганец, мг	3
Молибден, мкг	45
Витамины:
Витамин A (мкг, RAE или RE)	800
Витамин D, мкг	10
Витамин Е, мг	9
Витамин С, мг	100
Тиамин, мг	1,2
Рибофлавин, мг	1,2
Ниацин, мг	15
Витамин В 6, мг	1,3
Фолиевая кислота (DFE), мкг	400
Витамин В 12, мкг	2,4
Биотин, мг	0,03
Пантотеновая кислота, мг	5
Витамин К, мкг	60
*Под "солью" понимается эквивалентное содержание соли, рассчитанное с использованием формулы: масса соли, г = масса натрия, г x 2,5.

8. Дополнить технический регламент приложением 6 в следующей редакции:

Приложение 6
к техническому регламенту Таможенного союза
"Пищевая продукция в части ее маркировки"
(ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета для эквивалентов витаминов

Витамин	Пищевые эквиваленты
Никотиновая кислота	1 мг эквивалентов никотиновой кислоты (NE) =	1 мг никотиновой кислоты 60 мг триптофана
Фолиевая кислота	эквиваленты 1 мкг пищевой фолиевой кислоты (DFE) =	- 1 мкг пищевой фолиевой кислоты; - 0,6 мкг фолиевой кислоты (синтезированной) в составе обогащенного этим витамином пищевого продукта или в составе БАД; - 0,5 мкг фолиевой кислоты (синтезированной) в составе БАД при приеме натощак
Витамин A	1 мкг эквивалентов активности ретинола (RAE) =	-1 мкг ретинола -12 мкг -каротина -24 мкг других каротиноидов (провитамина А)
	1 мкг эквивалентов ретинола (RE) =	1 мкг ретинола 6 мкг -каротина 12 мкг других каротиноидов (провитамина А)
Витамин Е	1 мг -токоферола	1 мг RRR--токоферола (d--токоферола)
Витамин D	10 мкг холекальциферола	400 МЕ Витамина D.