Вопрос: В организации был установлен перерыв на обед с 12.00 до 13.00 и составлял один час, кроме этого, были установлены регламентированные перерывы по 15 минут для курения и чаепития с 10.00 до 10.15 и с 15.00 до 15.15. В настоящее время работодатель сократил обед до 30 минут, а ранее регламентированные пятнадцатиминутные перерывы включил в остаточное время обеда. То есть ранее был обед 1 час и два перерыва по 15 минут, а сейчас обед 30 минут два перерыва по 15 минут, при этом рабочее время на 30 минут не сократилось. Может ли работодатель вычесть время перерывов из обеденного времени? (информационный портал Роструда "Онлайнинспекция.РФ", сентябрь 2015 г.)

В организации был установлен перерыв на обед с 12.00 до 13.00 и составлял один час, кроме этого, были установлены регламентированные перерывы по 15 минут для курения и чаепития с 10.00 до 10.15 и с 15.00 до 15.15. В настоящее время работодатель сократил обед до 30 минут, а ранее регламентированные пятнадцатиминутные перерывы включил в остаточное время обеда. То есть ранее был обед 1 час и два перерыва по 15 минут, а сейчас обед 30 минут два перерыва по 15 минут, при этом рабочее время на 30 минут не сократилось. Может ли работодатель вычесть время перерывов из обеденного времени?

Если перерывы на обед, курение и чаепитие установлены Вам правилами внутреннего трудового распорядка (ПВТР), которые не являются неотъемлемой частью трудового договора, то работодатель вправе в одностороннем порядке изменить Вам время таких перерывов, ознакомив Вас под роспись с новой редакцией ПВТР.

Если перерывы на обед, курение и чаепитие установлены Вам ПВТР, которые являются неотъемлемой частью трудового договора, то работодатель вправе в одностороннем порядке изменить Вам время таких перерывов только в случаях, когда в организации происходит изменение организационных или технологических условий труда. О таких изменениях при этом работодатель обязан письменно предупредить Вас за два месяца.

По общим правилам порядок предоставления перерывов на обед, курение и чаепитие устанавливается работодателем по своему усмотрению. Продолжительность таких перерывов суммарно не может быть менее 30 минут и более 2-х часов. Такие перерывы в рабочее время не включаются, за исключением работ, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно.

Правовое обоснование:

Согласно ст. 108 ТК РФ в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.

На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.

В соответствии с ч. 4 ст. 189 ТК РФ правила внутреннего трудового распорядка - локальный нормативный акт, регламентирующий в соответствии с ТК РФ и иными федеральными законами порядок приема и увольнения работников, основные права, обязанности и ответственность сторон трудового договора, режим работы, время отдыха, применяемые к работникам меры поощрения и взыскания, а также иные вопросы регулирования трудовых отношений у данного работодателя.

Согласно абз. 2 и абз. 9 ч. 2 ст. 22 ТК РФ работодатель обязан:

- соблюдать трудовое законодательство и иные нормативные правовые акты, содержащие нормы трудового права, локальные нормативные акты, условия коллективного договора, соглашений и трудовых договоров;

- знакомить работников под роспись с принимаемыми локальными нормативными актами, непосредственно связанными с их трудовой деятельностью.

В соответствии с абз. 6 ч. 2 ст. 57 ТК РФ режим рабочего времени и времени отдыха (если для данного работника он отличается от общих правил, действующих у данного работодателя) являются обязательными для включения в трудовой договор условиями.

Согласно ч. 1 ст. 74 ТК РФ в случае, когда по причинам, связанным с изменением организационных или технологических условий труда (изменения в технике и технологии производства, структурная реорганизация производства, другие причины), определенные сторонами условия трудового договора не могут быть сохранены, допускается их изменение по инициативе работодателя, за исключением изменения трудовой функции работника.

О предстоящих изменениях определенных сторонами условий трудового договора, а также о причинах, вызвавших необходимость таких изменений, работодатель обязан уведомить работника в письменной форме не позднее чем за два месяца, если иное не предусмотрено ТК РФ (ч. 2 ст. 74 ТК РФ).

Информационный портал Роструда "Онлайнинспекция.РФ", сентябрь 2015 г.