Вопрос: Работаю в ресторане заведующим производством, товароведом и поваром (совмещала несколько должностей). Январь был очень "тихим" по заказам и по банкетам. Выручки были очень маленькими, но работала я в полную силу, свои обязанности как завпроизводством и товароведом выполняла полностью. Иногда подменяла в вечернее время поваров, которые уходили по своим делам. Часы поваром я проставляла в графике прихода и ухода сотрудников. Время работы заведующим производством было установлено изначально 5/2. По истечении месяца перед самой выдачи зарплаты я узнала, что мне насчитали только поварские часы. По остальным выплатам я попыталась... (информационный портал Роструда "Онлайнинспекция.РФ", сентябрь 2015 г.)

Работаю в ресторане заведующим производством, товароведом и поваром (совмещала несколько должностей). Январь был очень "тихим" по заказам и по банкетам. Выручки были очень маленькими, но работала я в полную силу, свои обязанности как завпроизводством и товароведом выполняла полностью. Иногда подменяла в вечернее время поваров, которые уходили по своим делам. Часы поваром я проставляла в графике прихода и ухода сотрудников. Время работы заведующим производством было установлено изначально 5/2. По истечении месяца перед самой выдачи зарплаты я узнала, что мне насчитали только поварские часы. По остальным выплатам я попыталась обратится к управляющей ресторана, на что она сообщила мне, что я не справилась со своими должностными обязанностями. Так как я официально устроена завпроизводством, должен был быть составлен приказ о том, что я не соответствую занимаемой должности? Что делать и куда обращаться? Как заставить заведение выплатить оставшиеся заработанную мной зарплату?

Если Вы в течение месяца выполняли свои трудовые обязанности по должности зав. производством и отработали норму рабочего времени, работодатель не вправе не выплачивать Вам заработную плату.

За защитой своих прав Вы вправе обратиться в территориальный орган Роструда - государственную инспекцию труда (в том числе через данный ресурс), а также в суд.

Правовое обоснование:

Согласно ст. 21 ТК РФ работник имеет право на своевременную и в полном объеме выплату заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполненной работы.

На основании ст. 22 ТК РФ работодатель обязан выплачивать в полном размере причитающуюся работникам заработную плату в сроки, установленные в соответствии с ТК РФ, коллективным договором, правилами внутреннего трудового распорядка, трудовыми договорами.

Согласно ст. 352 ТК РФ каждый имеет право защищать свои трудовые права и свободы всеми способами, не запрещенными законом. В соответствии со ст. 353 ТК РФ федеральный государственный надзор за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, осуществляется Федеральной службой по труду и занятости (Роструд) и ее территориальными органами (государственными инспекциями труда). За защитой своих трудовых прав работник может обратиться в государственную инспекцию труда по месту нахождения работодателя. Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права (ч. 1 ст. 392 ТК РФ). Трудовые споры рассматриваются районными (городскими) судами по месту нахождения работодателя. При этом необходимо иметь в виду, что государственный инспектор труда не вправе выдавать работодателю предписание, подлежащее обязательному исполнению, по искам, принятым к рассмотрению судом, или вопросам, по которым имеется решение суда (ч. 2 ст. 357 ТК РФ). Таким образом, подавая иск в суд, работник утрачивает возможность защиты своих трудовых прав посредством обращения в государственную инспекцию труда.

Информационный портал Роструда "Онлайнинспекция.РФ", сентябрь 2015 г.