Вопрос: Какой корреспонденцией счетов отражаются операции по списанию продуктов питания, отпущенных для приготовления блюд? ("Автономные учреждения: бухгалтерский учет и налогообложение", N 8, август 2013 г.)

Какой корреспонденцией счетов отражаются операции по списанию продуктов питания, отпущенных для приготовления блюд?

Отпуск продуктов питания для приготовления блюд осуществляется со склада на кухню в соответствии с нормами раскладки продуктов питания и данными о численности довольствующихся лиц. Для оформления отпуска продуктов питания применяется меню-требование на выдачу продуктов питания (ф. 0504202), заверенное подписями лиц, ответственных за получение (выдачу, использование) продуктов питания и утвержденное руководителем учреждения.

Отпущенные продукты питания списываются с учета. Данная операция в соответствии с п. 37 Инструкции N 183н отражается следующим образом:

Содержание операции	Дебет	Кредит
Списаны продукты питания, израсходованные для приготовления блюд	0 40 120 272 0 109 XX 272	0 105 22 000 0 105 32 000

На основании меню-требований данные о расходовании продуктов питания заносятся в накопительную ведомость по расходу продуктов питания (ф. 0504038), которая служит для обобщения сведений о расходовании продуктов питания в течение месяца.

Пример

В общеобразовательной школе (автономном учреждении) имеется столовая, в которой готовятся горячие обеды для учащихся. В апреле 2013 г. для приготовления блюд учреждение закупило продукты питания (иное движимое имущество) на сумму 50 000 руб. за счет средств от приносящей доход деятельности. Согласно данным накопительной ведомости по расходу продуктов питания, меню-требований за этот месяц было израсходовано продуктов питания на сумму 47 000 руб. Стоимость израсходованных продуктов включена в себестоимость услуг, оказываемых учреждением.

В бухгалтерском учете данные операции отражаются следующим образом:

Содержание операции	Дебет	Кредит	Сумма, руб.
Оприходование продуктов питания	2 105 32 000	2 302 34 000	50 000
Отпуск продуктов питания на основании меню-требований для приготовления блюд	2 109 60 272	2 105 32 000	47 000

О. Гришакова,

эксперт журнала "Автономные учреждения:

бухгалтерский учет и налогообложение"

1 августа 2013 г.

"Автономные учреждения: бухгалтерский учет и налогообложение", N 8, август 2013 г.