Испорченное - уничтожить! (Г. Пельнова, "Расчет", N 8, август 2012 г.)

Испорченное - уничтожить!

Летом всегда актуален вопрос правильного хранения продовольственных товаров, но увы, не все продукты удается сохранить для продажи. Как правильно фиксировать в бухгалтерском учете списание испорченного товара и какие документы необходимо составлять выяснила Галина Пельнова.

Согласно пункту 5 статьи 5 Закона РФ от 7 февраля 1992 года N 2300-1 "О защите прав потребителей", продажа испорченных продуктов запрещена. Однако просто убрать неликвид с прилавка нельзя. В Постановлении Правительства РФ от 29 сентября 1997 года N 1263 утвержден порядок проведения экспертизы пищевой продукции, а также ее уничтожения.

Уничтожение и утилизация

В статье 1 Федерального закона от 2 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" приведен порядок утилизации некачественных продуктов. Некоторые товары с истекшим сроком годности реализуются по сниженным ценам для дальнейшего использования, но строго не по назначению. Продукты питания, например, применяют в животноводстве, испорченные фрукты идут на изготовление джемов и так далее. Важным моментом является то, что осуществляется такая реализация только с разрешения органов государственного надзора и контроля.

Но существуют и такие предметы, которые невозможно, а иногда и запрещено утилизировать. Сюда можно отнести лекарства, их следует ликвидировать. Если компания не может самостоятельно уничтожить такой товар, то можно обратиться в специализированную организацию.

На основании решения об утилизации испорченного товара создается специальная комиссия, в которой должен присутствовать в том числе и собственник товара, оформляется и подписывается соответствующий акт. Иногда организация осуществляет уничтожение продуктов по решению Роспотребнадзора. В таком случае, в органы контроля необходимо представить второй экземпляр акта ликвидации.

Вопросы бухгалтера

Возможность учета расходов напрямую зависит от того, из-за чего товар был испорчен. Основные причины - истечение срока годности и нарушение условий хранения.

В бухгалтерском учете такое списание будет выглядеть следующим образом:

Дебет 94 Кредит 41

- списана стоимость испорченных товаров на основании документов;

Сумму транспортно-заготовительных расходов по неликвиду также необходимо списать на счет 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей".

Если понесенные предприятием потери укладываются в нормы естественной убыли, бухгалтер должен сделать проводку:

nota bene. В случае продажи испорченных товаров с уценкой, их необходимо вновь оприходовать по текущей рыночной цене, на счет 41, предварительно добавив к нему субсчет "Товары, подлежащие уценке".

Дебет 44 Кредит 94

- списана стоимость испорченных товаров.

Но если потери превысили установленные законодательством нормы, то сумму превышения нужно списать как:

Дебет 73 (76) Кредит 94

- сумма потерь, превышающая нормы, отнесена на виновных лиц.

Бывают случаи, когда нельзя выявить виновного, либо он отказывается нести ответственность за содеянное, списание следует отнести на прочие расходы и записать проводкой:

Дебет 91.2 Кредит 94

- списан убыток от порчи товаров.

В случае продажи испорченных продуктов с уценкой их необходимо вновь оприходовать по текущей рыночной цене, на счет 41, предварительно добавив к нему субсчет "Товары, подлежащие уценке":

Дебет 41 субсчет Кредит 94

- оприходован товар, подлежащий уценке.

Образовавшаяся разница между изначальной стоимостью продуктов и текущей рыночной относится к прочим расходам и отражается так:

Дебет 91.2 Кредит 94

- списан убыток от продажи уцененного товара.

Документальное оформление

Для списания стоимости испорченных товаров бухгалтеру необходимо иметь соответствующие бумаги:

инвентаризационная опись товарно-материальных ценностей;

акт ревизии товара на складе;

ревизионная опись принятой на ответственное хранение продукции;

По результатам проведенной инвентаризации составляется сличительная ведомость по форме, кроме этого нужно не забыть создать свод учета результатов, выявленных при пересчете:

nota bene. Нельзя просто снять испорченный товар с продажи. В Постановлении Правительства РФ от 29 сентября 1997 года N 1263 утвержден порядок проведения экспертизы пищевой продукции, а также ее уничтожения. Помните, ликвидировать и утилизировать неликвид - прямая обязанность продавца.

N ТОРГ-15 - при уценке (списании) товаров в результате порчи, боя либо лома;

N ТОРГ-16 - при списании продуктов не подлежащих дальнейшей реализации, в частности при истекшем сроке годности.

Таким образом, чтобы избежать споров с проверяющими органами, бухгалтер должен:

зафиксировать потери компании актом комиссии по результатам инвентаризации;

издать приказ за подписью руководителя, в котором четко прописать, чем вызваны потери;

если необходимо, то взять справку у метеобюро за проверяемый период;

получить заключение независимого эксперта, подтверждающего связь между потерями и чрезвычайными обстоятельствами, а также размер причиненного ущерба.

Г. Пельнова

"Расчет", N 8, август 2012 г.