Вопрос: Мы применяем УСН с объектом доходы минус расходы и оказываем услуги общественного питания. Каким образом нужно учитывать расходы на покупку продуктов для приготовления блюд и в какой момент? ("Упрощенка", N 9, сентябрь 2012 г.)

Мы применяем УСН с объектом доходы минус расходы и оказываем услуги общественного питания. Каким образом нужно учитывать расходы на покупку продуктов для приготовления блюд и в какой момент?

Расходы на покупку продуктов для дальнейшего приготовления блюд можно учесть в качестве материальных затрат (подп. 5 п. 1 ст. 346.16 НК РФ). Такие расходы принимаются в порядке, установленном статьей 254 НК РФ. А в подпункте 1 пункта 1 статьи 254 НК РФ как раз упомянуты затраты на сырье и (или) материалы, которые используются в производственном процессе.

Причем списать затраты на продукты можно сразу после их покупки и оплаты (подп. 1 п. 2 ст. 346.17 НК РФ). То есть ждать, пока блюда будут приготовлены и проданы клиентам, не нужно.

Е.В. Деревягина,

заместитель директора ООО "Сибирский аудиторский центр"

1 сентября 2012 г.

"Упрощенка", N 9, сентябрь 2012 г.