Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Нормы технологического проектирования предприятий кондитерской промышленности ВНТП 21-92 (утв. Главагропромнаучпроектом Минсельхозпрода СССР 9 октября 1991 г. N 070-41/7)
- Приложение 26 (рекомендуемое). Тепловыделения и влаговыделения в помещения от основного технологического оборудования
Приложение 26 (рекомендуемое). Тепловыделения и влаговыделения в помещения от основного технологического оборудования
Приложение 26
Рекомендуемое
Тепловыделения и влаговыделения в помещения от основного технологического оборудования
----------------------------------------------------------------------------------
N | Оборудование | Марка |Тепловыделения |Влаговыделе-
п/п | | оборудования |кДж/ч (ккал/ч) | ния, кг/ч
-----+-----------------------------+----------------+---------------+-------------
1 |Диссутор | |9600 (2300) |
| | | |
2 |Котел варочный|6-А |525(125) | 0,8
|опрокидывающийся | | |
| | | |
3 |Котел варочный без мешалки |Б4-ШКБ-75 |3914(932) | 1,44
| | | |
4 |Котел варочный с мешалкой |Б4-ШКВ-75 |3914(932) | 1,44
| | | |
5 |Котел варочный |28-2А |7014(1670) | 2,59
| | | |
6 |Котел варочный|Д9-41-2А |7014(1670) | 2,59
|опрокидывающийся | | |
| | | |
7 |Аппараты двутельные выпарные |МЗС-320 |21000 (5000) | 6,0
| | | |
| |МЗC-320M |21000 (5000) | 6,0
| | | |
8 |Котлы варочные |МЗ-2С-244а |13440 (3200) | 4,8
| |МЗ-2С-244б | |
| | | |
9 |Вакуум-аппарат |МЗ-2С-241а |6300 (1500) |
| | | |
10 |Вакуум-выпарная установка |МЗ-2С-241аМ |6300 (1500) |
| | | |
11 |Реактор |МЗ-2С-210 |21000 (5000) | -
| | | |
12 |Котел греющий |33-2А-10.01 |8400 (2000) |
| | | |
13 |Котел греющий |33-2А-5.01 |4600 (1100) |
| | | |
14 |Вакуум-аппарат начиночный с|5007-6000-00 |7300 (1750) |
|мешалкой | | |
| | | |
15 |Вакуум-аппарат карамельный |33-2А-5 |8000 (1900) |
| | | |
16 |Вакуум-аппарат карамельный |33-2А-10 |11700 (2800) |
| | | |
17 |Установка для уваривания|А2-ШУ2-У |35700 (8500) | 7,0
|мармеладных масс и| | |
|фруктово-ягодных начинок | | |
| | | |
18 |Станция сироповарочная|ШСА-1 |17600 (4200) |
|непрерывного действия | | |
| | | |
19 |Обжарочный барабан| |16800 (4000) |
|цилиндрический | | |
| | | |
20 |Установка пленочного типа для|ШПА |5800 (1380) |
|производства помады | | |
| | | |
21 |Печь газовая |А2-ШБГ |168000 (40000) |
| | | |
22 |Печь конвейерная для выпечки|2981М-П-03 |147000 (35000) |
|печенья овсяного и пряников | | |
| | | |
23 |Печь конвейерная с|Ш25-ХПГ |147000 (35000) |
|электрообогревом | | |
| | | |
24 |Печь комбинированная |А2-ШБК |168000 (40000) |
| | | |
25 |Печь с комбинированным|А2-ШБК-40 |294000 (70000) |
|обогревом | | |
| | | |
26 |Печь электрическая |ШБ-2П |294000 (70000) |
| | | |
27 |Печь с электрообогревом |А2-ШПМ-25 |273000 (65000) |
| | | |
28 |Печь кондитерская |ПЭК-9 |42000 (10000) |
| | | |
29 |Печь с электрообогревом |А2-ШПМ-40 |420000 (100000)|
| | | |
30 |Печь газовая для выпечки|Г-30 |83700 (20000) |
|вафельных листов | | |
| | | |
31 |Печь электрическая для|Э-30 |105000 (25000) |
|выпечки вафельных листов | | |
| | | |
32 |Установка для сушки|304/1 |50200 (12000) |
|какао-бобов непрерывным| | |
|способом | | |
| | | |
33 |Конш-машина круглая|ЦРТ-3000 |12600 (3000) |
|непрерывного действия | | |
| | | |
34 |Конш-машина 4-корытная|403Н |13800 (3300) |
|горизонтальная | | |
| | | |
35 |Машина темперирующая |МТ-2М-100 |1300 (300) |
| | | |
36 |Машина темперирующая |М2-Т-250 |2100 (500) |
| | | |
37 |Горизонтальный какао-пресс |1450/2,1 |70560 (16800) |
| | | |
38 |Котел для сбивания| |6720 (1600) | 2,3
|карамельной массы с| | |
|экстрактом мыльного корня | | |
| | | |
39 |Температурный сборник |ЦЗА-12 |4200 (1000)
| | |