Приложение 5. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей и подростков

Приложение 5
к приказу Департамента
здравоохранения г. Москвы
от 23 декабря 2011 г. N 1851

Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей и подростков РФ

		Возрастные группы
	Показатели (в сутки)	0-3 мес.	4-6 мес.	7-12 мес.	От 1 года до 2 лет	От 2 лет до 3 лет	От 3 до 7 лет	От 7 до 11 лет	От 11 до 14 лет		От 14 до 18 лет
									мальчики	девочки	юноши	девушки
		Энергия и пищевые вещества
1	Энергия (ккал)	115*	115*	110*	1200	1400	1800	2100	2500	2300	2900	2500
2	Белок, г	-	-	-	36	42	54	63	75	69	87	75
	* в т.ч. животный (%)	-	-	-	70		65	60
	** г/кг массы тела	2,2	2,6	2,9	-	-	-	-	-	-	-	-
	% по ккал	-	-	-	12
3	Жиры, г	6,5*	6*	5,5*	40	47	60	70	83	77	97	83
	Жир, % по ккал	-	-	-	30
	ПНЖК, % по ккал	-	-	-	5-10						6-10
	- w - 6% по ккал	-	-	-	4-9						5-8
	- w - 3% по ккал	-	-	-	0,8-1						1-2
4	Углеводы, г	13*	13*	13*	174	203	261	305	363	334	421	363
	Углеводы, % по ккал	-	-	-	58
	в т.ч. сахар % по ккал				<10
	Пищевые волокна, г	-	-	-	8		10	15	20
		Витамины
	Витамин С, мг	30	35	40	45		50	60	70	60	90	70
	Витамин В1, мг	0,3	0,4	0,5	0,8		0,9	1,1	1,3		1,50	1,3
	Витамин В2, мг	0,4	0,5	0,6	0,9		1,0	1,2	1,5		1,8	1,5
	Витамин В6, мг	0,4	0,5	0,6	0,9		1,2	1,5	1,7	1,6	2,0	1,6
	Ниацин, мг	5,0	6,0	4,0	8,0		11,0	15,0	18,0		20,0	18,00
	Витамин В12, мкг	0,3	0,4	0,5	0,7		1,5	2,0	3,0
	Фолаты, мкг	50		60	100		200		300-400		400
	Панто, мг	1,0	1,5	2,0	2,5		3,0		3,5		5,0	4,0
	Биотин, мкг	-			10		15	20	25		50
	Витамин А, мкг рет. экв	400			450		500	700	1000	800	1000	800
	Витамин Е, мг ток экв	3,0		4,0			7,0	10,0	12,0	12,0	15,0	15
	Витами