Письмо Минсельхоза РФ от 31 октября 2012 г. N АЧ-24-27/9978 "Об итогах семинара-совещания"

10 - 12 сентября 2012 года в г. Ижевске и Воткинском районе Правительством Удмуртской Республики, ассоциацией "Росрыбхоз" под эгидой Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Российской академии сельскохозяйственных наук проведен Всероссийский научно-производственный семинар-совещание "Эффективное использование ресурсов в интегрированном сельскохозяйственном производстве на примере СГУП Рыбхоз "Пихтовка" Удмуртской Республики".

Сложившиеся в СГУП Рыбхоз "Пихтовка" размеры и сочетание отраслей растениеводства и животноводства обеспечивают приоритетное развитие рыбоводства, которое является оптимальным применительно к условиям хозяйствования предприятия.

Материалы Всероссийского научно-производственного семинара-совещания "Эффективное использование ресурсов в интегрированном сельскохозяйственном производстве на примере СГУП Рыбхоз "Пихтовка" Удмуртской Республики", включая рекомендации, размещены на сайте Минсельхоза России в сети Интернет: http://www.mcx.ru в разделе "Документы" Департамента животноводства и племенного дела, в подразделе "Письма".

Прошу ознакомиться с указанными материалами и использовать в работе методы ведения хозяйства по адаптивному интегрированному сельскохозяйственному производству СГУП "Рыбхоз "Пихтовка".

А.Л. Черногоров

Материалы
Всероссийского научно-производственного семинара - совещания "Эффективное использование ресурсов в интегрированном сельскохозяйственном производстве на примере СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" Удмуртской Республики"

10 - 12 сентября 2012 года

Удмуртская Республика,

Воткинский район, с. Пихтовка

Эффективное использование ресурсов во всех производственных системах всегда было и остается важным направлением экономического роста, снижения себестоимости и получения максимальной прибыли.

Особенную актуальность это приобретает для агропромышленного комплекса России после вступления страны во Всемирную торговую организацию (ВТО), членство в которой означает ужесточение конкуренции на внутреннем и внешнем рынках сельскохозяйственной продукции.

В сельском хозяйстве Российской Федерации накоплен определенный опыт эффективного использования ресурсов и применения ресурсосберегающих технологий в новых, рыночных условиях хозяйствования. Интересным в этой связи представляется опыт СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" Удмуртской Республики по эффективному использованию природных (земельных, водных, климатических), трудовых, материально-технических ресурсов и финансовых средств в глубоко интегрированном сельскохозяйственном производстве.

Материалы
Всероссийского научно-производственного семинара - совещания "Эффективное использование ресурсов в интегрированном сельскохозяйственном производстве на примере СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" Удмуртской Республики"

10 - 12 сентября 2012 года

Удмуртская Республика,

Воткинский район, с. Пихтовка

Организационная структура и динамика основных показателей развития СГУП "Рыбхоз "Пихтовка"

По оптимальности организационно-производственной структуры и по уровню показателей экономического и социального развития рыбхоз "Пихтовка" является одним из лучших хозяйств Российской Федерации. Здесь разработана и начиная с 1998 года последовательно осваивается стратегия и тактика развития отраслей и сфер деятельности, соответствующая современным требованиям эффективного ведения хозяйства, которая обеспечивает устойчивые темпы экономического роста, необходимый уровень конкурентоспособности и надежное финансовое состояние.

Основные составляющие принятой в СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" системы ведения хозяйства:

- оптимальное формирование размеров и сочетания отраслей растениеводства и животноводства (скотоводства и рыбоводства), обеспечивающее как их последовательное развитие, так и развитие предприятия в целом;

- разработка и внедрение новых ресурсосберегающих технологий производства продукции растениеводства, крупного рогатого скота и рыбоводства, соответствующих конкретным природно-климатическим условиям и ресурсообеспеченности хозяйства;

- развитие социальной инфраструктуры предприятия и социальное обслуживание работников, направленное на повышение уровня и качества их жизни;

- рациональная структура управления, соответствующий современным требованиям профессионально-квалификационный уровень управленческих кадров и распределения обязанностей между ними, освоение методов предпринимательской деятельности и хозяйственного расчета применительно к рыночной экономике.

Современная организационно-производственная структура хозяйства является цеховой. Ее подразделения, их состав и краткая характеристика представлены в табл. 1. Данная структура соответствует размеру предприятия, сочетанию рыбоводства, скотоводства и растениеводства, наряду с другими факторами обеспечивает их эффективное развитие.

Таблица 1

Организационно-производственная структура СГУП "Рыбхоза "Пихтовка"

	Структурные подразделения	Состав структурных подразделений
	Цех рыбоводства	Бригады по рыбоводству - 3 (три) Бригада по производству нереста, ремонту гидротехнических сооружений и зимней отгрузки рыбы. Площадь нагульных и выростных прудов - 478 га Численность работников цеха - 33 чел.
	Цех скотоводства	Пихтовская ферма КРС (260 коров, 700 гол. молодняка) Осиновская ферма по выращиванию молодняка КРС (150 гол) Численность работников цеха - 44 чел., в том числе операторов машинного доения - 22, скотников - 18
	Цех растениеводства	Звенья на период подготовки почвы, посева и ухода за посевами - 3 звена Отряды на уборке зерновых и кормовых культур - 2 отряда. Зерноток, центральный склад
		Площадь землепользования 3574 га сельхозугодий, в том числе пашни - 3360, сенокосов - 37, пастбищ - 177 га
	Цех механизации и электрификации	Основные виды сельскохозяйственной техники и энергетика: тракторы - 24, сеялки и посевные комплексы - 12, сенокосилки, включая косилки-измельчители - 6, пресборщики - 3, комбайны - 7, в т.ч. зерноуборочные - 5, доильные установки и агрегаты - 2, тракторы для уборки навоза - 2; автомобили грузоперевозящие - 12; энергетические мощности всего - 8361 л.с.; получено электроэнергии со стороны - 711 тыс. кВт. ч. Ремонтная мастерская, гараж, склад запчастей, нефтехозяйство Численность работников цеха - 43, в т.ч. трактористов-машинистов - 25 чел.
	Ремонтно-строительный участок	Пилорама, столярная мастерская Численность работников - 5
	Социальная служба	Магазин, пекарня, столовая, медицинский профилакторий, стоматологический кабинет Численность работников - 13 чел.

Принятый в рыбхозе курс развития направлен на ускоренный рост производства зерна и кормов в целях создания собственной кормовой базы, обеспечивающей крупный рогатый скот и рыбоводство в необходимых объемах качественными кормами и по себестоимости, значительно ниже покупных кормов. Для его практического осуществления в хозяйстве расширяется площадь используемых земель за счет их аренды, укрепляется материально-техническая база растениеводства, внедряются новые ресурсосберегающие технологии производства растениеводческой продукции.

Положительная результативность такого курса состоит в том, что более высокими темпами стали развиваться подотрасли животноводства - скотоводство и рыбоводство, оказывающие решающее воздействие на развитие предприятия в целом.

При этом скотоводство, поставляет органические удобрения для рыбоводства, применение которых непосредственно в прудах создает благоприятную биологическую среду для выращивания рыб и обеспечивает сокращение расхода кормов на 20 процентов. Экономия затрат на корма от применения органических удобрений составляет порядка 4 - 5 млн. руб. в год.

Сложившиеся в рыбхозе размеры и сочетание отраслей растениеводства и животноводства (табл. 2) обеспечивает приоритетность развития рыбоводства и является оптимальным применительно к сложившимся условиям хозяйствования.

Таблица 2

Размер и сочетание отраслей в СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" (2011 г.)

Показатели	Растениеводство		Животноводство						Итого
			Всего		Скотоводство		Рыбоводство
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
1. Валовая продукция	40014	20,0	160058	80,0	32001	20,0	128057	60,0	200072	100
2. Выручка от реализации	1206	1,2	98769	98,8	32761	32,7	65020	65,1	99975	100
3. Прибыль (убыток) от продаж	444	1,5	29127	98,5	-2039	-7,0	31166	105, 5	29571	100

Диаграмма 1

Структура сельскохозяйственного производства в СГУП "Рыбхоз "Пихтовка", % (2011 г.)

Диаграмма 2

Структура выручки от реализации продукции В СГУП "Рыбхоз "Пихтовка", % (2011 г.)

Хозяйство на протяжении длительного периода имеет высокие темпы роста производства продукции и повышения других экономических показателей, характеризующих эффективность его функционирования (табл.3).

Таблица 3

Основные показатели развития рыбхоза СГУП "Рыбхоз "Пихтовка"

Показатели	1996 - 2000 гг. в среднем	2001 - 2005 гг. в среднем	2006 - 2010 гг. в среднем	2011 г.
Сельхозугодья в пользовании, га	1822	1669	2411	3574
в т.ч. пашня	1631	1435	2197	3360
Нагульные и выростные пруды, га	478	478	478	478
Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.	123	129	135	143
Среднегодовое поголовье КРС, всего гол.	467	429	639	641
в т.ч. коров	152	186	243	260
Основные средства производства, тыс. руб.	30813	23894	60277	102978
Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994 г., тыс. руб.	1339	1531	2192	3147
в т.ч. растениеводство	193	207	387	622
животноводство, включая рыбоводство	1146	1324	1805	2525
Выручка от реализации, тыс. руб.	7192	25620	65360	107404
в т.ч. растениеводство	135,8	427	838	902
скотоводство	2063,8	6542	18339	32761
рыбоводство	4521,6	18120	40219	65020
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	6414	20853	52152	79872
Прибыль, тыс. руб.	778	4767	13208	27531
на 1 га сельскохозяйственных угодий, руб.	427	2856	5478	7703
Рентабельность, %	12,1	23,9	25,3	34,5
Выручка от реализации на 1 работника, тыс. руб.	58,8	199	484	751
Прибыль на 1 работника, тыс. руб.	6,3	36,9	97,8	192,5
Среднемесячная зарплата, руб/чел.	994	3514	13697	22447

При некотором сокращении площади сельхозугодий (на 153 га или на 8,4%) в 2001 - 2005 гг. по сравнению с предшествующим пятилетием, прирост валовой продукции в сопоставимых ценах составил 14,3%, а в последующие пять лет (2006-2010 гг.) площадь земли в пользовании расширилась на 742 га (на 44%), а производство продукции - на 43%. Более высокими темпами росла выручка от реализации продукции: в 2001 - 2005 гг. - в 3,6 раза по сравнению с 1996 - 2000 гг, а в 2006 - 2010 гг. - в 2,6 раза по сравнению с 2001 - 2005 годами.

Значительно в больших пропорциях, чем выручка от реализации продукции за эти годы выросла прибыль - в 6,1 раза и в 2,8 раза. При этом в разы увеличился размер прибыли в расчете на 1 га сельхозугодий и на среднегодового работника, что позволило существенно повысить заработную плату рабочим и служащим предприятия в несколько раз: от 994 руб. в месяц в 1996-2000 гг. до 13697 руб. в 2006 - 2010 годах. В 2011 г. средняя месячная зарплата составила 22447 рублей.

Важно подчеркнуть, что для СГУП "Рыбхоз" Пихтовка" характерно устойчивое, ежегодное и последовательное развитие всех его отраслей и улучшение экономических и финансовых результатов деятельности (табл. 4).

В течение последних пяти лет постоянно увеличивается площадь землепользования, несколько растет численность работников и поголовья скота, возрастет стоимость основных средств производства, и благодаря этому растет производство зерна (за 5 лет в 3,6 раза), рыбы (в 1,67 раза), молока (почти в 1,3 раза), мяса (в 1,1 раза). Валовая продукция хозяйства в сопоставимых ценах приросла на 58%, выручка от реализации увеличилась в 2,1 раза, размер прибыли - в 3,5 раза.

Таблица 4

Динамика основных показателей развития СГУП "Рыбхоз "Пихтовка"

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2007 г.
Сельхозугодья в пользовании, га	1406	2602	3065	3574	3574	254
в т.ч. пашня	1192	2388	2851	3360	3360	282
в т.ч. нагульных и выростных прудов	478	478	478	478	478	100
Среднегодовая численность работников, чел.	155	161	169	169	167	108
Поголовье КРС, всего, гол.	615	649	711	698	641	104
в т.ч. коров	226	255	260	260	260	115
Среднегодовая стоимость основных средств производства, тыс. руб.	45460	49253	80787	90369	102978	227
Энергетические мощности, л.с.	8112	-	-	8257	8361	103
Производство, т.: зерно	1384	1907	3731	3318	5032	364
молоко	1617	1688	1847	1753	2093	129
мясо КРС в живом весе	79,7	87,8	107,0	97,4	88,0	110
рыба товарная	613	723	709	903	1025	167
Валовая продукция в ценах 1994 г., тыс. руб.	1998	2151	2482	2579	3147	158
в т.ч. продукция растениеводства	327	357	536	414	622	190
продукция животноводства	1671	1794	1946	2165	2525	151
Выручка от реализации всего, тыс. руб.	50418	71507	70617	88499	107404	213
в т.ч. растениеводство	1155	1178	362	896	902	78
скотоводство	15196	20000	19396	24652	32761	216
рыбоводство	29308	45037	44564	53566	65020	222
Прибыль, тыс. руб. (до налогообложения)	7862	17203	12676	17782	27531	350
Среднемесячная зарплата работников, руб.	10033	10452	11763	14118	22717	226

Надежным и устойчивым остается финансовое состояние предприятия. При кредиторской задолженности на конец 2011 г. - 27159 тыс. руб., стоимость оборотных активов составляет 146711 тыс. руб., прибыль - 27531 тыс. руб., дебиторская задолженность - 4505 тыс. руб.

Налоги, сборы, обязательные платежи и страховые взносы хозяйства в бюджет и во внебюджетные фонды составили в 2011 г. 15026 тыс. рублей.

Диаграмма 3 - Динамика производства сельскохозяйственной продукции в СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" (к 2007 г.), %

Заслуживают положительной оценки размер и структура затрат на производство сельскохозяйственной продукции (табл. 5), а также уровень себестоимости зерна, кормовых культур и товарной рыбы (табл. 6).

Таблица 5

Размер и структура затрат на основное производство в СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" (2011 г.), тыс. руб.

Показатели	Значение	В % к итогу
1. Материальные затраты - всего	85 159	60,1
В том числе: семена и посадочный материал	4 883	3,5
Корма	39 940	28,2
Минеральные удобрения	6 301	4,5
Химические средства защиты растений	1 158	0,8
Нефтепродукты - всего	7 000	4,9
Запчасти, ремонтные и строительные материалы	7 492	5,3
Оплата услуг	15 577	11,0
2. Затраты на оплату труда	38 635	27,3
3. Отчисления на соц.нужды	7 997	5,6
4. Амортизация	9 606	6,8
5. Прочие затраты	274	0,2
Итого затрат	141 671	100

Таблица 6

Себестоимость основных видов продукции в СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" (2011 г.), руб/ц

Продукция	Себестоимость
Зерно после доработки	522,28
Сено многолетних трав	197,87
Зеленая масса многолетних трав	42,13
Зеленая масса однолетних трав	71,15
Зеленая масса кукурузы	82,17
Силос	111,08
Сенаж	146,88
Молоко	1299,89
Прирост КРС на выращивании и откорме	13676,40
Рыба товарная	4173,66

Высокими являются показатели эффективности использования основных производственных ресурсов - земли, трудовых ресурсов и основных средств производства (табл. 7). Достигнутые в рыбхозе показатели размера выручки от реализации продукции и прибыли в расчете на единицу площади используемых земель, среднегодового работника и тысячу рублей основных средств производства значительно превышают аналогичные показатели других хозяйств.

Таблица 7

Эффективность использования ресурсов в СГУП Рыбхоза "Пихтовка" (2011 г.), руб.

Показатели	Значение
1. Валовая продукция на: 1 га сельхозугодий	56000
1 га пашни	59545
одного среднегодового работника	1339104
тысячу рублей основных средств производства	1942
2. Выручка от продаж на: 1 га сельхозугодий	30 051
1 га пашни	31 965
одного среднегодового работника	751 077
тысячу рублей основных средств производства	1 043
3. Прибыль до налогообложения на: 1 га сельхозугодий	7 703
1 га пашни	8 194
одного среднегодового работника	192 524
одну тысячу рублей основных средств производства	267

Разработка и освоение новых ресурсосберегающих технологий

Технологическая модернизация в растениеводстве, скотоводстве и рыбоводстве, как основа повышения продуктивности этих отраслей, роста объемов производства продукции, снижения удельных затрат и в конечном счете повышения размера прибыли и уровня рентабельности, в хозяйстве осуществляется постоянно. Но наиболее интенсивными темпами она производится в последние годы.

Основные элементы применяемой в хозяйстве технологии в растениеводстве:

Минимальная обработка почвы (дискование, лущение, культивация, весеннее боронование);

Возделывание зерновых:

три варианта посева зерновых культур (посев плокорезной сеялкой после боронования; посев сеялкой СК - 6 без прикатывания; посев сеялкой С3Т - 3,6 с подсевом многолетних трав)

внесение минеральных удобрений (40 - 50 кг действующего вещества на 1 га, подкормка аммиачной селитрой до или после всходов (сеялки СК-6, С3Т - 3,6))

опрыскивание посевов (ОП - 2000)

уборка зерновых (зерноуборочные комбайны ЛИДА, ДОН-1500, НИВА)

послеуборочная доработка зерна (карусельная сушилка, ворохоочиститель ОВП-25, сортировка СМ-4)

Заготовка сенажа - вакуумная упаковка рулонов.

Скашивание с одновременным плющением (провяливание, до 40-50%, оборачивание валка (при необходимости), подборка и прессование (пресс-подборщик R-12, вес рулона около 700 кг), транспортировка рулонов, упаковка и укладка рулонов в штабель (рулонообмотчик, погрузчик - КРАБ)).

Силос производится из кукурузы молочно-восковой спелости, многолетних (в стадии бутонизации) и однолетних трав. Измельченная зеленая масса укладывается в траншеи и постоянно утрамбовывается. В сырую погоду применяется соль.

На заготовке кормов используют комбайны СК (Белорусский) и МОРАЛ (Санкт-Петербург). Качество силоса - 1-2 класса, 0,17-0,27 корм. ед. в 1 кг силоса. Сено и солому (в незначительных количествах) заготавливают в рулонах.

В хозяйстве три севооборота, имеющие следующее чередование культур.

Первый: яровые зерновые, яровые зерновые с подсевом многолетних трав, травы первого года пользования, травы второго года пользования.

Второй: яровые зерновые с подсевом многолетних трав, травы первого года пользования, травы второго года пользования, однолетние травы и кукуруза на силос.

Третий севооборот: озимые зерновые, яровые зерновые, яровые зерновые с подсевом многолетних трав, травы первого года пользования, травы второго года пользования.

За период разработки и освоения новых технологий в растениеводстве (1998-2011 гг.) урожайность зерновых выросла с 6,4 ц/га до 22,6 ц/га (в 3,5 раза). Благодаря повышению урожайности и расширению посевов зерновых с 660 га до 2225 га (в 3,4 раза) производство зерна увеличилось в 12 раз (1998 г. - 4209 ц, 2011 г. - 50324 ц). За счет этих же факторов увеличилось производство кормов. Площадь посева кормовых выросла в 1,7 раза (1998 г. - 650 га, 2011 г. - 1095 га). Объем производства сена в 2011 г. составил 8900 ц против 3800 в 1998 г. (рост - 2,3 раза), а силоса - 50855 ц и 22647 ц соответственно (рост - 2,2 раза).

Внесение минеральных удобрений на 1 га пашни в физическом весе после 1998 г. (144 кг) колебалось от 129 кг (1999 г.) до 184 кг (2007 г.), а в последние годы снизилось и находится в пределах от 84 до 115 кг.

Применение новых технологий в растениеводстве сопровождалось значительным снижением расхода ГСМ в расчете на 1 га пашни. В 2007 г. на 1 га расходовалось 149,9 кг дизельного топлива, в настоящий период - 60,3 кг (сокращение в 2,5 раза).

Скотоводство в СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" представлено черно-пестрой голштино-фризской породой. Содержание коров - привязное, молодняка на выращивании и откорме - по возрастным группам.

На молочной ферме двухсменный режим работы. Первая смена с 5 до 13 часов с перерывом на обед с 10 до 11 часов, вторая - с 12 до 20 часов, перерыв на обед с 15 до 16 часов.

Кормовые рационы включают сенаж, сено, силос, зеленые корма, концентраты (дробленное# зерно), жмых, патоку, отходы кондитерской фабрики, мел, соль, витамины. Кормление коров - дробное, корма раздают 7-8 раз за две смены. Доение трехкратное в молокопровод.

Годовой удой на корову в 1996 г. составлял 3523 кг, в 2011 г. - 8051 кг (повышение - 2,3 раза). Среднесуточный привес молодняка КРС на выращивании - 595 гр в 1998 г. и 658 гр. в 2011 году (повышение на 10,6%).

Коровам молочного стада в 2011 г израсходовано 17937 ц кормовых единиц, в том числе концентрированных 9206 ц (51,3%), грубых - 3223 ц (18%), сочные - 4064 ц (22,6%), другие виды кормов - 1444 ц (8,1%). В расчете на 1 кг молока израсходовано 0,86 кг кормовых единиц. В общем расходе кормов (64823ц кормовых единиц) покупные корма составляют 10539 ц (16,3%).

Разрабатываемая и применяемая в хозяйстве технология выращивания товарной рыбы отличается от двух вариантов общепринятой технологии тем, что она приобрела все преимущества 3-х летнего оборота, включая получение крупной товарной рыбы, более продуктивный выход рыбы с каждого гектара водоема, а также сохранила положительные моменты, характерные для 2-х летнего оборота (отсутствие зимовальных и выростных прудов 2 порядка, не уменьшились площади нагульных прудов, в которых выращивается конечная товарная рыба). Корма для рыбы (дробленое и недробленое зерно) только собственного производства.

Суть технологии:

1 год - получение личинок заводским способом и подращивание личинок в мальковых прудах до навески - 15 мг (4 мальковых пруда, площадью по 1 га);

- зарыбление подрощенной личинкой карпа одного выростного пруда (17 га) и выращивание сеголетков, навеской 15 - 25 г. Зимовка сеголетков карпа (без пересадки) проводится в этом же выростном пруду с обеспечением проточности.

2 год - годовики карпа зарыбляются из расчета 8 - 11 тыс. шт/га в оставшиеся 5 выростных прудов (в хозяйстве их по проекту 6 штук - 102 га). Осенью 2-х летки пересаживаются в зимовальные пруды из расчета 100 тонн/га. Средняя навеска 2-х леток - 300 - 600 г.

3 год - 2-х годовики запускаются в нагульные пруды (их в хозяйстве 7 штук - 375 га) из расчета 1,1-1,7 тыс. шт./га. Осенью товарная рыба, навеской 2,5-3,0 кг отлавливается для реализации.

В 2011 году в хозяйстве произведено 1025 тонн товарного карпа. Для сравнения в 1986 - 1990 г.г. в среднем производилось 563,7 тонн товарного карпа.

Рост объемов производства продукции по новым технологиям осуществляется на основе совершенствования технической обеспеченности, повышению и обновлению которой в хозяйстве уделяется постоянное внимание. Наиболее интенсивными темпами оснащение более производительной техникой осуществляется в последние 4 года. На техническую модернизацию израсходовано 55 млн. руб. Приобретено 12 тракторов МТЗ различных модификаций и один трактор ХТЗ, 3 зерноуборочных комбайна "Лида", 9 единиц почвообрабатывающей техники, 11 различных наименований техники по заготовке кормов, 11 грузовых автомобилей, 9 лодочных моторов, молокопровод, другие виды техники и оборудования. Кроме того, уже в 2012 г. приобретено 4 трактора ХТЗ.

Размер обрабатываемой земельной площади за 4 года увеличился на 2168 га или в 2,8 раза. При этом энергообеспеченность обрабатываемых земель (пашни) снизилась и составила в 2010 - 2011 гг. 2,4 л.с. на один гектар пашни против 5,3 л.с. в 2007 г. и 2,8 л.с. в 2008 - 2009 годах.

Управление в СГУП "Рыбхоз "Пихтовка"

Сформировавшаяся в предприятии система управления обеспечивает эффективное осуществление управленческих функций и имеет решающее воздействие как на развитие отдельных отраслей и сфер деятельности, так и на развитие хозяйства в целом.

В хозяйстве принята цеховая структура управления, которая соответствует размеру и специализации предприятия (табл. 8).

Таблица 8

Структура управления СГУП "Рыбхоз "Пихтовка"

	Подразделения (службы)	Состав подразделений
	Общехозяйственный аппарат управления	Директор Зам. директора, гл. агроном, начальник цеха растениеводства (вакансия) Инспектор по кадрам, секретарь Гл. экономист Гл. бухгалтер Бухгалтеры - 3 Инженер по технике безопасности и охране труда
	Цех рыбоводства	Начальник цеха, гл. зоотехник - рыбовод Врач - ихтиопатолог (по совместительству) Лаборант Кладовщик цеха Бригадиры (неосвобожденные) - 4
	Цех животноводства	Начальник цеха, гл. зоотехник (вакансия) Зоотехник Ветврачи - 2 Бригадир МТФ, осеменатор Бригадир фермы молодняка КРС (неосвобожденный)
	Цех растениеводства	Начальник цеха, гл. агроном, зам. директора (вакансия) Агроном - организатор Зав. центральным складом
	Цех механизации и электрификации	Начальник цеха, гл. инженер Гл. энергетик Диспетчер цеха, бухгалтер по заработной плате Зав. ремонтной мастерской Зав. складом запасных частей и нефтехозяйством
	Ремонтно-строительный участок	Мастер-строитель
	Социальная служба	Зав. столовой Зав. магазином и пекарней

При среднегодовой численности работников 167 чел. (2011 г.) в управлении занято 26 чел. (15,5%), из них руководителей - 10, специалистов - 14. Практикуется совмещение должностей (табл. 8). Это относится к руководителям, специалистам и служащим. Неосвобожденными являются бригадиры цеха рыбоводства и цеха скотоводства. Они работают наравне с другими членами бригад, а за исполнение обязанностей бригадиров получают определенные надбавки. Заработная плата АУП начисляется по коэффициенту к среднедневному заработку рабочих и в 2011 году составила 31,3 тыс. руб. в месяц, а у работников, занятых в сельскохозяйственном производстве - 24,2 тыс. рублей.

В управлении преимущественно применяются экономические методы хозяйствования, в основе которых хозяйственный расчет, оплата и материальное стимулирование труда за конечные результаты работы.

Между администрацией рыбхоза и каждой бригадой прудовых рабочих по производству товарной рыбы и рыбопосадочного материала ежегодно заключается договор, целью которого является производство наибольшего количества продукции с наименьшими затратами. За бригадой закрепляются определенные пруды, передается соответствующая техника, бригада обеспечивается посадочным материалом, кормами и прочими материалами. В договоре изложены обязательства сторон и ответственности за их несоблюдение, детально представлен раздел - "Оплата и материальное стимулирование труда".

Заработная плата за производство товарной рыбы устанавливается в размере 4% от стоимости полученного привеса (цена не ниже 85 руб/кг) и премия в размере 4% от стоимости привеса. Зарплата и премия за посадочный материал выплачивается в размере 8% от стоимости привеса (цена не ниже 85 руб/кг). При отпуске товарной рыбы в розничную сеть расценки за продукцию увеличиваются на 10%. Дополнительно ко всему бригаде производится оплата - 4% от стоимости веса посадочного материала (цена не ниже 85 руб/кг). За производство привеса свыше нормативного оплата производится по повышенным процентам: до 10т - 8,2% от стоимости привеса, от 10 т. и свыше - 9,2%. Нормативным считается привес, полученный в размере 1/3 от веса полученного комбикорма. Доплата бригадиру производится из общего фонда бригады в размере 4 тыс. руб. в месяц. За администрацией остается право лишить премии частично или полностью бригаду в целом или отдельных ее членов за невыполнение своих обязанностей и обязательств.

В течение сезона работники получают аванс в размере 10 тыс. руб. Окончательный расчет производится после завершения сезонных работ. В случае непредвиденных (форс-мажорных) обстоятельств на определенном водоеме оплата труда по данному водоему производится по средней продуктивности других прудов этой бригады.

Договор подписывается директором рыбхоза, гл. экономистом и гл. рыбоводом, с одной стороны, и всеми членами бригады - с другой стороны.

Оплата труда рабочих рыбхоза производится по сдельно-премиальной, повременно-премиальной, аккордно-премиальной системам оплаты, исходя из условий и специфики производства.

Для рабочих, занятых непосредственно на производстве, годовой фонд оплаты труда формируется в размере 8% от стоимости продукции, из них 4% - зарплата, 4% - премии.

Месячная заработная плата, включая все виды доплат, работника, полностью отработавшего за этот период норму рабочего времени и выполнившего нормы труда, не может быть ниже 4611 руб.

В скотоводстве полученный фонд оплаты распределяется между работниками в следующей пропорции:

Доярки	-	41,9%
За чистку животных	-	4%	осеменатор	-	4,3%
Скотник-кормач	-	25,2%	бригадир	-	4,4%
Дневной скотник	-	6,0%	шофер молоковоза	-	1,55%
Ночной скотник	-	5,3%	оператор	-	7,35%

Стоимость одной головы приплода оценивается в сумме 3000 руб. Размер, который идет на оплату труда, также составит 8% и распределяется следующим образом: за покрытие - 50%; за принятие отела - 50%.

Кроме того, дополнительно дояркам производится начисление за классность. Мастер животноводства 1 класса - 20%, 2 класса - 10%

Оплата труда работников, занятых на выращивании молодняка КРС, производится также в зависимости от стоимости полученного привеса. Размер средств на оплату труда составляет 16% от стоимости привеса (8% - зарплата, 8% - премия). При этом, привес оценивается по средней цене реализации мяса.

За обслуживание нетелей - скотник-кормач., норма нагрузки 41 голова, тарифный разряд 5, месячная тарифная ставка 6175,0. Расценка за голову - 150,61 руб.

За переноску молока в среднем корпусе производится доплата операторам машинного доения в размере 10% к фонду оплаты труда за молоко. За переработку молока оператору доплата составляет 60% к основному заработку.

Работникам, участвующим при взятии крови у КРС, оплата производится в размере 5 руб\голову.

Оплата труда трактористов-машинистов начисляется также в размере 8% от стоимости произведенной продукции - растениеводства (4% - зарплата, 4% - премия). До расчетов за продукцию, зарплата начисляется сдельно (аванс).

Зарплата работникам автотранспорта производится по сдельной и повременно-премиальной системе оплаты. Для этого установлены тарифные разряды и расценки в зависимости от грузоподъемности и марки автомобиля.

Выплачивается надбавка за классность: водителям 1 класса - 25%, водителям 2 класса - 10%. При работе с прицепом, доплата производится в размере 50%.

Оплата труда рабочих ремонтной мастерской производится согласно тарифных ставок и присвоенных тарифных разрядов.

На работах с вредными условиями труда доплата составит в размере 12%.

Ежемесячно предусматривается выплата премии в размере до 30% при условии работы без нарушений трудовой и производственной дисциплины и при выполнении указаний специалистов.

Оплата труда, рабочих занятых на ручных сельскохозяйственных работах, начисляется, как правило, сдельно. Для этого на все виды работ разработаны сдельные расценки. Дополнительно разрабатываются условия оплаты на полевые работы (посев, уборка). В зимнее время (ноябрь-март) при выполнении работ на открытом воздухе производится начисление зимнего коэффициента.

Торговый центр (магазин, пекарня) хозяйства работает на условиях хозрасчета.

Конкретные условия деятельности ТЦ, его взаиморасчеты с хозяйством оговорены в договоре о хозрасчетной деятельности.

Заработная плата АУП начисляется по коэффициенту к среднедневному заработку рабочих. Размер коэффициента колеблется в пределах от 2,1 (для главных специалистов) до 1,2 (для зав. складом и лаборанта).

Работникам хозяйства выдается единовременное денежное вознаграждение при вручении грамот, благодарностей и присвоении звания заслуженного работника (размер 1 - 3 тыс. руб).

Социальная инфраструктура СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" и социальное обслуживание работников

Социальная инфраструктура предприятия, оказывающая жизненно значимые услуги работникам и проживающему на его территории населению, представлена магазином, пекарней, столовой, медицинским профилакторием, стоматологическим кабинетом. Кроме того, в коллективном договоре, ежегодно заключаемом между дирекцией и работниками хозяйства, предусмотрен комплекс конкретных мер по социальному и медицинскому обслуживанию работников. Перечень и содержание этих мер приводится ниже.

Работодатель обязуется:

Оплачивать расходы на содержание профилактория и стоматологического кабинета.

В напряженный период полевых работ установить льготы на питание для работающих на полях.

Всем рабочим и пенсионерам рыбхоза выдавать рыбы по 20 кг, в виде натуроплаты, при условии, что работник отработал целый год. При работе неполный год, натуроплата выдается за фактически отработанное время. Пенсионерам школы, детсада, сферы обслуживания в качестве благотворительности выдавать по 10 кг. рыбы каждому.

Если, работник в течении года не был на больничном, в конце года ему выплачивается премия в размере 4000 рублей, при условии работы полный год и отсутствии нарушений трудовой дисциплины.

Каждому работнику хозяйства выплачивать за счет средств предприятия материальную помощь в размере 4000 рублей при предоставлении ежегодного оплачиваемого отпуска (в счет компенсации обедов).

При выезде специалистов за пределы района и рабочих за пределы рыбхоза на целый рабочий день, компенсировать стоимость обедов в размере 70 рублей. В случае выезда на период более 10 часов, компенсация повышается и составляет 100 рублей.

При заключении брака (ЗАГС), выделять материальную помощь в размере 3000 рублей.

При рождении ребенка семье выплачивается денежное вознаграждение в сумме 16000 рублей за каждого ребенка, если родители ребенка (или один родитель) проработали в хозяйстве как минимум 11 месяцев. Выплата производится в течение 6 месяцев.

Кормящим матерям с детьми до 1,5 лет, обеспечить бесплатную выдачу продуктов питания (ежемесячно): рыба - 1 кг., мясо - 1,5 кг., молоко - 15 литров.

Хозяйство выплачивает родителям ребенка, которые проработали в хозяйстве не менее 1 года, ежемесячную материальную помощь в размере 2000 рублей в течении 1,5 лет с момента рождения на каждого родителя.

Отчислять денежные средства первичной профсоюзной организации на культурно-массовую и физкультурно-оздоровительную работу.

Распределять санаторно-курортные путевки в строгом соответствии с рекомендацией врачей.

Юношам, пришедшим из Вооруженных сил и вступившим в рыбхоз, выдавать единовременное пособие в размере 1000 рублей. При увольнении из рыбхоза раньше, чем через полтора года, выданное пособие удерживается.

Юноши и девушки могут направляться на учебу за счет хозяйства для получения специальностей массовых профессий, в которых нуждается предприятие. При этом заключается договор между администрацией и студентом.

Выделять деньги пенсионерам хозяйства на 70, 75, 80, 85, 90-летний юбилей в сумме до 5000 рублей.

Выделять деньги на приобретение памятного подарка работникам хозяйства при выходе на пенсию в сумме от 1000 до 3000 рублей, в зависимости от стажа работы в хозяйстве.

Выделять материальную помощь работникам хозяйства на лечение и оздоровление. Возможность выделения и сумма материальной помощи определяется специальной комиссией, назначенной приказом директора хозяйства.

Работники, достигшие пенсионного возраста, премируются санаторно-курортной путевкой на 12 дней за счет средств предприятия, при условии, что работник отработал на предприятии не менее 10 лет и 5 лет перед пенсией.

Работникам, занятым на работе с ядохимикатами, выделять санаторно-курортную путевку на 12 дней за счет средств предприятия.

Выделять материальную помощь: в случае смерти работника предприятия - 5000 рублей; в случае смерти пенсионера, проработавшего в хозяйстве и живущего на территории хозяйства - 5000 рублей; в случае потери родственников (муж, жена, дети) - 5000 рублей.

Высокопрофессиональные кадры работников СГУП "Рыбхоз "Пихтовка", прогрессивная агротехнология в растениеводстве, применение высокоэффективных машин и механизмов обеспечивают получение высоких урожаев зерновых культур. Подбор высокопродуктивных животных, современная зоотехнология ведения молочного скотоводства обеспечивают высокие надои молока (более 8 тыс. кг на одну корову).

Глубокая кооперация растениеводства, скотоводства и рыбоводства позволяет получить одну из самых высоких в Российской Федерации рыбопродуктивность (28 ц/га), обеспечивает высокие объемы производства товарной рыбы, реализация которой дает высокий уровень рентабельности и прибыли в общем объеме производимой сельскохозяйственной продукции, обеспечивает дальнейшее развитие предприятия и высокий уровень жизни работающих.

Рекомендации
Всероссийского научно-производственного семинара-совещания "Эффективное использование ресурсов в интегрированном сельскохозяйственном производстве на примере СГУП "Рыбхоз "Пихтовка" Удмуртской Республики 10 - 12 сентября 2012 года Удмуртская Республика, Воткинский район, с. Пихтовка

1. Органам управления агропромышленным комплексом субъектов Российской Федерации, руководителям рыбоводных предприятий и организаций, фермерским хозяйствам, индивидуальным предпринимателям:

1.1. Использовать в своей работе методы ведения хозяйства по адаптивному интегрированному сельскохозяйственному производству СГУП "Рыбхоз "Пихтовка".

1.2. Определить направления деятельности по комплексному использованию природно-климатических, земельных, водных ресурсов, исходя из конкретных условий расположения рыбоводного хозяйства.

1.3. Рассмотреть в каждом субъекте Российской Федерации потребность и потенциальную возможность наделения рыбоводных хозяйств пахотными землями из резервного фонда для производства зерна, с целью снижения себестоимости выпускаемой сельскохозяйственной продукции, за счет развития собственного кормопроизводства.

1.4. В районах распространения африканской чумы свиней для восполнения потерь от ликвидации малотоварного свиноводства целесообразно развивать рыбоводство, гарантирующее сохранение занятости и устойчивого дохода, для чего необходимо закрепить за хозяйствами на правах аренды неиспользуемые пруды и водоемы комплексного назначения.

1.5. Сформировать оптимальный набор культур для использования в растениеводстве, пород животных, включая рыб, для производства продукции животноводства.

1.6. Рационально использовать имеющиеся земельные ресурсы, развивать растениеводство, учитывая, что вложения в растениеводство дают быструю отдачу в получении первичного органического продукта (зерно и другая растениеводческая продукция), который используется для производства продукции животноводства, включая рыбоводство.

1.7. Определить оптимальный набор высокопроизводительной техники для интенсивного развития растениеводства в рыбоводном хозяйстве.

1.8. Определить вид животноводства (скотоводство, птицеводство), который целесообразно развивать в хозяйстве в данной климатической зоне. Применять прогрессивную технологию выращивания, содержания и кормления животных.

1.9. Использовать селекционно-племенные достижения в прудовом рыбоводстве по выращиванию крупного рыбопосадочного материала и достижению высокой рыбопродуктивности прудовых площадей.

2. Рыбоводным предприятиям и организациям:

2.1. Представить свои предложения в органы агропромышленным комплексом субъектов Российской Федерации по выделению пахотных земель для развития растениеводства.

2.2. С целью снижения хозяйственных рисков внедрять на своем рыбоводном монохозяйстве другие виды сельскохозяйственного производства (растениеводство, скотоводство, птицеводство).

2.3. Оптимизировать структуру управления, систему оплаты труда для повышения стимулирования работников по производству товарной продукции.

2.4. Развивать социальную инфраструктуру и социальное обслуживание, направленные на повышение качества жизни работников предприятия.