Белково-витаминный концентрат /БВК/ - представляет собой порошок желтого цвета, с запахом, свойственным дрожжам. Средний размер частиц до 1 мкм - 30%, 1-5 мкм - 50%, 5 мкм - 13%. Растворимая часть пыли БВК составляет 42-50% навески. Химический состав: влага 6-10%, сухой остаток - 92,6%. В сухом остатке содержится: азота - 6,9%, белковых веществ - 52%, жира - 18,2%, углеводов - 18,4%, золы - 4,7%, остаточных углеводородов - не более 0,4%. Состав золы кальция - 0,32%, фосфора - 1,31%, калия - 0,43%, натрия - 0,07%.
Агрегатное состояние - аэрозоль.
Нумерация разделов приводится в соответствии с источником
Реактивы и аппаратура
8. Применяемые реактивы и растворы.
Альбумин кристаллический бычий, ТУ 6-09-362-75, х.ч.
Стандартный раствор N 1. Готовят растворением альбумина в 2н. растворе едкого натра.
Стандартный раствор N 2 с содержанием 0,1 мг/мл. Готовят соответствующим разбавлением раствора N 1 2н. раствором едкого натра. Растворы устойчивы в течение 6 ч.
Трихлоруксусная кислота, ГОСТ 6-09-1926-72, х.ч.
Натр едкий, ГОСТ 4328-77, х.ч.
Натрий углекислый, ГОСТ 84-76.
Калия, натрия тартрат, 5845-70, х.ч.
Медь сернокислая, ГОСТ 4165-78, х.ч.
Натрий вольфрамовокислый, ГОСТ 18269-76, х.ч.
Натрий молибденовокислый, ГОСТ 10931-74, х.ч.
Литий сернокислый, ГОСТ 10563-76, х.ч.
Кислота фосфорная /мета/, ГОСТ 841-76, х.ч.
Кислота соляная, ГОСТ 3118-77, х.ч.
Раствор "А", содержащий 100 мг/мл углекислого натрия, 20 мг/мл калия-натрия тартрата, 0,500 мг/мл сернокислой меди, готовят растворением 10 г углекислого натрия, 0,2 г калия-натрия тартрата, 0,05 г сернокислой меди в 100 мл воды.
Реактив Фолина готовят следующим образом: в круглодонную колбу объемом 1-2 литра наливают 360 мл дистиллированной воды, добавляют 50 г натрия вольфрамовокислого, 12,5 г натрия молибденовокислого, перемешивают до полного растворения. К полученному раствору добавляют 25 мл 85% раствора ортофосфорной кислоты, 50 мл концентрированной соляной кислоты и смесь кипятят 10 ч с обратным холодильником. Затем добавляют 76 г лития сернокислого, 25 мл дистиллированной воды и 3 капли бромной воды. Кипятят без холодильника 15 мин под тягой для удаления остатков брома. Охлаждают до комнатной температуры и доводят дистиллированной водой до 500 мл, перемешивают и фильтруют. Из фильтрата отбирают 1 мл, разводят в 10 раз и титруют 0,1 н. раствором едкого натрия по фенолфталеину. Реактив Фолина с установленным титром доводят до 1 н. концентрации. Хранят в холодильнике в темной склянке.
Рабочий раствор реактива Фолина готовят перед употреблением путем разведения 1 мл 1 н. реактива Фолина 8 мл воды /расчет на одну пробу/.
9. Применяемые посуда и материалы.
Фильтры АФА-ВП-10.
Фильтродержатели.
Аспирационное устройство.
Баня водяная многогнездная с термостатирующим устройством.
Колбы мерные, ГОСТ 1770-74, вместимостью 50-100 мл.
Пипетки, ГОСТ 20292-74, вместимостью 1, 2, 4, 10 мл.
Пробирки с притертыми пробками, ГОСТ 1770-74, вместимостью 20 мл.
Фотоэлектроколориметр.
Щутель-аппарат.
III. Отбор пробы воздуха
10. Воздух со скоростью 20 л/мин аспирируют через фильтры.
Для определения концентраций на уровне 1/2 ПДК необходимо аспирировать 600 л воздуха. Срок хранения отобранных проб трое суток.
IV. Описание определения
11. Фильтры помещают в широкогорлую колбу, вместимостью 50 мл, заливают 1,5 мл 0,5 М раствора трихлоруксусной кислоты /ТХУ/, содержимое колбы кипятят на водяной бане 5 мин, закрыв крышкой. В охлажденную колбу добавляют 1, 5 мл 2 н. раствора едкого натра и отмывают белок с фильтров встряхиванием на шутель-аппарате в течение 20 мин.
Из колбы отбирают 1 мл щелочного раствора белка, переносят в пробирку, добавляют 2 мл реактива "А", перемешивают и выдерживают 10 мин. Затем добавляют 8 мл рабочего раствора реактива Фолина, перемешивают и выдерживают 5 мин на водяной бане при температуре 50°С.
После быстрого охлаждения пробы фотометрируют в кюветах о толщиной слоя 20 мм при длине волны 650 мм по сравнению с контролем, который готовят одновременно и аналогично пробам. Содержания белка в анализируемом объеме определяют по предварительно построенному градуировочному графику.
Для построения градуировочного графика готовят шкалу стандартов, согласно табл. 23.
Нумерация таблиц приводится в соответствии с источником
Затем во все пробирки шкалы добавляют 2 мл раствора "А", выдерживают 10 мин и завершают анализ вышеописанным образом. Шкала устойчива в течение 60 мин.
Концентрацию БВК в воздухе в мг/ (Х) вычисляют по формуле:
, где
G - количества вещества, найденное но графику, мкг.
- общий объем пробы, мл.
V - объем пробы, взятый для анализа, мл.
К - коэффициент пересчета с белка на БВК (К=1,6).
- объем воздуха, л, отобранный для анализа и приведенный к стандартным условиям по формуле (см. приложение 1).
Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР |
А.И. Заиченко |
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Методические указания по фотометрическому определению БВК в воздухе (утв. заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 21 апреля 1983 г. N 2721-83)
Текст методических указаний официально опубликован не был