Временные гигиенические нормативы содержания свинца и меди в сырье для изготовления продуктов детского и диетического питания (утв. заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 11 февраля 1982 г. N 2525-82)

Настоящие гигиенические нормативы предназначаются для использования органами государственного санитарного надзора при осуществлении предупредительного и текущего контроля за содержанием свинца и меди в сырье для изготовления продуктов детского и диетического питания.

Они могут быть использованы также для оценки качества указанных продуктов, в частности импортируемых, и при проведении экспертизного анализа в случаях пищевых отравлений небактериальной этиологии.

Срок действия нормативов 5 лет.

вид сырья	свинец мг/кг	медь мг/кг
зерно	0,2	5,0
мука	0,2	5,0
толокно	0,2	5,0
крупа	0,2	5,0
жиры животные	0,1	0,4
жиры растительные	0,1	0,4

Для определения указанных элементов использовать методы, изложенные в документе "Временные гигиенические нормативы содержания некоторых химических элементов в основных пищевых продуктах" утв. Заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 30.09.81 г. N 2450-81.

Заместитель Главного государственного санитарного врача СССР