Приложение 9. Примерные микробиологические показатели для оценки воздуха помещений

Приложение 9

Примерные микробиологические показатели для оценки воздуха помещений

Объект анализа	Оценка
	отлично			хорошо			удовлетворительно
	Количество бактерий, ед.	Количество плесеней	Количество дрожжей	Количество бактерий	Количество плесеней	Количество дрожжей*	Количество бактерий	Количество плесеней	Количество дрожжей
выросших на чашках Петри
Воздух цеховых помещений предприятий	До 20	-	-	20-50	До 5	До 5	50-70	До 5	До 5
Воздух остальных помещений предприятий	До 30	До 5	-	30-70	5-10	До 5	70-100	10-15	5-10

______________________________

* Для молочно-консервных заводов при обнаружении дрожжей и плесеней в любом количестве ставится неудовлетворительная оценка.

<< Приложение 8. Примерные показатели для оценки результатов микробиологического контроля вспомогательных материалов		Приложение 10. >> Журнал контроля поступающего сырья (молока и сливок)
	Содержание Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности (утв. Государственным агропромышленным...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.