Приложение N 3. Инструкции по заполнению

Приложение N 3
к приказу Министерства
здравоохранения СССР
от 29 марта 1990 г. N 131

Инструкция
по заполнению акта отбора проб сельскохозяйственной продукции, продуктов питания, воды хозяйственно-питьевого назначения и воздуха рабочей зоны для определения остаточных количеств пестицидов

Настоящая инструкция обязательна для санитарно-эпидемиологических станций, осуществляющих лабораторный контроль за остаточными количествами пестицидов.

Примечание: 1. Размножение разрешено.

I. Сельскохозяйственная продукция и продукты питания

В соответствии с "Унифицированными правилами отбора проб сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и объектов окружающей среды для определения микроколичеств пестицидов", утв. Минздравом СССР (N 2051-79 от 21.08.79 г.), "Методическими указаниями по организации работы санэпидстанций по определению остаточных количеств ядохимикатов в пищевых продуктах и внешней среде", утв. Минздравом СССР (N 2384-81 от 17.04.81), информационным письмом Минздрава СССР "О повышении эффективности работы санэпидстанций в унифицированной системе контроля за остаточными количествами пестицидов в продуктах питания и сельскохозяйственной продукции" (N 123-6/93-23 от 27.03.87 г.), отбор проб осуществляется ежемесячно, а в период проведения сельскохозяйственных работ не реже 2-х раз в месяц.

п. 1. Проставляется порядковый номер пробы в соответствии с номером этикетки на образце пробы.

п. 2. Приводится полное название продукта, сырья, кормофуража и др.

п. 3. Место отбора пробы должно соответствовать одному из нижеперечисленных: поле, сад, виноградник, теплица, парник, гидропоника, шампиньонница, рисовый чек, лес, сенокос, пастбище, зерноток, водоем, рыбхоз, ферма, животноводческий комплекс, пасека, птицефабрика, хлебзавод, кондцех, сахарный завод, овощесушильный завод, винзавод, спиртзавод, мясокомбинат, колбасная фабрика, молокозавод, хладокомбинат, маслосырзавод, крупзавод, комбикормзавод, кормоцех, база, склад, хранилище, элеватор, вагон, трюм, траулер, автофургон, самолет, магазин (отбирается в случае прямых поставок из хозяйств и наличии сертификата), рынок, общественное питание, сад, деткомбинат, дом ребенка, молочная кухня, больница, санаторий (отбирается в случае фактического загрязнения рационов отдельных групп населения).

Для каждой пробы импортной продукции помимо места отбора пробы указать в этой же графе страну-экспортера.

п. 4. Над чертой - величина пробы указывается в весовых, объемных или поштучных единицах.

Под чертой - величина партии указывается в весовых, объемных, поштучных единицах или же отмечается площадь участка (га), с которого отобраны пробы.

*Пункты 5, 6, 7, 8 заполняются на основании данных из журнала учета прихода-расхода пестицидов, применения пестицидов в хозяйствах, документации специализированных отрядов "Союзсельхозхимии", сертификатов к продуктам, опроса ответственных лиц хозяйства (агроном по защите растений, ветврач и др.).

п. 5. Над чертой - перечисляются примененные пестициды на данном участке, объекте, животном и др. в течение сезона.

Под чертой - указывается метод обработки - наземный, авиационный, генераторно-аэрозольный, ультрамалообъемного опрыскивания (УМО).

п. 6. Над чертой - приводятся последовательные даты применения пестицида в течение сезона.

Под чертой - указывается дата снятия урожая, надоя, убоя скота и др.

п. 7. Над чертой - проставляется расход пестицида в кг по действующему веществу на единицу площади, животное или тонну продукта при каждой обработке (разделительный знак - точка с запятой).

Под чертой - указывается общее количество обработок, проведенных каждым препаратом на культуре, животном и др. объекте в течение сезона или вегетационного периода.

п. 8. Приводятся причины вероятного загрязнения: завышение нормы расхода; кратности обработок; несоблюдение концентрации рабочей жидкости; применение нерекомендованных препаративных форм; нарушение наземной обработки; применение нерекомендованных способов обработки, недозволенной или неисправной аппаратуры; нарушение авиаобработки; несоблюдение режима полета, высоты распыла пестицида, снос волны пестицида; нарушение генераторно-аэрозольной обработки; изменение установленной дисперсии аэрозоля, режима работы генератора, несоблюдение ареала обработок; нарушение ультрамалообъемного опрыскивания; изменение рецептур препаративных форм для УМО, несоблюдение рекомендованных условий их применения, режима УМО; нарушение срока ожидания; применение пестицида не по назначению; повторяемость применения в течение нескольких лет стойких пестицидов на одной площади; обработки в метеоусловиях, отличающихся от рекомендованных; загрязнение кормофуража; загрязнение почвы пестицидами; нарушений не выявлено; применение запрещенных пестицидов; нарушение условий проведения дезинсекционных мероприятий на пищевых объектах и в быту; другие причины (нарушение правил хранения, транспортирования и пр.).

При установлении причин руководствоваться действующими документами:

1. Списки химических и биологческих средств борьбы с вредителями, разрешенные для применения в растениеводстве, животноводстве, лесном хозяйстве и др. отраслях.

2. Санитарные правила по хранению, транспортировке и применению пестицидов (ядохимикатов) в народном хозяйстве.

3. Инструкция по технике безопасности при транспортировке, хранении и применении пестицидов в сельском хозяйстве (от 2.02.1976 г.).

4. Указания (инструкции) по применению отдельных препаратов, согласованные с Главным санэпидуправлением Минздрава СССР.

Примечание: Акт составляется в 2-х экземплярах, один из которых вручается представителю объекта, где отобраны пробы для исследования.

II. Вода хозяйственно-питьевого назначения

Методика и частота отбора проб осуществляется в соответствии с документами (1-4), согласно которым пробы отбираются ежемесячно, а в период полива и обработок пестицидами территорий водосбора не реже 2-х раз в месяц. Перечень данных в акте отбора проб воды приводится по каждой пробе в отдельности и по каждому пестициду. Заполнение табличной части производится в следующем порядке:

Графа 1. N/N пробы. Проставляется порядковый номер пробы воды в соответствии с последовательностью их отбора.

Графа 2. Наименование продукта (объекта). Указывается исследованный объект: вода,

Графа 3. Место отбора проб. Приводится наименование вида водоисточника (в точке водозабора) в соответствии с перечисленными: озеро, водохранилище, пруд, река, канал, колодец, артскважина, родник, резервуар чистой воды, колонка, кран (для водопровода), источник минеральных вод, розлив минеральных вод.

Графа 4. Над чертой - величина (объем) пробы. Даются сведения об объеме отобранной пробы воды (л).

Под чертой - не заполняется.

Графа 5. Над чертой - примененные пестициды. На основании плановых и оперативных лабораторных сведений от контролирующих станций и лабораторий системы Госагропрома, Минводхоза, Мингео, Госкомгидромета, Госкомприроды об ассортименте примененных препаратов, объектах обработок и уровне их загрязнения, последовательно перечисляются названия пестицидов, остатки которых могут быть обнаружены в воде, либо смежных с нею объектах.

Под чертой - метод обработки. Указать метод обработки территорий, примыкающих к водосборам (наземный, авиационный, генераторно-аэрозольный, УМО) и др.

Графа 6. Над чертой - дата проведения обработки.

Под чертой - дата отбора пробы. Указываются установленные даты.

Графа 7. Расход пестицида / кратность обработки - заполняется только в случае установленных в соответствии с п. 5 сведениями.

Графа 8. Причины вероятного загрязнения. Приводятся причины вероятного загрязнения: повторяемость использования стойких пестицидов на площадях, примыкающих к водосборам; неблагоприятные климатические условия (ливневые дожди, снеготаяние), загрязнение донных отложений пестицидами, несоблюдение зон охраны, загрязнение почв, либо подземных, дренажных, поверхностных, сточных вод (по данным других ведомств), нарушение условий хранения, транспортировки, применения пестицидов, нарушений не выявлено.

При установлении причины руководствоваться действующими документами.

Документы:

1. Унифицированные правила отбора проб с/х продукции, продуктов питания и объектов окружающей среды для определения микроколичеств пестицидов. М., 1980.

2. ГОСТ 24.481-80. Вода питьевая. Отбор проб.

3. ГОСТ 2874-82. Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством.

4. ГОСТ 17.1.04-82 (СТ.СЭС 3077-81). Охрана природы. Гидросфера. Общие требования к охране поверхностных и подземных вод от загрязнения пестицидами.

III. Воздух рабочей зоны

Методика отбора проб осуществляется в соответствии с документами (1-3). Перечень данных в акте отбора проб воздуха приводится по каждой пробе в отдельности и по каждому пестициду. Заполнение табличной части производится в следующем порядке:

Графа 1. N/N пробы. Проставляется порядковый номер пробы воздуха в соответствии с последовательностью их отбора.

Графа 2. Наименование продукта (объекта). Указывается исследованный объект - воздух рабочей зоны (в.р.з.).

Графа 3. Место отбора проб. Приводится наименование места отбора проб воздуха в соответствии с перечисленными: рабочая зона наземного, либо авиа-агрегата, пункт протравливания семян, цех протравливания семян, склад ядохимикатов, обработанное поле, лес, парк, ферма, элеватор, теплица, пункт заправки ядохимикатами, пункт дегазации жилых и общественных помещений и т.п.

Графа 4. Над чертой - величина (объем) пробы. Даются сведения об объеме отобранной пробы воздуха (л).

Под чертой - не заполняется.

Графа 5. Над чертой - примененные пестициды. Указывается название пестицида, остатки которого могут быть обнаружены в воздухе рабочей зоны.

Под чертой - метод обработки. Указать один из следующих методов обработки: наземный, авиационный, генераторно-аэрозольный, УМО, протравливания семян и др.

Графа 6. Над чертой - дата обработки. Указывается установленная дата проведения обработки.

Под чертой - отбора пробы: во время обработки, после обработки (сутки). Заполняется, как и графа 7, в случаях выхода на работу в обработанную ядохимикатами зону.

Графа 7. Над чертой - расход пестицида. Проставляется расход пестицида в кг по д. в. на единицу площади, объема.

Под чертой - не заполняется.

Графа 8. Причины вероятного загрязнения. Приводится одна из следующих: нарушение технологии обработки (наземного, авиа-генераторно-аэрозольного метода и УМО), нарушение сроков выхода на работу, несовершенство препаративных форм пестицидов, нарушение условий дегазации, высокая стойкость препарата, летучесть, неблагоприятные метеоусловия, техническое несовершенство агрегата, техническая незащищенность рабочего места и др.

При установлении причины руководствоваться действующими документами.

Документы

1. ГОСТ 12.1.007-76. Вредные вещества, классификация и общие требования безопасности.

2. ГОСТ 12.1.016-76. Воздух рабочей зоны. Требования к методикам измерения концентраций вредных веществ.

3. Списки химических и биологических средств борьбы с вредителями..., разрешенных для применения в растениеводстве, животноводстве, лесном, водном хозяйствах и др. отраслях и дополнения к ним.

Начальник Главного санитарно-профилактического управления

В.И. Чибураев

Инструкция
по заполнению журнала учета результатов исследований проб сельскохозяйственной продукции, продуктов питания, воды хозяйственно-питьевого назначения, воздуха рабочей зоны на содержание остаточных количеств пестицидов

Настоящая инструкция обязательна для санитарно-эпидемиологических станций, осуществляющих лабораторный контроль за остаточными количествами пестицидов.

Примечание. Размножение разрешено.

I. Сельскохозяйственная продукция и продукты питания

Журнал учета результатов исследований проб пищевых продуктов на содержание остаточных количеств пестицидов ведется в лабораториях санитарно-эпидемиологических станций (СЭС), занимающихся отбором и анализом материала на содержание пестицидов. Вносимая в журнал информация используется для составления информационной карты (ежемесячные формы) об анализах сельскохозяйственной продукции и продуктов питания на содержание остаточных количеств пестицидов, которые предназначены для обработки на ЭВМ. Требуемые в журнале сведения о характеристике проб, мест их отбора, методов обработки, причин возможного загрязнения пестицидами и пр., берутся из акта отбора проб, прилагаемого к направляемым в лабораторию образцам материала, а остальные - переносятся из рабочего журнала лаборатории. Фактические данные о времени после обработки, норме расхода пестицида, кратности обработок, величине остаточных количеств пестицидов сопоставляются с действующими регламентами ("Списки" химических и биологических средств борьбы с вредителями..., разрешенных для применения в растениеводстве, животноводстве, лесном хозяйстве и других отраслях сельского хозяйства) и нормативами (максимально допустимые уровни пестицидов в пищевых продуктах, предельно допустимые остаточные количества пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных и др.). Перечень данных в журнале приводится по каждой пробе в отдельности и по каждому исследуемому пестициду.

Информация в журнале представляется следующим образом:

Графа 1. N п/п / N акта отбора проб.

Над чертой - регистрируется номер пробы согласно порядку поступления ее на исследование.

Под чертой - проставляется номер акта отбора проб.

Графа 2. Продукт (объект) / N пробы.

Над чертой - указывается наименование поступившей на исследование пробы сельскохозяйственной продукции или продукта питания.

Под чертой - переносится номер пробы из акта отбора проб (или единый лабораторный номер из журнала регистрации по ф. 322/у).

Графа 3. Дата отбора пробы / Дата проведения анализа.

Над чертой - проставляется число, месяц, год отбора пробы.

Под чертой - указывается число, месяц, год проведения анализа пробы.

Графа 4. Место отбора пробы / Адрес и наименование хозяйства, предприятия.

Над чертой - указывается конкретное место отбора пробы: поле, сад, виноградник, теплица, парник, гидропоника, шампиньонница, рисовый чек, лес, сенокос, пастбище, зерноток, водоем, рыбхоз, ферма, животноводческий комплекс, пасека, птицефабрика, хлебзавод, кондцех, сахарный завод, масложиркомбинат, консервный завод, овощесушильный завод, винзавод, спиртзавод, мясокомбинат, колбасная фабрика, молокозавод, хладкомбинат, маслосырзавод, крупзавод, комбикормзавод, кормоцех, база, склад, хранилище, элеватор, вагон, трюм, траулер, автофургон, самолет, магазин (отбирается в случае прямых поставок из хозяйств и наличии сертификата), рынок, общественное питание, ясли, сад, детский комбинат, дом ребенка, молочная кухня, больница, санаторий (отбирается в случае изучения фактического загрязнения рационов отдельных групп населения).

Под чертой - приводится адрес, наименование, ведомственная принадлежность хозяйства, предприятия и др., в котором отобрана проба. Для импортной продукции указывается страна-экспортер.

Графа 5. Вес (объем пробы) / Вес (объем партии), площадь участка. Над чертой - проставляется величина пробы в весовых, объемных или поштучных единицах.

Под чертой - указывается величина партии, от которой отобрана проба в весовых, объемных, поштучных единицах или же площадь участка (га), с которого отобрана проба.

Графа 6. Исследуемые пестициды / Метод обработки.

Над чертой - приводятся наименования исследованных в лаборатории пестицидов на остаточные количества. Их номенклатура определяется препаратами, примененными в течение сезона на данном участке, объекте, животном и др.

Под чертой - указывается метод обработки - наземный, авиационный, генераторно-аэрозольный, ультрамалообъемного опрыскивания (УМО), протравливания семян.

Графа 7. Время после обработки / Регламент.

Над чертой - отмечается время в сутках, прошедшее между сроком последней химической обработки и сроком получения продукта.

Под чертой - указывается установленный "срок ожидания".

Графа 8. Расход пестицида / Регламент.

Над чертой - проставляется количество действующего вещества (д.в.) пестицида в кг, израсходованного при каждой обработке на единицу площади (га), веса, объема, животное и др. объект (разделительный знак - точка с запятой).

Под чертой - указывается максимально разрешенная норма расхода пестицида.

Графа 9. Кратность обработки / Регламент.

Над чертой - приводится количество проведенных обработок данного участка (или животного) каждым препаратом в течение одного вегетационного периода, сезона обработок.

Под чертой - указывается допустимая кратность обработки.

Графа 10. Количество анализов / Метод анализа.

Над чертой - регистрируется суммарное число анализов, проведенных при исследовании каждого пестицида в одной пробе. Оптимально выполняется 2 параллельных анализа по каждому препарату.

Под чертой - вносится сокращенное название метода определения пестицида: ГЖХ - газожидкостной хроматографии, ТСХ - тонкослойной хроматографии, Ф - фотометрический, ХЭ - хроматоэнзимный, П - полярографический.

Графа 11. Органолептические показатели.

Отмечаются органолептические свойства исследуемой продукции. Если они соответствуют данному продукту, то указывается "специфичны". При установлении посторонних признаков дается их описание.

Графа 12. Содержание пестицида (в мг на кг, л, ) / Норматив.

Над чертой - проставляется усредненный результат анализа каждого пестицида в пробе (например, мг/кг) из всех повторностей, выполненных при его определении.

Под чертой - указывается гигиенический норматив содержания пестицида.

Графа 13. Предполагаемые причины загрязнения.

При обнаружении в пробе содержания пестицида, превышающего норматив, указывается одна или несколько следующих причин, могущих привести к этому: завышение нормы расхода; кратности обработок; несоблюдение концентрации рабочей жидкости; применение нерекомендованных препаративных форм; нарушение наземной обработки; применение нерекомендованных способов обработки, недозволенной аппаратуры; нарушение авиаобработки; несоблюдение режима полета, высоты распыла пестицида, снос волны пестицида; нарушение генераторно-аэрозольной обработки: изменение установленной дисперсии аэрозоля, режима работы генератора, несоблюдение ареала обработок; нарушение ультрамалообъемного опрыскивания: изменение рецептуры препаративных форм для УМО, несоблюдение рекомендованных условий их применения, режима УМО; нарушение "срока ожидания", применение пестицида не по назначению; повторяемость применения в течение нескольких лет стойких пестицидов на одной площади; обработки в метеоусловиях, отличающихся от рекомендованных; загрязнение кормофуража*, загрязнение почвы пестицидами*; нарушений не выявлено, применение запрещенных пестицидов; нарушение условий проведения дезинсекционных мероприятий на пищевых объектах и в быту; другие причины (нарушение правил хранения, транспортирования и пр.).

Графа 14. Подпись проводившего исследования. Ставится разборчивая подпись проводившего исследования.

Примечание: по результатам исследований проб сельскохозяйственной продукции и продуктов питания на наличие остаточных количеств пестицидов составляется "Протокол исследования проб пищевых продуктов" (форма N 343-у, утвержденная приказом Минздрава СССР N 1030 от 4.1.80), который направляется руководителям хозяйств, предприятий.

II. Вода хозяйственно-питьевого назначения

Переносимая в журнал учета результатов исследования проб на содержание остаточных количеств пестицидов информация и сведения, взятые из акта отбора проб также используются для составления информационной карты (ежемесячной формы), которая предназначена для непосредственного ввода данных в ЭВМ.

Перечень данных в журнале приводится по каждой пробе воды в отдельности и по каждому исследуемому пестициду.

Заполнение журнала производится в порядке, аналогичном при заполнении результатов для продуктов.

Графа 1. Над чертой - N п/п. Регистрируется номер пробы согласно порядку поступления ее на исследование.

Под чертой - N акта отбора пробы. Проставляется номер акта отбора анализируемой пробы воды.

Графа 2. Над чертой - продукт (объект). В соответствии с актом отбора проб дается название объекта: вода.

Под чертой - переносится номер пробы из акта отбора проб или единый лабораторный номер из рабочего журнала ф. 322/у.

Графа 3. Над чертой - дата отбора пробы воды. Указывается дата отбора каждой пробы - число, месяц, год.

Под чертой - дата проведения анализа. Проставляется в аналогичном виде дата проведения исследований на содержание пестицидов.

Графа 4. Над чертой - место отбора пробы. В соответствии с актом отбора пробы указывается вид водоисточника, из которого отобрана проба в точке водозабора: озеро, водохранилище, пруд, река, канал, колодец, колонка водопроводная, кран; источник минеральных вод, розлив минеральных вод.

Под чертой - наименование хозяйства, предприятия, адрес, название крупного водоисточника.

Графа 5. Над чертой - вес (объем) пробы. Представляются сведения об объеме отобранной пробы из акта отбора проб воды (л).

Под чертой - не заполняется.

Графа 6. Над чертой - исследуемые пестициды. Дается наименование пестицида, на содержание остаточных количеств которого исследуется проба воды.

Под чертой - метод обработки. Приводятся известные данные о методе обработки пестицидом территории, прилегающей к водосбору: наземный, авиационный, генераторно-аэрозольный, УМО и другие.

Графы 7-9 заполняются при известных данных в абсолютных значениях.

Графа 10. Над чертой - количество анализов. Регистрируется число анализов (повторностей), проведенных при исследовании каждого пестицида в одной пробе (рекомендуется не менее 2-х параллельных анализов на одну пробу).

Под чертой - метод анализа. Вносится сокращенное название химического метода определения пестицида: ГЖХ - газо-жидкостной хроматографии; ТСХ - тонкослойной хроматографии; ХЭ - хроматоэнзимный; Ф - фотометрический; П - полярографический.

Графа 11. Органолептические показатели: отмечается изменение органолептических свойств воды (есть, нет) по цветности, запаху, привкусу.

Графа 12. Над чертой - среднее содержание пестицида. Проставляется усредненный результат из всех повторностей анализов каждого пестицида в пробе (мг/л) воды.

Под чертой - норматив, указывается ПДК в воде хозяйственно-питьевого водоснабжения (мг/л).

Графа 13. Предполагаемые причины загрязнения. Указывается предполагаемая причина загрязнения водного объекта: нарушение технологии обработки, повторяемость использования в регионе стойких пестицидов, неблагоприятные метеоусловия (ливневые дожди, снегостояние и пр.), несоблюдение зон охраны, загрязнение пестицидами донных отложений, почв, подземных, дренажных, поверхностных, либо сточных вод (по данным других ведомств), нарушение условий хранения, применения пестицидов, другие причины либо нарушений не выявлено.

Графа 14. Подпись проводившего исследования. Ставится Ф.И.О. и подпись лица, проводившего исследования.

III. Воздух рабочей зоны

Переносимая в журнал учета результатов исследования проб воздуха информация используется для составления информационной карты (ежемесячной формы), которая предназначена для непосредственного ввода данных в ЭВМ.

Требуемые в журнале сведения о характеристике проб воздуха, проанализированных на содержание остаточных количеств пестицидов, дополняются из акта отбора проб.

Перечень данных в журнале приводится по каждой пробе воздуха в отдельности и по каждому исследуемому пестициду.

Заполнение журнала производится в следующем порядке:

Графа 1. Над чертой - N п/п. Регистрируется номер пробы согласно порядку поступления ее на исследование,

Под чертой - N акта отбора пробы. Проставляется номер акта отбора анализируемой пробы воздуха.

Графа 2. Над чертой - продукт (объект). В соответствии с актом отбора проб дается название объекта: воздух рабочей зоны (в.р.з.).

Под чертой - переносится номер пробы из акта отбора проб или единый лабораторный номер из рабочего журнала ф. 322/у.

Графа 3. Над чертой - дата отбора пробы. Указывается время отбора каждой пробы - число, месяц, год (во время обработки - после обработки - сутки, часы).

Под чертой - дата проведения анализа. Проставляется в аналогичном виде дата проведения исследований на содержание пестицидов.

Графа 4. Над чертой - место отбора пробы. В соответствии с актом отбора пробы указывается место отбора пробы воздуха: рабочая зона наземного агрегата, пункт протравливания семян, цех протравливания семян, склад ядохимикатов, обработанное поле, лес, парк, ферма, элеватор, теплица, кабина самолета, трактора, пункт заправки ядохимикатами, пункт дегазации жилых и общественных помещений и т.п.

Под чертой - адрес, наименование хозяйства, предприятия, объекта.

Графа 5. Над чертой - вес (объем). Представляются сведения об объеме отобранной пробы из акта отбора проб воздуха (л).

Под чертой - не заполняется.

Графа 6. Над чертой - исследуемые пестициды. Дается наименование пестицида, на содержание остаточных количеств которого исследуется проба воздуха.

Под чертой - указываются данные о методе обработки пестицидом: наземный, авиационный, генераторно-аэрозольный, УМО, протравливания семян и др.

Графы 7-8 заполняются в случаях выхода на работу в обработанную ядохимикатами зону (поле и т.д.).

Графа 7. Время после обработки / регламент. Над чертой - указывается фактическое время в часах, сутках после обработки.

Над чертой - установленный срок выхода на рабочее место.

Графа 8. Расход пестицида / регламент. Над чертой - проставляется количество действующего вещества (д.в.) в кг, израсходованного при обработке на единицу площади, объема.

Под чертой - указывается максимально разрешенная норма расхода.

Графа 9. Кратность обработки / регламент - не заполняется.

Графа 10. Над чертой - количество анализов. Регистрируется число анализов (повторностей), проведенных при исследовании каждого пестицида в одной пробе (рекомендуется не менее 2-х параллельных анализов на одну пробу).

Под чертой - метод химического анализа. Вносится сокращенное название метода определения пестицида: ГХ - газовой хроматографии; ТСХ - тонкослойной хроматографии, X - фотометрический; ХЭ - хроматоэнзимный; П - полярографический.

Графа 11. Органолептические показатели - не заполняются.

Графа 12. Над чертой - среднее содержание в пробе. Проставляется усредненный результат из всех повторностей анализов каждого пестицида в пробе () воздуха.

Под чертой - норматив - указывается ПДК в воздухе рабочей зоны или ОБУВ ().

Графа 13. Предполагаемые причины загрязнения. Указывается предполагаемая причина загрязнения воздуха: нарушение технологии обработки (наземного, авиаметода, генераторно-аэрозольного метода и УМО), техническая незащищенность рабочего места, высокая стойкость, летучесть препаратов, неблагоприятные метеоусловия, несовершенство препаративных форм пестицидов, техническое несовершенство агрегата, нарушение сроков выхода на работу, другие причины, либо нарушение не выявлено.

Графа 14. Ставится Ф.И.О. и подпись лица, проводившего исследования.

Начальник Главного санитарно-профилактического управления

В.И. Чибураев

_____________________________

* Пробы отбираются по результатам анализа образцов продуктов в порядке выяснения причин загрязнения их пестицидами.

Инструкция
по заполнению информационной карты о результатах анализа на остаточное количество пестицидов в с/х продукции, продуктах питания, воде хозяйственно-питьевого назначения и воздухе рабочей зоны

Настоящая инструкция обязательна для санитарно-эпидемиологических станций, осуществляющих лабораторный контроль за остаточными количествами пестицидов.

Примечание: Размножение разрешено.

I. Сельскохозяйственная продукция и продукты питания

Информационная карта составляется санэпидстанциями (СЭС) на основании учетных документов (акт отбора проб, журнал учета результатов исследований), формы которых утверждены Минздравом СССР. В информационную карту переносятся сведения из журнала учета результатов исследования без изменения порядка имеющихся в нем записей.

Все признаки (наименование пестицидов, продуктов и т.п.) кодируются цифровыми кодами и вносятся в соответствующие графы ее табличной части.

Районные и городские СЭС составляют информационные карты в 2-х экземплярах (один - в закодированном виде, другой - прописью, для удобства проверки первого) за каждый месяц и направляют их не позднее 5 числа следующего за отчетным месяца в областные, краевые или республиканские СЭС Минздравов союзных республик, не имеющих областного деления. Последние осуществляют визуальный контроль собранных карт на правильность и полноту заполнения, оставляют себе один экземпляр, а другой (закодированный) направляют вместе со своими картами в адрес ВНИИГИНТОКСа до 10 числа следующего за отчетным месяца. Республиканские СЭС республик, имеющих областное деление, высылают собственные формы, а кроме того - городских СЭС республиканского подчинения.

По каждой пробе проводится заполнение строки кодами всех перечисленных реквизитов, согласно следующим требованиям:

Графа 1. N п/п. Указать порядковый номер строки, соответствующий журналу учета и характеризующий одну пробу проанализированного материала по одному пестициду. В том случае, если одна проба подвергалась исследованию на содержание двух или более пестицидов, в строке, соответствующей каждому последующему пестициду, проставить "звездочки". Это необходимо для учета комбинированного загрязнения отдельных проб пестицидами.

По всем отрицательным пробам заполняются пункты, соответствующие графам 1, 2, 3, 4, 5 и 9. Остальные графы для них неинформативны.

Графа 2. Пестицид. Используя 6-значные коды списка пестицидов, соответствующего "Общесоюзному классификатору" внести в карту только 3 последние цифры кода в соответствующие пробелы графы.

Графа 3. Продукт (объект). Используя 6-значные коды перечня сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, согласующихся с "Общесоюзным классификатором" внести в карту пять последних цифр кода в соответствующие пробелы графы. Для импортной продукции заполнить графы 1, 2, 3, 4, 5, 9, 11 и проставить в 3-й графе сразу за кодом продукции "звездочку".

Графа 4. Место отбора проб. Внести одно из девяти закодированных обобщенных наименований в соответствующий пробел графы.

	Наименование:	Код
1.	Хозяйство (поле, сад, виноградник, лес, сенокос, рисовый чек, птицефабрика, пасека, зерноток, водоем, животноводческий комплекс)	1
2.	Закрытый грунт (теплица, парник, гидропоника, шампиньонница)	2
3.	Предприятие (хлебзавод, кондитерский цех, сахарный завод, масложиркомбинат, консервный завод, овощесушильный завод, винзавод, спиртзавод, мясокомбинат, колбасная фабрика, молокозавод, хладокомбинат, маслосырзавод, рыбкомбинат, крупзавод, комбикормзавод, кормоцех)	3
4.	Склад (база, складское помещение, элеватор, зернохранилище и др.)	4
5.	Транспорт (вагон, трюм, траулер, автофургон, самолет и др.)	5
6.	Торговая сеть (магазин, общественное питание)	6
7.	Частный сектор (рынок, приусадебное хозяйство)	7
8.	Детское учреждение (ясли, сад, детский комбинат, дом ребенка, молочная кухня)	8
9.	Лечебное и санаторно-курортное учреждение (больница, санаторий)	9

Графа 5. Методы химического анализа. Внести в соответствующий пробел графы код метода.

	Наименование:	Код
1.	Тонкослойной хроматографии (ТСХ)	1
2.	Газо-жидкостной хроматографии (ГЖХ)	2
3.	Фотометрический (Ф)	3
4.	Хромато-энзимный (ХЭ)	4
5.	Полярографический (П)	5

Графы 6-8 заполняются только для проб, отобранных в хозяйстве.

Графа 6. Время после обработки. Проставить код интервала фактического времени в сутках от момента обработки до получения продукции в соответствующий пробел графы согласно нижеследующей градации.

	Интервал времени в сутках	Код
1.	1-4	1
2.	5-9	2
3.	10-19	3
4.	20-29	4
5.	30-59	5
6.	60-99	6
7.	100 и более	7

Графа 7. Расход пестицида. Проставить код в соответствии с интервалом фактического расхода пестицида при обработке. В случае многократных обработок одним пестицидом указать код суммарной нормы расхода в соответствующем пробеле графы.

	Интервал норм расхода в кг/га или другую единицу по д.в. (Зерновые и др. запасы - кг/га; животные - кг/100 голов; птица - кг/1000 голов)	Код
1.	0.10-0.49	1
2.	0.50-0.99	2
3.	1.00-1.99	3
4.	2.00-2.99	4
5.	3.00-4.99	5
6.	5.00-9.99	6
7.	10.00-19.99	7
8.	20.00-39.99	8
9.	40.00 и более	9

Графа 8. Кратность обработки. В соответствующий пробел графы проставить число обработок объекта одним пестицидом.

Графа 9. Количество анализов. Соответствующие пробелы заполнить числом, указывающим на повторность исследований одной положительной или отрицательной пробы контролируемого объекта на один препарат.

Графа 10. Предполагаемые причины загрязнения.

В 2 пробела проставить код, соответствующий одной из нижеприведенных обобщенных причин:

	Наименование	Код
1.	Нарушение технологии наземной обработки завышение нормы расхода пестицида, кратность обработок, несоблюдение концентрации рабочей жидкости, применение нерекомендованных препаративных форм, способов обработок, недозволенной или неисправной аппаратуры) .	1
2.	Нарушение технологии авиационного метода обработки (завышение нормы расхода пестицида, кратности обработок, несоблюдение концентрации рабочей жидкости, применение нерекомендованных препаративных форм, неисправной аппаратуры, несоблюдение режима полета, высоты распыла пестицида, снос волны пестицида).	2
3.	Нарушение технологии генераторно-аэрозольного метода обработки (завышение нормы расхода пестицида, кратности обработок, несоблюдение концентрации рабочей жидкости, применение нерекомендованных препаративных форм, изменение установленной дисперсии аэрозоля, режима работы генератора, несоблюдение ареала обработок).	3
4.	Нарушение технологии ультрамалообъемного опрыскивания (завышение нормы расхода пестицида, кратности обработок, несоблюдение концентрации рабочей жидкости, применение нерекомендованных препаративных форм, неисправной аппаратуры, изменение рецептуры препаративных форм для УМО, несоблюдение рекомендованных условий их применения, режима УМО).	4
5.	Нарушение срока ожидания.	5
6.	Применение пестицида не по назначению.	6
7.	Повторяемость применения в течение нескольких лет стойких пестицидов на одних и тех же площадях.	7
8.	Неблагоприятные метеоусловия (отличающиеся от рекомендованных).	8
9.	Загрязнение кормофуража пестицидами.	9
10.	Загрязнение почвы пестицидами.	10
11.	Нарушений не выявлено.	11
12.	Применение запрещенных пестицидов.	28
13.	Нарушение условий проведения дезинсекционных мероприятии на пищевых объектах и в быту.	29
14.	Другие причины (нарушение правил хранения, транспортирования и пр.).	30

Графа 11. Среднее содержание пестицида в пробе (мг/кг, л, ).

Величина среднего фактического уровня содержания одного пестицида в пробе (мг/кг).

II. Вода хозяйственно-питьевого назначения

Данные по указанной форме составляются санэпидстанциями (СЭС) аналогично документам для пищевых продуктов на основании учетных документов для воды: акта отбора проб, журнала учета результатов исследований.

Районные и городские СЭС составляют информационные карты о содержании пестицидов в питьевой воде (2 экземпляра - один из них - в закодированном виде, другой заполнен прописью для удобства проверки первого) за каждый месяц и направляют их вместе с данными для пищевых продуктов не позднее 5 числа следующего за отчетным месяца по подчиненности в областные, краевые или республиканские СЭС Минздравов союзных республик, не имеющих областного деления. Последние осуществляют визуальный контроль собранных карт на правильность и полноту заполнения методом сравнения 2-х экземпляров, оставляют себе заполненный прописью экземпляр, а другой (закодированный) направляют вместе со всеми картами в адрес ВНИИГИНТОКСа до 10 числа следующего за отчетным месяца. Республиканские СЭС республик, имеющих областное деление, высылают собственные карты и городских СЭС республиканского подчинения.

Все признаки (пестицид, вид водоисточника и т.п.) должны быть закодированы цифровыми кодами, вносимыми в соответствующие графы табличной части информационной карты. Сведения из журнала учета результатов исследования переносятся в информационную карту в порядке имеющихся в журнале записей. При исследовании пробы воды на содержание 2-х и более пестицидов, в строке, соответствующей каждому исследуемому пестициду, проставить "звездочку" по аналогии с пищевыми продуктами.

Сведения вносятся в следующем порядке:

Графа 1. N п/п - порядковый номер пробы, проанализированной на содержание одного пестицида. В том случае, если одна проба подвергалась исследованию на содержание 2-х и более пестицидов, в строке, соответствующей каждому последующему препарату проставляют "звездочку", для учета возможного комбинированного загрязнения.

Графа 2. Пестицид. Используя 6-значные коды классификатора пестицидов внести в карту только 3 последние цифры, за счет которых отличаются коды препаратов между собой (приложение 1).

Графа 3. Продукт (объект). Указывают код питьевой воды - 20000 (аналогично пятизначному коду для продукта).

Графа 4. Место отбора проб. Вносится код одного из закодированных наименований водоисточников, из которого осуществляется водозабор.

Название	Код
Поверхностные воды (в местах водозабора):	10
Озеро	11
Водохранилище	12
Пруд	13
Река	14
Канал	15
Подземные воды:	20
Колодец	21
Скважина	22
Родник	23
Источник минеральных вод	24
Водопровод:	30
Резервуар чистой воды	31
Колонка	32
Кран	33

Графа 5. Методы химического анализа. Вносится код, соответствующий нижеперечисленным:

Название метода	Код
Тонкослойной хроматографии (ТСХ)	1
Газо-жидкостной хроматографии (ГЖХ)	2
Фотометрический (ФМ)	3
Хромато-энзимный (ХЭ)	4
Полярографический (П)	5

Графы 6-8 заполняются при наличии данных с соблюдением градаций абсолютных значений указанных реквизитов, согласно изложенным в разделе I (пищевые продукты).

Графа 9. Количество анализов. Приводится абсолютное число анализов с учетом повторностей исследований каждой из проб для определения одного пестицида.

Графа 10. Предполагаемые причины загрязнения.

Заполняется только в случае наличия остатков пестицида, превышающих предельно-допустимую концентрацию в воде. Проставляется соответствующий код.

	Наименование причин	Код
1.	Нарушение технологии наземной обработки	1
2.	Нарушение технологии авиаобработки	2
3.	Повторяемость использования в регионе стойких пестицидов	7
4.	Неблагоприятные метеоусловия	8
5.	Загрязнение почв пестицидами	10
6.	Нарушение не выявлено	11
7.	Загрязнение донных отложений	12
8.	Несоблюдение зон охраны	13
9.	Загрязнение подземных вод	14
10.	Загрязнение коллекторно-дренажных вод	15
11.	Загрязнение поверхностных вод	16
12.	Загрязнение сточных вод	17
13.	Нарушение условий хранения пестицидов	18
14.	Нарушения условий применения пестицидов	19
15.	Другие причины	30

Графа 11. Среднее содержание пестицида в пробе (мг/кг, л, ).

Приводятся фактические величины остаточных количеств пестицидов в пробах воды (мг/л).

III. Воздух рабочей зоны

Данные по указанной форме представляются санэпидстанциями аналогично документам для продуктов и воды. На основании учетных документов для воздуха (акта отбора проб, журнала учета результатов исследований).

Районные и городские СЭС составляют информационные карты о содержании пестицидов в воздухе рабочей зоны (2 экземпляра - один из них в закодированном виде, другой заполнен прописью для удобства проверки первого) суммарно за каждый квартал и направляют их не позднее 5 числа первого месяца очередного квартала по подчиненности в областные, краевые или республиканские СЭС Минздравов союзных республик, не имеющих областного деления. Последние осуществляют визуальный контроль собранных карт на правильность и полноту заполнения методом сравнения 2-х экземпляров, оставляют себе заполненный прописью экземпляр, а другой (закодированный) направляют вместе со всеми картами в адрес ВНИИГИНТОКСа до 10 числа первого месяца очередного квартала. Республиканские СЭС республик, имеющих областное деление, высылают собственные карты и городских СЭС республиканского подчинения.

Все признаки (пестициды, место отбора проб) должны быть закодированы цифровыми кодами, вносимыми в соответствующие графы табличной части информационной карты. Сведения из журнала учета результатов исследования переносятся в информационную карту в порядке имеющихся в журнале записей. Для отрицательных проб воздуха, где остаточные количества пестицидов не обнаружены, заполняются графы 1-5 и 9.

Результаты вносятся в следующем порядке:

Графа 1. N п/п. Проставляется порядковый номер пробы.

Графа 2. Пестицид. Используя 6-значные коды классификатора пестицидов внести в карту только 3 последние цифры, за счет которых отличаются коды препаратов между собой.

Графа 3. Продукт (объект). Указывается код воздуха рабочей зоны - 30000 (аналогично пятизначному коду для продукта и воды).

Графа 4. Место отбора проб. Вносится код одного из закодированных мест отбора проб.

Название	Код
Рабочая зона наземного агрегата	41
Пункт протравливания семян	42
Цех протравливания семян	43
Склад ядохимикатов	44
Обработанное поле	45
Обработанный лес	46
Обработанный парк	47
Обработанная ферма	48
Теплица	49
Кабина самолета, трактора	50
Пункт заправки ядохимикатами	51
Пункт дегазации жилых и общественных помещений (площадок)	52

Графа 5. Метод химического анализа. Вносится код, соответствующий нижеперечисленным:

Название метода	Код
Тонкослойной хроматографии (ТСХ)	1
Газо-жидкостной хроматографии (ГЖХ)	2
Фотометрический (ФМ)	3
Хромато-энзимный (ХЭ)	4
Полярографический (П)	5

Графы 6, 7 заполняются в абсолютных значениях указанных реквизитов, согласно их градации в разделе I (пищевые продукты).

Графа 8 не заполняется.

Графа 9. Количество анализов. Приводится абсолютное число анализов с учетом повторностей исследования каждой из проб воздуха.

Графа 10. Предполагаемые причины загрязнения. Заполняется только в случае наличия остатков пестицидов, превышающих предельно-допустимую концентрацию, либо ОБУВ в воздухе. Проставляется соответствующий код одной из ниже перечисленных причин. Расшифровку обобщенных причин 1-4 см. раздел I (с/х продукция и продукты питания).

	Наименование причин	Код
1.	Нарушение технологии наземной обработки	1
2.	Нарушение технологии авиаобработки	2
3.	Нарушение технологии генераторно-аэрозольного метода	3
4.	Нарушение технологии УМО	4
5.	Неблагоприятные метеоусловия	8
6.	Загрязнение почвы пестицидами	10
7.	Нарушений не выявлено	11
8.	Нарушение сроков выхода на работу	20
9.	Нарушение условий дегазации помещений	21
10.	Высокая стойкость пестицидов	22
11.	Высокая летучесть препаратов	23
12.	Техническая незащищенность рабочего места	24
13.	Несовершенство препаративных форм пестицидов	25
14.	Техническое несовершенство агрегата	26
15.	Другие причины	30

Графа 11. Среднее содержание пестицида в пробе. Указывается фактическое содержание пестицида в пробе ().

Примеры заполнения информационной карты

Приведем примеры кодирования результатов исследований следующих проб продукции: положительной пробы, содержащей одновременно остаточные количества двух пестицидов (первые две строки) и 2-х отрицательных, не содержащих остаточных количеств (следующие 2 строки). Данные для кодирования взяты из примеров по заполнению акта отбора проб и журнала учета лабораторных исследований с увеличением числа отрицательных проб для наглядности до 2-х аналогично заполненных и не обобщенных. Соответствие граф реквизитов (элементов граф) и кодов представлено в таблице. Кроме того, знак "звездочка" в 3-й пробе (4-й строке) 3-й графе непосредственно за кодом продукта указывает на ее принадлежность к импортной продукции.

Приведено также по 2 примера для воды (строки 1, 2).

Графа	Реквизит	Код
1	2	3
	Пищевые продукты первая строка (1-я положительная проба)
1.		1
2.	Хлорэтанол	194
3.	Яблоки	76 111
4.	Сад (хозяйство)	1
5.	Тонкослойная хроматография	1
6.	30 суток после обработки	5
7.	1,2 кг/га	3
8.	Однократная обработка	1
9.	Двукратная повторность анализов	2
10.	Завышение нормы расхода (нарушение технологии наземной обработки)	1
11.	Среднее содержание в пробе (мг/кг)	1,3
	вторая строка (тоже первая положительная проба с комбинированным содержанием)
1.		*
2.	Карбофос	223
3.	Яблоки	76 111
4.	Сад (хозяйство)	1
5.	Тонкослойная хроматография	1
6.	14 суток после последней обработки	3
7.	1,5 кг/га Х 2 = 3,0 кг/га	5
8.	Двукратная обработка	2
9.	Двукратная повторность анализов	2
10.	Нарушение сроков ожидания	5
11.	Среднее содержание в пробе (мг/кг)	2,0
	третья строка (2-я отрицательная проба)
1.		2
2.	Хлорофос	212
3.	Картофель	73 110
4.	Хранилище	1
5.	Тонкослойная хроматография	1
6.	2-кратная повторность анализов	2
	4-я строка (3-я отрицательная проба импортной продукции)
1.		3
2.	Хлорофос	212
3.	Картофель	73 110*
4.	Торговая сеть	6
5.	Тонкослойная хроматография	1
6.	2-кратная повторность анализов	2
	II. Вода хозяйственно-питьевого назначения 1 строка (положительная проба)
1.		1
2.	-ГХЦГ	121
3.	Вода	20 000
4.	Река (место водозабора)	14
5.	Газожидкостная хроматография	2
9.	2-кратная повторность анализов	2
10.	Повторяемость использования в регионе стойкого пестицида	7
11.	Среднее содержание в пробе (мг/л)	0,005
	11. строка (отрицательная проба)
1.		2
2.	-ГХЦГ	121
3.	Вода	20 000
4.	Водопроводный кран	32
5.	Газо-жидкостная хроматография	2
9.	2-кратная повторяемость анализов	2
	III. Воздух рабочей зоны Первая строка (положительная проба)
1.		1
2.	Хлорофос	212
3.	Воздух	30 000
4.	Поле	45
5.	Тонкослойная хроматография	1
6.	Время после обработки	1
7.	Расход пестицидов	2
9.	Количество анализов	2
10.	Нарушение сроков выхода на работу	20
11.	Среднее содержание в пробе ()	0,8
	Вторая строка (положительная проба)
1.		2
2.	Хлорофос	212
3.	Воздух	30 000
4.	Пункт протравливания семян	42
5.	Тонкослойная хроматография	1
6.	Время после обработки	2
7.	Расход пестицида	3
9.	2-кратная повторность анализов	2
10.	Нарушение сроков выхода на работу	20
11.	Среднее содержание в пробе ()	0,6

Начальник Главного санитарно-профилактического управления

В.И. Чибураев