Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22 марта 2016 г. N 01/3461-16-29 "О протоколах исследования колбасных изделий"

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека рассмотрела представленные РОО ОЗПП "Росконтроль" протоколы исследования колбасных изделий и сообщает.

Во всех представленных протоколах отсутствует информация об отборе проб, в том числе ссылка на акты отбора.

В протоколах, где проведены исследования на показатели КМАФАнМ и фосфора, в графе "Гигиенический норматив/допустимый уровень" отсутствуют их гигиенические нормативы, а в ряде протоколов не указаны значения нормативов физико-химических показателей.

При оформлении протоколов имеются нарушения требований ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 "Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий", в том числе нет ссылки на методы отбора образцов, даты получения объекта и адреса заказчика, а также идентификации на каждой странице, чтобы обеспечить признание страницы как части протокола.

Кроме того, отсутствуют сведения:

- о потребительской упаковке продукции,

- наименования и адреса продавцов продукции,

- экспертное заключение,

- сведения о разъяснении эксперту, проводив