Приложение Б (рекомендуемое). Схемы технологического процесса изготовления (производства) продукции общественного питания

Приложение Б
(рекомендуемое)

Схемы
технологического процесса изготовления (производства) продукции общественного питания

"Рисунок Б.1 - Блок-схема изготовления сэндвича с ветчиной"

"Рисунок Б.2 - Примерная технологическая схема изготовления запеченной курицы в панировке"

<< Приложение А (рекомендуемое). Проведение самооценки организации (предприятия) в сфере индустрии питания		Приложение >> В (рекомендуемое). Пример дерева решений, идентифицирующего критические контрольные точки
	Содержание Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 55889-2013 "Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного...

Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.

Открыть документ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.