Статья 7. Содержание перечня Сообщества по пищевым ферментам

Статья 7
Содержание перечня Сообщества по пищевым ферментам

1. Пищевой фермент, который соответствует условиям, указанным в Статье 6, может быть включен в перечень Сообщества в соответствии с процедурой, указанной в Регламенте (ЕС) 1331/2008 [устанавливающем общую процедуру авторизации пищевых добавок, пищевых ферментов и пищевых ароматизаторов].

2. При включении пищевого фермента в перечень Сообщества необходимо указать:

(a) название пищевого фермента;

(b) спецификации пищевого фермента, включая его происхождение, критерии чистоты и другую необходимую информацию;

(c) пищевые продукты, в которые можно добавить указанные пищевые ферменты;

(d) условия, при которых указанные пищевые ферменты могут использоваться; где это целесообразно, то для пищевого фермента не следует фиксировать максимальный уровень. В этом случае пищевой фермент используется в соответствии с принципом quantum satis;

(e) при необходимости, есть ли ограничения на продажу пищевого фермента напрямую конечному потребителю;

(f) в случае необходимости особые требования, касающиеся маркировки пищевого продукта, в котором использованы пищевые ферменты, чтобы гарантировать, что конечный потребитель проинформирован о физических свойствах пищевого продукта или особой обработке, которой его подвергли.

3. Изменения в перечень Сообщества вносятся в соответствии с процедурой, указанной в Регламенте (ЕС) 1331/2008 [устанавливающем общую процедуру авторизации пищевых добавок, пищевых ферментов и пищевых ароматизаторов].